翠冠梨果实、新梢生长动态及相关性观察

杨晓平，胡红菊，田 瑞，张靖国，陈启亮

(湖北省农业科学院果树茶叶研究所，湖北 武汉 430209)

翠冠梨果实、新梢生长动态及相关性观察

杨晓平，胡红菊，田 瑞，张靖国，陈启亮

(湖北省农业科学院果树茶叶研究所，湖北 武汉 430209)

以六年生的翠冠梨(PyruspyrifoliaNakai)为研究对象，观察了新梢生长与果实生长变化的动态。结果表明：新梢自4月初开始生长，6月初停止生长，发育期64 d，生长期间出现2次生长高峰。果实从4月初座果开始到7月中旬果实成熟，生育期109 d。果实纵横径生长呈S形生长曲线，发育过程中出现3次生长高峰。果实成熟时，横径为7.31 cm，纵径为6.63 cm，果形指数为0.92，果实近圆形，果表底色为绿色，有褐色锈斑，果心小，平均单果重230 g。新梢生长与果实发育关系密切，前期新梢与果实生长养分竞争激烈，中期新梢与果实生长竞争减弱，后期新梢停止生长后，果实膨大迅速并到达生长高峰。

翠冠梨(PyruspyrifoliaNakai)；生长动态；果实；新梢

翠冠梨(PyruspyrifoliaNakai)是我国南方早熟梨主栽品种之一，属砂梨系统， 7月中下旬成熟，肉质细嫩松脆，汁多味甜，风味独特，深受消费者喜爱，是国内早熟的蜜梨新品种之一。翠冠梨由浙江省农科院园艺所以日本幸水×(杭青×新世纪)杂交育成[1]，1998年通过浙江省农作物品种审定委员会认定，正式定名为翠冠，并在浙江省推广。翠冠梨比北方的鸭梨及砀山酥梨早2～3个月上市，果实近圆形，果个大，果实为绿色，外黄内黑果袋套袋的果面为黄色[2～4]，果面光滑；果皮薄，果心小，果肉白色，肉质细嫩，汁液多，味甜，品质上等，可溶性固形物含量12%～13%。生长势明显强于新世纪，萌芽率高，成枝力强，易形成花芽，结果早，以长果枝和短果枝结果为主，丰产，在科学管理的条件下大小年结果不明显。鉴于翠冠梨的众多优点，近年来翠冠梨已在湖北省栽培试种。关于酥香梨、金秋梨、砀山酥梨的叶、梢和果实的生长动态及相关性等方面已有研究报道[5～7]，但翠冠梨这一新品种新梢、果实生长动态的研究未见报道。为了了解翠冠梨在湖北省的生长发育规律，探索获得优良品质的栽培技术，改善其不足之处，本研究对翠冠梨的生长发育动态进行了部分观测。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料为国家果树种质武昌砂梨圃六年生翠冠梨树。

1.2 试验方法

选择树势健壮的六年生翠冠梨树6株，统一栽培管理。每株树选取树冠外围的东西南北4个不同方位的新梢30枝，幼果30个，于4月2日开始每隔5 d用钢卷尺测量新梢长度，用游标卡尺测量果实的纵、横径，直到新梢停止生长、果实采收为止。果实成熟后随机选取30个果实称重，计算平均单果重。生长量取每次测定后新梢长度或果实纵、横径的平均值；日平均增长量为临近2次生长量的差值除以间隔天数。利用Excel对所测定的数据进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 新梢的生长发育动态

翠冠梨的叶芽于3月下旬萌动，新梢5月31日停止生长，生长期59 d，新梢的生长动态呈现S型曲线。新梢在4月26日达到第一次生长高峰，平均日增长量为1.94 cm；5月11日达到第二次生长高峰，平均日增长量为2.64 cm。两峰之间有一个生长缓慢期，平均日增长量为1.17 cm。对新梢的生长曲线进行二次曲线和直线回归分析，二次曲线回归方程的R2(0.964 2)大于直线回归方程的R2(0.927)，表明梨树的新梢生长动态更符合二次曲线规律(图1)。

图1 翠冠梨发育过程中新梢生长变化Figure 1 Changes of twig size of Cuiguan pear during growth and development

2.2 果实纵横径生长动态

(1)果实纵径的生长动态 翠冠梨果实纵径在落花后生长迅速，4月16日达到第一次高峰，日平均增长量为0.059 cm；5月6日达到第二次高峰，日平均增长量为0.069 cm；6月5日出现第三次生长高峰，日平均增长量为0.088 cm，此时的生长速率最快；6月末纵径生长逐渐减缓，7月20日停止增长(图2)。

图2 翠冠梨发育过程中果实纵径生长动态Figure 2 Changes of fruit length of Cuiguan pear during growth and development

对果实纵径的生长曲线进行二次曲线和直线回归分析，二次曲线的R2(0.992 1)大于直线回归的R2(0.990 6)，表明翠冠梨梨树的果实纵径更符合二次曲线规律，在整个发育期中纵径累加生长量均呈S型生长曲线。

图3 翠冠梨发育过程中果实横径生长动态Figure 3 Changes of fruit diameter of Cuiguan pear during growth and development

(2)果实横径生长动态 翠冠梨横径在落花后生长迅速，4月16日达到第一次高峰，日平均增长量为0.076 cm；第二次高峰在5月6日，日平均增长量为0.088 cm；6月10日出现第三次生长高峰，日平均增长量为0.098 cm，此时生长速率最快。6月末纵径生长逐渐减缓，7月20日停止增长(图3)。

对果实横径的生长曲线做二次曲线和线性回归分析，二次曲线的R2(0.985 4)大于直线回归的R2(0.984 7)，表明翠冠梨梨树果实横径生长更符合二次曲线规律，在整个发育期中横径累加生长量呈S型生长曲线。

