喀什地区畜禽良种化现状与对策

孙利萍 赵德钰 (新疆喀什地区畜牧技术推广中心站 844001 新疆喀什地区畜牧兽医局)

畜禽良种化程度的高低，决定了整个畜牧业的产业效益，是畜牧业实现产业化、标准化、现代化的基础。本文在总结喀什地区多年畜禽良种化成绩的同时，提出对策和建议，以求新的持续发展。

1 喀什畜禽良种化的现状

近年来，随着我区“两大一特”和畜牧业产业结构调整战略的实施，使我区的畜禽良种化进程得到了迅速发展，初步形成了以地方畜禽优良品种为基础，与当前畜牧业发展相适应的体系框架，在畜禽良种繁育、推广、利用等方面具备了一定基础，同时也取得了一定的成绩。

1.1 猪禽良种化的水平继续提高 借助全国及自治区猪禽良种化的推力，喀什猪禽良种化的速度与水平，始终快于、高于其他畜种，始终走在良种化的前列，猪禽良种化的水平最高，饲养与管理技术基础最好，普及面最广。产品质量最好，经济效益优。如今供应市场的商品猪禽皆来自配套系生产，表现出现代配套系饲养的低成本、高报酬、短周期。

1.2 选准了当家品种，实现了牛羊良种数量的不断扩张（1）在养羊业方面，80年代初首次提出“发挥资源优势，合理利用地方优良品种，加快绵羊改良步伐”，逐步扭转过去舍近求远，重视引进畜禽品种，忽视地方优良品种的倾向，在全区畜禽品种资源调查的基础上，将地方优良品种多浪羊、塔什库尔干羊作为改良当地低产品种的当家品种，最大限度地加以利用。经过全区上下共同努力，多浪羊、塔什库尔干羊由80年代初的7万多只，发展到2009年的300多万只，(含杂种羊)，占绵羊总数的60%以上。如今多浪羊、塔什库尔干羊在区内外享有盛誉，为发展畜牧业经济作出重要贡献；（2）在养牛业方面，80年代初，引进西门塔尔牛、夏洛来牛、新疆褐牛、海福特牛、荷斯坦牛及其冻精，对喀什当地牛进行杂交改良。在改良过程中，根据各品种的表现，结合喀什农区的饲养管理条件，筛选出对当地生态环境有较强适应性、易饲养的西门塔尔牛，并得到了农民群众的广泛认同。在此基础上，确立了“以西门塔尔牛为改良当地牛的当家品种，在城镇及其郊区适当发展荷斯坦牛”的发展思路，受到各级党政的高度重视。加之黄牛冷配技术的推广应用与不断更新，推动了黄牛改良的大发展。70年代末，全区改良牛几乎为零，到2009年末，改良牛存栏超过了40万头。经过多年的努力，牛肉产量翻了五翻，牛奶产量更是以两位数的速度翻番。

经过多年的牛羊品种改良，实现了牛羊良种数量的不断增长，牛羊良种占据了农村畜牧业的主导地位，牛羊肉产量占肉类总产量的85%～90%，成为畜牧业的主打产品。

1.3 特种畜禽养殖被推上畜牧业的历史舞台 一向被视为农村交通工具的驴，以生产多种高档畜产品(龙肉、龙奶、驴初乳等)并作为美味佳肴被推上餐桌，驴的经济价值大为攀升。用关中驴改良土种驴进展顺利；一向被视为“高原之舟”、在高原山区自然繁衍的牦牛，改良工作已经起步，牦牛产品已进入区内外市场；一向被视为生产水平低下的土鸡、土鸽以其独具特色、天然绿色食品投向市场、并从散养走向规模饲养，为今后地方禽类品种选育提供了平台。野生禽类家养也有新的发展。

2 喀什畜禽良种化进程中显现的问题

确立牛羊当家品种已多年，牛羊改良虽得到很大的发展，地方良种羊被广泛推广，引进西门塔尔牛、荷斯坦牛及良种猪禽真正实现了在喀什“安家落户”，并取得巨大的经济效益。但是，由于受种种因素的影响，品种改良尚存在一些制约持续发展的问题，必须认真对待。

