代乳料原料组成对早期断奶羔羊生长及脏器发育的影响

李典芬,张鹏坤,魏时来,李伟,黄殿选,陈 颢,李桂英,赵玉军,王志鹏

(1.甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州 730070;2.甘肃省绵羊繁育技术推广站,甘肃肃南 734400)

羔羊实施早期断奶,能使产后母羊提前进入繁殖期,缩短繁殖周期,提高繁殖率;在同样生产能力条件下,早期断奶也有利于羔羊异地育肥,进而减少母羊的饲喂量,降低对草地的压力,使草地尽快得到恢复[1-3],具有一定的生态效应,也适应当前养羊业规模化、集约化经营的发展趋势。近年来,国内外在断奶日龄及代乳料营养水平对早期断奶羔羊生长发育效应的研究较多[4-7],但在原料组合效应方面的研究报道则较少[8],从而限制了早期断奶技术在羔羊业中的应用与发展。试验通过研究代乳料原料来源及加工处理对早期断奶羔羊健康及增体质量的效应,旨在为研发高品质羔羊代乳料,进而完善羔羊早期断奶技术提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验设计与分组 试验采用单因子设计,共分5组,对照组羔羊由母羊自由哺乳,并放牧;试验组羔羊30日龄断奶,饲喂4种不同代乳料:A组主原料未膨化,B组主原料膨化,C组主原料膨化+血浆蛋白粉,D组在C组基础上增加乳清粉(表1)。

选取日龄、体质量相近,健康状况良好的甘肃高山细毛羊羔羊25只,随机分为5个组,每组5只(♂2只,♀3只)。试验组羔羊30～47日龄时,饲喂代乳料(湿拌料);48～61日龄时,饲喂代乳料(湿拌料)和精补料(颗粒);62～90日龄时,投喂精补料,并放牧。在整个试验期,让羔羊自由采食苜蓿干草颗粒料。4个试验组精补料的原料组成和营养水平相同(表2)。

1.2 代乳料原料组成与营养水平 见表1。

1.3 精补料原料组成与营养水平 见表2。

1.4 试验时间及地点 试验于2009年5月21日-7月20日在甘肃省绵羊繁育技术推广站进行,试验期为60 d。

1.5 试验原料的处理 对全脂大豆、豆粕、玉米等主原料采用干法挤压膨化处理,将所有原料进行微粉碎,细度为0.25 mm(60目)。

表1 代乳料原料组成及营养水平(干物质基础)

1.6 羔羊的饲养管理 羊舍为半开放式暖棚,通风良好。试验前用强力消毒灵溶液对羊舍地面、四壁、羊栏等喷洒消毒,在试验过程中,对羊舍进行定期消毒。每天喂料3次,时间为6∶00、14∶00和22∶00,自由饮水,试验后期在采食精补料后放牧,上下午各放牧3 h。料型改变时,遵循逐步过渡原则。随时观察、记录试验羔羊健康状况。

1.7 测试项目和数据处理 于羔羊30、50、70、90日龄晨饲前测定体质量,90日龄时从每组选择4只羔羊,停食24 h,测定体质量、屠宰并测定相关脏器的质量,以计算日增体质量及脏器的发育指数。数据用SPSS 16.0统计软件进行单因素方差分析,结果用平均数±标准误表示。

表2 精补料原料组成及营养水平

2 结果与分析

2.1 不同代乳料对羔羊体质量的影响 从表3可知,30日龄时(开始试验),对照组和D组体质量显著高于C组(P＜0.05),故对试验数据进行了协方差处理。50日龄时,对照组体质量显著高于B、C组(P＜0.05),A、B、D组显著高于C组(P＜0.05),其他各组间差异均不显著(P＞0.05)。70日龄时,对照组体质量显著高于B、C组(P＜0.05),A、D组显著高于C组(P＜0.05),其他各组间差异均不显著(P＞0.05)。90日龄时,A组显著高于C组(P＜0.05),D组显著高于B、C组(P＜0.05),其他各组间无显著性差异(P＞0.05)。

2.2 不同代乳料对羔羊日增体质量的影响从表4可以看出,30～50日龄阶段,C组日增体质量显著低于其他各组(P＜0.05),对照组显著高于B组(P＜0.05),其他各组之间差异均不显著(P＞0.05)。50～70日龄阶段,各组之间日增体质量差异均不显著(P＞0.05)。70～90日龄阶段,对照组日增体质量显著低于 A、B、C、D组(P＜0.05),其他各组之间差异均不显著(P＞0.053)。30～90日龄阶段,A组日增体质量显著高于C组(P＜0.05),D组显著高于B、C组(P＜0.05),其他各组之间差异均不显著(P＞0.05)。

表3 不同日龄时的羔羊体质量

表4 不同阶段的羔羊平均日增体质量

2.3 不同代乳料对羔羊脏器发育的影响表5显示出,C组瘤胃质量显著低于A、B、D组(P＜0.05),B组瘤胃指数显著高于对照组(P＜0.05)。各组间小肠质量、小肠长度及其指数差异均不显著(P＞0.05)。D组心脏质量显著高于C组(P＜0.05),各组间心脏指数差异均不显著(P＞0.05)。B、D组肝脏质量显著高于C组及对照组(P＜0.05),对照组肝脏指数显著低于其他各组(P＜0.05)。对照组及C组肾脏质量显著低于A、D组(P＜0.05),对照组肾脏指数显著低于其他各组(P＜0.05)。对照组脾脏质量显著高于其他各组(P＜0.05),C组显著低于 B、D组(P＜0.05),对照组脾脏指数显著高于A组(P＜0.05)。其他各组间各指标的差异均不显著(P＞0.05)。

