培养旅游职业经理人“三力”的“3 333”教学模式

□ 南 京 王 芳 王 丽 许善姬

19世纪中期到20世纪50年代，经理人职业化已经成为发达西方国家工商业界一大潮流。所谓“职业经理人”，一般认为就是以经营管理企业为职业的管理者，他们将经营管理工作作为长期职业，具备一定的职业素质、职业能力和管理经验，承担对企业资本保值增值的责任。中国职业经理人产生于20世纪90年代，当前旅游业职业经理人已逐步进入人们的视野。

应用型本科高校是培养旅游职业经理人的重要基地，它与中等职业教育、高等职业教育、乃至专业研究生教育（如MBA、MPA、MTA等）大致都有一个职业指向。虽然同属一个专业（职业），但对能力要求的层次不一样。应用型本科教育需要培养学生具备什么核心能力？怎样培养？这是旅游专业教学改革必须克服的一个难题。本文探讨了旅游职业经理人的三种核心竞争力、应用型本科学生培养的三个方向、三个层次和三个环节，从而构建了基于“三力”培养的“3333”教学模式。

一、旅游职业经理人的三种核心竞争力

旅游业是现代服务业，是以服务为产品的行业，旅游从业人员的社会性往往强于其他产业，更强调人的精神和心态等素质要素。通过大量调研，我们发现旅游职业经理人的核心竞争力不宜在技能层面形成。我们不否认技能操作层面也能出状元，但这不是经理人的基本职业重心所在，职业经理人的核心竞争力主要产生于智能层面和综合素质层面。智能要素和综合素质要素在人身上并不是截然分开的，这两类要素又有许多次一级因素构成。本文所指的综合素质不包括业务和智力素质，仅指思想素质、社会素质和心理素质。

旅游管理职业经理人核心竞争力的构成，应该综合考虑上述智能要素和综合素质，凝练出关键的能力。依据日本管理学家大前研一提出的知性力、先见力、突破力、工作力、影响力、人间力等，我们归纳出逻辑思考力、人际沟通力和综合执行力三种综合能力。

1.逻辑思考力。职业思考力的核心是逻辑思维。逻辑思维能力是指正确、合理思考的能力，即对事物进行观察、比较、分析、综合、抽象、概括、判断、推理的能力。逻辑是进行正确思维和准确表达思想的重要工具，善于运用逻辑有助于更好地发现问题的本质，了解客观事物辩证发展过程进而针对性地解决问题。不善于运用逻辑，往往思想混乱。提高逻辑思维能力，对旅游管理有很大的帮助。职业经理人工作的实质是经营分析，不断发现经营问题并解决它。发现和解决问题的必要条件和充分条件就是逻辑思考力。

2.人际沟通力。人际沟通是指人们之间的信息交流过程，也就是人们在共同活动中彼此交流各种观念、思想和感情的过程。根据F.但斯和C.拉森的观点，人际沟通有三种功能：①连接功能：在一个人和他所处的环境之间起一种连接作用；②精神功能：通过人际沟通，人们能参照他人的想法而更好地作决策，更有效地思考；③调节功能：人际沟通可以协调人们之间的行为。旅游职业经理人不仅需要面对旅游者，通过沟通交流来提供服务，还要通过沟通实现上下级的桥梁作用，更要进行对外交流，以便作出决策。

3. 综合执行力。执行力就是一种把想法变成行动，把行动变成结果，从而保质保量完成任务的能力。综合执行能力体现在职业经理人所从事的经营管理活动中，综合执行力的强弱因人而异，同样一件事情不同的人去做，往往会产生不同的结果。旅游职业经理人必定是实干家或实力派，执行是经理人的“重头戏”，决策出台后，经理人要集中精力进行实施，对所需人、财、物、技术等资源进行合理配置与优化组合，根据市场变化不断调整战术和策略，还要在管理执行中具备相当强的抗风险意识和能力。

二、旅游职业经理人的三个培养方向

从当前旅游企业的管理现状看，旅游职业经理人大致可以分为三个方向：即旅游饭店、旅行社和旅游景区；每个方向又可以分为三个层级：即基层（包括主管、领班、服务员、导游等）、中层（如部门经理）和高层（如总经理）。

培养方案的制定以职业经理人为培养目标，依据三个方向、三个层次来制定教学计划、设置教学环节。每个方向的基层岗位层级均是职业经理人的切入点，不可忽视；中层岗位层级是主要培养目标，应予以重视；高层总经理是最高目标，应有重点地进行训练。

三、旅游职业经理人的三个培养层次

旅游行业在不同的层级岗位上有不同的职业能力要求。总体上说，基层岗位强调技术能力，即操作层面的技术熟练程度；中层岗位是子系统层面的管理，要有调度、安排、调控能力，保证子系统的正常运营能力；高层岗位要对企业有宏观把握能力，有分析、预见、策划、推进能力，使系统不断优化。作为现代服务业的旅游企业，各种业态交叉较多，更突出的是，中、高层管理人员必须有基层管理的经历。

据相关方面的调研，有20.8%的酒店管理者认为旅游管理大学生“技能不熟练”；50.7%的旅行社管理者认为旅游管理大学生“技能不熟练”。目前，多数高校已经用建立实训基地加大实训强度来提升学生的技能，只要实训到位，“技能不熟练”的问题并不难解决。问题是作为本科生，基层工作只是中上层岗位的职业历练，中上层岗位所需的能力才是他们真正的核心竞争力。在调研中还发现，旅游企业对大学生的素质要求高于专业技能要求。在剧烈的市场竞争中，依靠技能胜出为局部优势；依靠智能胜出多半能大获成功；但要持续获胜，最终还得依赖综合素质。