2.1 只杂交不选育制约良种质量提高 多年来只是泛泛地强调杂交改良，缺乏创新意识。虽然实现了良种数量的扩张，但是，杂交不是终端的技术手段，杂交后代并不全是良种，杂交后代的优劣分离现象是不可避免的。杂交只为选育提供素材，选育与提高才会产生真正意义的良种。由于漫无边际的杂交，形成只杂交不选种、不培育，加之优质草料生产不能同步，用饲养土种畜的方法饲养杂种畜，杂种优势不能显现，杂种畜数量有余而质量不高。与此同时，近十个世代的杂种后代，生活力、适应性都明显下降，饲养管理条件要求越来越高，这与以种植业秸秆为主要饲草的农区畜牧业是不相适应的。品种退化，抗病力弱，生产性能降低，从另一个角度影响畜牧业的发展。加上奶业市场制约和农民长期缺乏挤奶的习惯，原本产肉又产奶的西门塔尔牛，牛奶资源欠开发，乳房萎缩，变成少产奶或不产奶的肉役兼用牛，成为养牛业的一大损失；地方良种羊，虽是良种，但距现代化良种尚有较大差距，还有一些缺点，需经选育而提高。多年来，对地方良种羊虽作了一些选育工作，但多限于民间的自发性、技术传统落后，缺乏针对性，现代育种工作很少渗入。致使良种基因类型单一，可供选择机率小，品种主要缺点依旧，影响品种进一步优化。优不培育，劣不淘汰，追求数量膨胀，增加草畜平衡压力。

2.2 使用种畜固守自然选择的随意性 种羊不固定，配种时巴扎买，配种结束巴扎卖。保持种畜相对稳定需要经过付出。除少数种畜饲养户外，多数农户在种畜利用上，多是权宜之计，“只求生羔，不求羔优”的数量型观念浓厚。多数养羊户不愿算大账，着眼眼前利益，不愿再配种休闲期饲养种公羊。种羊不固定，后代质量不能保证，羊群杂乱无章。在黄牛改良方面，立档工作滞后，牛群血统混乱，近亲机率很高。农忙时，农民不愿送受配牛去冷配站，随意使用杂种公牛、甚至土种公牛配种，许多杂种后代越来越像它土种的妈。

2.3 片面追求繁殖母畜的数量扩张，轻视繁殖母畜质量提高 能繁母畜是畜牧业生产的“母机”，是推动生产发展的生产资料。实现畜群数量扩张，不仅取决于能繁母畜的数量，更重要的是提高其质量。“见母就留”的畜牧业增长方式已经不能适应现代畜牧业发展的要求。繁殖母畜的去与留，取决于能否正常繁殖后代，尤其是繁殖数量多、质量好的后代。季节性发情的繁殖母畜，生产必然受到季节的限制，而四季发情的繁殖母畜受此限制较小，实现数量扩张的速度较快，单胎母畜不如多胎母畜繁殖能力强，不如多胎母畜提供的商品畜多。因此，一味追求能繁母畜数量，增加草畜矛盾，影响持续发展。合理利用多胎良种基因，提高繁殖效率，是喀什畜牧业面临的重要任务。

2.4 优质草料生产未能与良种化同步发展，饲养管理水平低 数十年的品种改良，良种数量扩张迅速。畜牧业的草料供给仍是靠种植业秸秆与粮油副产品。饲草料质量差，数量不足，豆类等蛋白质饲料生产缺乏。地委、行署提出的“粮－经－草”的三元种植结构不能真正落实。由于受植棉利益的驱使，大量的苜蓿被翻耕，农民在田边地角种植豆类的习惯基本消失。优质草料缺乏，良种畜的营养水平低。加之饲养管理技术落后，良种良效水平难以提升，杂交后代最终还是“像它妈”。