3 讨论与结论

3.1 不同代乳料对羔羊体质量及日增体质量的影响 已有研究发现,断奶时间及饲养环境显著影响羔羊生长发育[9-10]。本研究表明,50日龄时,对照组羔羊体质量、日增体质量均高于试验组,主要由于在哺乳早期,母乳充足,羔羊体格又较小,羔羊得到的养分相对比较多,而试验组羔羊由于断奶应激,尤其是在断奶初期影响更严重,从代乳料得到的养分较少,限制了羔羊的生长发育;而70日龄时,对照组羔羊体质量和日增体质量仍然高于试验组,这除了上述原因之外,还与气候因素有关,试验点位于青藏高原高寒阴湿区,6月温差仍然很大,昼夜温差20℃以上,夜间有结冰现象,早晚气温很低,6月底以前,阴雨天气占到2/3,试验期间,连续7～10 d的阴雨天有8次,试验羔羊既受到直接寒冷的影响,又由于运动量严重不足,腹胀严重,对70日龄以前试验组羔羊的生长影响大。而对照组羔羊随母羊放牧,早晚与母羊在一起,冷应激较轻,运动量充足,无腹胀现象,故70日龄以前增体质量速度较快。7月以后,天气转暖,晴天增多,羔羊运动量明显增加,腹胀减轻,健康状况恢复,因此,90日龄时,试验组羔羊的体质量与对照组的差异缩小,无显著性差异,从70日龄到 90日龄,A、B、C、D 4个试验组羔羊的体质量分别增加25.7%、26.5%、31.6%、26.9%,而对照组仅有9.6%。从最后20 d的日增体质量看,对照组显著低于所有试验组,差异很大,原因是对照组母羊泌乳量明显减少,从母羊泌乳规律看,产后3周达到泌乳高峰,而至9～12周后急剧下降,此时泌乳仅能满足羔羊营养需要的5%～10%,并且此时母羊形成乳汁的饲料消耗大增,因此,羔羊主要依赖牧草生存和生长,但本试验所在草地退化严重,牧草缺乏,故该阶段对照组羔羊增质量速度明显降低,这也是对羔羊进行早期断奶的重要意义之一。

表5 不同代乳料对早期断奶羔羊脏器发育的影响

Sanz-Sampelayo等[11]研究表明,使用代乳粉饲喂的早期断奶羔羊的生产性能受代乳粉的组成、饲喂水平和饲喂方式等因素的影响。目前研究也表明,C组羔羊由于受到初始体质量小的影响,导致50、70、90日龄时的体质量仍然小于其他各组,但是在气候改善后的最后20 d,生长速度明显加快,得到了补偿生长,说明在代乳料中添加血浆蛋白粉,对于早期断奶羔羊的生长具有良好的作用。D组羔羊体质量在70日龄时,有低于对照组的趋势,而90日龄时,反而超过了对照组,而且显著高于B组,表明在代乳料中添加血浆蛋白粉和增加乳清粉(增加乳糖),对羔羊的生长发育起明显的促进作用。

羔羊60日龄以前瘤胃微生物的区系尚未完全形成,主要依赖母乳生存,此时正处于快速生长发育的阶段,且不同生长阶段羔羊的日增体质量也不同[12-13]。本研究结果表明,试验组羔羊在30日龄时断奶,饲喂主要以植物性饲料原料组成的代乳料,同时由于断奶应激和气候寒冷,导致70日龄以前4个试验组羔羊的生长速度均低于随母羊哺乳的对照组羔羊。50～70日龄阶段,羔羊日增体质量不同,且此阶段羔羊绝对生长速度最快。

3.2 不同代乳料对羔羊脏器发育的影响Fuente等[14]对代乳品进行系统研究表明,进食母乳和代乳品的羔羊在消化系统的发育上差异不明显。然而目前研究发现,对照组的瘤胃指数显著低于B组,而且有低于其他试验组的趋势,表明试验组羔羊采食主要以植物性饲料组成的代乳料,对瘤胃早期发育具有刺激作用。

肝脏和肾脏是动物重要的代谢器官,试验组羔羊肝脏指数和肾脏指数都显著高于对照组,这表明代乳料比母乳更能促进肝脏和肾脏的发育。依据脏器质量、脏器指数可大体确定内脏器官病变的性质和程度,所以试验动物脏器质量、脏器指数是动物试验中常用的重要基础数据[15]。动物在感染疾病、接触病原等情况下,机体会动员免疫系统,刺激免疫器官的增殖。本试验对照组羔羊的脾脏质量及其指数均明显高于试验组,这与对照组羔羊处于密集羊群,接触更多病原有关。据相关报道,放牧地羊群易感染沙门氏菌和寄生虫病等[16-18]。

3.3 结论 代乳料中添加适宜水平的血浆蛋白粉及乳清粉,有利于断奶羔羊健康发育,从而提高代乳料的饲喂效果,但代乳料的原料没有必要进行膨化处理;在高寒牧区采用科学的断奶技术,羔羊30日龄断奶可行。

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