从教学的角度考虑，由于职业经理人所面对的每个岗位层级对职业素养和能力都提出了不同的要求，教学也应该分层次进行，针对每一层级设置教学计划、教学内容，创新教学方法，以达到培养不同能力的目标。

四、旅游职业经理人的三个培养环节

1.“思考力导向”的理论教学。联合国经济合作与发展组织（OECD）的报告把人类迄今创造的所有知识分为四大形态：即事实知识（Knowwhat）、原理知识（Know-why）、技能知识（Know-how）和人力知识（Know-who）。目前旅游本科阶段的教学多偏重于“事实知识”（Knowwhat）”，淡化了体现建构知识能力的原理知识（Know-why）和技能知识（Know-how），知识体系结构严重失衡。学生即使门门理论课程都得满分，也不一定能成为一名优秀的旅游职业经理人。

因此，培养学生成为旅游职业经理人，首先要以职业经理人职业能力为目标，重构理论知识体系，由以“事实知识”为主，向“事实知识”—“原理知识”—“技能知识”均衡发展转变，理论教学讲透原理，讲通方法，形成“指导性授知与主动性学习相结合”的理论教学方式，培养学生的逻辑思维能力。当然，解决问题的逻辑思考能力是需要锻炼的，在理论学习的同时，要结合实际，在平时的学习中一点一滴的积累。

2.“执行力导向”的实践教学。实践教学包括实验、实习、社会实践、毕业论文（设计）等环节，是培养学生创新精神和实践能力的关键途径和贯彻“教育与生产劳动和社会实践相结合”方针的重要体现，适应了以职业经理人作为培养目标导向的旅游本科教育的要求。实践教学重“技”更要重“能”，注意将理论有机融入实践，旨在让学生在潜移默化中形成规范，养成习惯，学会思考，探索规律，提升素养，成为具有较高的经营管理能力和实践创新能力的旅游职业经理人。

多数院校的野外实习或综合实践往往是由指导教师将实习的准备工作做好后，布置作业给学生，再带学生去指定地点实习，实习效果并不显著。笔者认为，旅游职业经理人基本层次的能力主要通过“理论引领+操作训练”的方式来解决；提高层次主要通过“问题引领+市场调研”的方式来解决；最高层次主要通过“项目引领+综合实践”的方式来解决。

具体实施时，三个培养方向和培养层次的目标可以在三个环节中得以落实：①课内实践，多借助校内实验室进行，以课堂基础理论为指导，引领学生进行强化训练、操作，加强课内理论的消化和吸收，为获取各种基础资格证书打下基础。②野外实践，以行业内需要解决的问题为出发点，引领学生深入企业、市场进行训练、调研，提高操作能力的同时，掌握饭店、旅行社和景区等的经营管理方法，为获取职业经理人资格证书储备力量。③综合实践，是理论和实践的综合深入，结合企业，以景区开发、市场调研和企业生产等不同项目引领学生深入企业经营管理中，并进一步探讨管理实践的机理，为职业经理人最高层次目标的经营管理能力的形成奠定基础。这种实践方式训练了学生的综合执行力，同时也培养了学生的逻辑思维能力。

3. “沟通力导向”的职业锻炼。

在学生中成立“职业互助协会”，实行企业化项目运作的方式，学生可以完全自主地参与、运作实践，在实践中可以充分创新并获得体验。把实践当作项目来运行，每一个项目都由一名学生担任项目负责人，项目负责人由学生相互推荐或自荐。与实习基地、旅游企业之间的实践洽谈、合作均由项目负责人去进行，洽谈成功后由该项目的负责人组织其他学生参与实践并对实践的过程进行控

制。在实践的过程中，企业对学生的培训和对其实践过程的评价对实践的质量起到了监控的作用，学生在这种实践模式中实现了自主运作、自主参与和自主优化，创新与体验兼备。这种模式充分锻炼了学生成为旅游职业经理人的交际沟通能力，直接接触企业，是职业生涯的提前谋划，同时也综合检验了各种能力。

五、基于“三力”培养的“3333”教学模式

在以上分析的基础上可以构建基于职业经理人“三力”培养的应用型本科教学“3333”模式。第一个“3”指职业经理人的三种核心竞争力，即：逻辑思考力、人际沟通力和综合执行力；第二个“3”指职业经理人的三个主要培养方向，即：旅游饭店方向、旅行社方向和旅游景区方向；第三个“3”指3个培养层次，即：基本层次、提高层次和拓展层次；最后一个“3”指教学的三大环节，即：理论教学环节、实践教学环节和职业锻炼环节。旅游业职业经理人的培养目标是应用型旅游本科教学发展的统领和指针，决定了培养方向和培养层次，3个具体的教学环节是保障，共同为职业经理人的三种核心竞争力的培养目标服务；各环节真正落实才能保证职业经理人“三力”培养目标的实现。

本文构建的基于旅游职业经理人“三力”培养的“3333”教学模式，探讨了旅游职业经理人应具备的三种核心竞争力，明确了应用型旅游本科学生培养的三个方向和三个层次，并提出具体落实的三大环节，解决了应用型本科教育需要培养学生具备什么核心能力以及怎样培养这一困扰教改的难题，同时符合国家“培育旅游职业经理人市场”的精神，顺应了旅游产业发展的趋势，为推动我国旅游职业经理人队伍整体水平的提升作出了贡献。