广藿香的鉴别

文◎陈瑞生 陈相银

▲广霍香原植物

广藿香为常用芳香化湿中药，始载于《嘉祐本草》、《名医别录》，其后历代本草专著均有记载，是著名成药“藿香正气丸（水/口服液）”的重要组成药物。本草考证结果认为，广藿香为唇形科植物广藿香的干燥地上部分，原产菲律宾等亚洲国家，我国广东、海南与广西有栽培，主产于海南、广东等地。

广藿香的药材性状及采收加工

药材性状 广藿香全株长30 ～60cm，多分枝，枝条稍曲折。茎钝方形，基部老茎类圆柱形，直径约2 ～7mm，节间长3 ～13cm，外表皮灰褐色、灰黄色或带红棕色，质脆，易折断，断面中心有髓，直径1 ～1.2cm。叶对生，皱缩成团，展平后叶片呈卵形或椭圆形，长4～9cm，宽3 ～7cm，两面均被灰白色茸毛，先端短尖或钝圆，基部楔形或钝圆，边缘具大小不规则的钝齿。叶柄长2 ～5cm，被柔毛。气香特异，味微苦。

采收加工 枝叶茂盛时采割，日晒夜闷，反复至干。

广藿香的功效主治

广藿香性味辛、微温，归脾、胃、肺经，具有芳香化浊，开胃止呕，发表解暑的功效，用治湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。现代药理学实验表明，其主要化学成分为挥发油类，如广藿香酮、广藿香醇等，具有抗菌、抗病毒等药理作用。

广藿香的商品分类

广藿香商品以前多按产地划分：产于广州石牌者称为“石牌藿香”；产于高要者称为“高要藿香”；产于湛江者称为“湛江藿香”；产于海南者则称为“海南藿香”。

石牌藿香主茎粗短，直径可达2cm，全长约30 ～80cm，多分枝，顺直；叶片脱落较少，且叶质厚，叶片表面呈灰黄色（俗称“金花叶”），气清香醇。

高要藿香及湛江蕾香主茎较长，全长100cm 左右，枝叶稍疏而顺直，叶片稍有脱落且叶质稍薄，叶色灰绿。茎枝质地不及石牌藿香结实，断面髓部略大，气香而不醇，味甘而略涩微苦。形态与石牌藿香基本相同，但枝条较细、稍幼嫩、略轻泡，自中段起则带有较多的叶片，茎叶上被有较多毛茸，气味略同于石牌藿香。

海南藿香亦主茎粗短，但整个植株高大，全长100cm 以上。叶片较大而薄，叶片多脱落，表面灰绿色或棕黄色，枝条多弯曲，断面髓部较大，气香而浓浊，味微苦、涩。形态略同于高要藿香，但枝条较细而分枝较多，更显幼嫩而多叶片，毛茸显著，气味不及石牌藿香浓厚。

湛江藿香茎较幼细而短，近方形，分枝较多而弯曲，节较疏，表面灰棕色（发红）。嫩茎方形，具稀疏毛茸。断面髓较大。叶片灰绿色，毛茸较粗。气味不及以上藿香纯正。以上四种在商品上统属于广藿香类。

以上四种广藿香均以茎坚实、叶少、味香浓者为佳。传统经验认为，产于广州近郊石牌、宝岗等地的“石牌藿香”品质最优，是道地药材。

由于广藿香在植物香料中味道最为浓烈，且持久性最佳——广藿香香油中独特的辛香和松香会随时间推移而变得更加明显，还通常被用于东方香水中，以促进细胞再生、除臭。

▲广霍香药材