(3)果实纵横径生长动态变化比较 翠冠梨果实纵横径的生长发育从4月初座果开始到7月中下旬果实成熟采收，发育期109 d；果实的纵径从1.04 cm增长到6.67 cm，增长了6.4倍，横径从0.68 cm增长到7.25 cm，增长了10.7倍；果形指数为0.92，果实近圆形；5月21日以前果实纵径大于横径，5月26日后横径的增长显著大于纵径的增长，7月20日果实纵径和横径都停止生长，总体表现为横径大于纵径(图4)。

图4 翠冠梨发育过程中果实纵、横径生长变化Figure 4 Changes of vertical and fruit length and fruit diameter of Cuiguan pear during growth and development

2.3 新梢生长与果实发育的关系

翠冠梨在4月26日新梢生长达到第一次高峰时，幼果纵横径增长减缓，养分竞争强烈，而且此时养分主要由树体贮藏养分供给；5月6日新梢和果实纵横径的日增量均达到最大，营养供应由利用树体本身储藏的养分向利用新叶的光合作用提供养分的转换时期，新梢生长和果实生长竞争减弱；6月5日新梢停止生长后，果实纵横径的日增量增加达到最高高峰(图5)。

图5 翠冠梨果实发育过程中纵横径日增长量和新梢日增长量变化Figure 5 Changes of fruit length and fruit diameter daily size of single fruit and twig daily size of Cuiguan pear during growth and development

2.4 果实成熟后的特征

翠冠梨在7月20日完全成熟，果表底色为绿色，有褐色锈斑，果皮薄，果肉白色，果心小，肉质细嫩，味甜，平均单果重230 g，果实近圆形，果形指数为0.92。

3 讨论与结论

翠冠梨的新梢初期生长慢，中期生长逐渐加快然后又缓慢，2次生长高峰分别在4月16日和5月6日，5月底停止生长。两次生长高峰之间有一个生长缓慢期，平均日增长量为1.17 cm，可能因为这个时期是梨树由贮藏营养生长向正常生理生长的转型期，生长速率略微减慢。

果实生长呈S型生长曲线，呈“慢-快-慢”生长规律，果实纵横径生长出现3次生长高峰，分别在4月16日、5月6日和6月5日。纵横径生长出现3次生长高峰的可能原因如下：从果实开始生长到4月中旬出现第一次生长高峰，此期主要依靠树体本身储藏的养分；5月上旬的第二生长高峰出现是由利用树体本身储藏的养分向利用新叶的光合作用提供养分的转换时期；第三次生长高峰是6月下旬，此期新梢停止生长，主要依靠新叶的光合作用提供养分。进入7月果实横径生长减缓，7月15日果实成熟，横径停止生长。

前期梨果实纵径大于横径，可能因为这一时期梨果实的细胞处于旺盛分裂期，细胞体积增长缓慢，果实的膨大主要是细胞数目的增加，而且梨果肉细胞的分生组织属顶端分生组织，无形成层细胞，故果实纵径生长较快，大于横径增长；5月26日后，梨果实细胞分裂停止，细胞迅速膨大，表现出果实的横径增长速率大于纵径，这一时期是果实鲜重和体积增加及品质形成的关键阶段。后期梨果纵横径增长减慢，体积与鲜重增加缓慢，薄壁细胞已基本停止膨大，此期主要是果实内容物的变化，特别是可溶性糖的增加，果实进入完熟时期。

新梢生长与果实发育关系密切，表现为前期存在竞争，后期存在协同。果实纵横径在新梢停止生长以前生长较慢，一旦新梢停止生长果实迅速膨大，增长量较大。可能主要因为前期在新梢生长时期果实和枝叶养分竞争，在后期果实的生长有叶片的光合作用提供养料。由此可以看出树体储藏的养分和当年的果树生产管理都影响新梢生长和果实的发育。

分析翠冠梨的新梢和果实的发育规律及关系可以指导生产，加强水肥管理使果树体内贮备足够的养分，可供应下一年新梢的生长及果实的发育。在新梢生长和果实发育期间加强管理，通过栽培技术调节营养生长与生殖生长的动态平衡，如通过疏果的方法来控制养分的分配，可为果实发育制造良好的营养条件。5月上旬新梢生长和果实膨大竞争激烈，喷施叶面肥可以改善养分的竞争。武汉地区翠冠梨7月中下旬果实停止生长，这时风味较好，应及时采收，采收过迟果实货架期较短。

[1]施泽彬，过鑫刚．早熟砂梨新品种翠冠的选育及其应用[J]．浙江农业学报，1999，11(4)：212～214．

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[3]滕元文，沈玉英，周先章．砂梨果皮锈斑成因及解决对策[J]．中国南方果树，2005，34(3)：52～56．

[4]黄新忠，张长和，林洪龙，等．果实套袋对翠冠果绣形成的影响[J]．中国南方果树，2006，35(2)：69～70．

[5]吴翠云，张 琦，王新建，等．85-8-15酥香梨生长动态初报[J]．塔里木农垦大学学报，1999，11(1)：30～32．

[6]吕金海，朱荣林，周书伟．金秋梨叶、梢和果实的生长动态及相关性[J]．西南园艺，2006， 34(1)：20～21．

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2009-08-31

国家科技基础条件平台项目(2006DKA21002-24)；现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-29-23)；湖北农业科技创新专项资金项目(2007-620-005-03-03)

杨晓平(1981-)，男，山东金乡人，农学硕士，助理研究员，主要从事砂梨种质资源鉴定评价研究.

胡红菊，E-mail: hongjuhu@sina.com.

10.3969/j.issn.1673-1409(S).2010.01.002

S661.2

A

1673-1409(2010)01-S0006-04