2.5 分散条件下的育种工作困难较大 户有户养是农区畜牧业的重要特征，也是影响育种工作的重要因素。分散饲养难以形成选种选育的合力。长期以来，在上述因素的影响下，广义的品种改良，变成了狭义的杂交配种，除了杂交还是杂交，杂种就成了自然的“良种”，加之育种工作需要长的周期，育种成了良种化的禁区，几十年改良所产生的育种素材被浪费。广大农户只能饲养杂种，无人奢望能在大量的杂种群体中经过选育提高，培育新的类群或新的品种，杂种无法升级。

3 促进畜禽更高层次良种化的建议与对策

优良品种是随着科学技术进步与经济社会发展而不断前进的。因此，良种是不断发展、不断进步的，漫无边际的杂交配种不是尽头，只有经过长期不断地选育，不断提高才能培养出精准的畜禽良种。

3.1 突显精准畜禽良种在畜牧业发展战略中的地位 喀什现行的畜牧业发展战略所涉及的“加强畜禽品种改良或加快品种改良步伐”，在过去的10几年中，对推进良种化进程产生过积极作用。但是，在工作实践中，人们对品种改良的认识是片面的，在观念上产生了误区。认为“品种改良就是杂交配种，杂种就是良种”，就是改良的最终目标。因此，要实现更高层次的良种化，创造精品良种，必需调整现行的畜牧业发展战略，创新现代畜牧业发展体系和育种体系。在新的发展战略中，应充分体现发展精准畜牧业，选育精品良种。打破长期只杂交不选育、不培育的禁锢，不断引导人们正确认识，杂种并不全是良种，杂种只是给选育提供“素材”。选育提高是永恒的，只有经过选育、培育才能产生良种。要依托精准良种推动畜牧业持续发展。

3.2 依靠科学技术进步，提升良种化的档次 认真贯彻执行《科学技术进步法》，把科学发展的观念，贯穿至畜牧业良种化的始终。（1）制定精品良种发展规划，明确精品良种发展目标。地区业务部门组织技术力量，在调查研究的基础上，制定精品良种近期和中长期发展规划，并对规划进行严格的可行性论证。制定选育技术方案，编制专门的经费预算，提出各个时期相应精品良种的选育与提高的目标。县乡亦应结合当地实际，提出相应的计划与预期达到的目标。加强对规划、计划的监督工作，防止“夸着海口做计划，拍着脑袋编规划，规划期末说假话”的弄虚作假作风，保证任务目标切实实现。（2）依照相关标准，整顿杂种畜群，为选种选育做好基础工作。80年代后期，相继制定了多浪羊、塔什库尔干羊的地方标准，已使用20多年，在这其中，由于受多种因素的影响，可能出现某些方面正向或反向的变化，需要进一步审定和完善。西门塔尔牛在地方标准缺失的情况下，国家标准可供使用。除此之外，应组织技术力量尽快研发切合品种实际的饲养标准，规范管理程序。要按品种标准进行选种选配和饲养管理，以便提高育种效果。多年的牛羊品种改良，产生了大量的杂种畜群，选育素材较充足，为畜群整顿创造了条件。整顿畜群，按照品种标准进行归属，为建立育种核心群创造条件。（3）确定保护区、改良区，建立核心群。在多浪羊、塔什库尔干羊原产地，麦盖提县、巴楚县、莎车县以及塔什库尔干县建立育种机构，建立保种场或保护区，建立育种核心群，培育产肉性能好、繁殖水平高、脂肪含量低的新品系，不断丰富品种基因库。积极争取国家和政府对保种工作的支持，确保选育工作快速发展与品种质量的迅速提高，努力促进地方良种升级。在做好保种工作的同时，对改良区适当引进国外良种肉羊品种，进行导入杂交选育试验，以求克服多浪羊、塔什库尔干羊脂尾大，皮下脂肪多、肉用体型差、繁殖率不高的缺点，推进地方良种步入现代肉羊品种之列。除育种工作需要外，保证地方良种不受外血冲击。（4）树立创新意识，将良种化引向深入。要破除只杂交不选育的陈规。培养创新意识，要在杂种畜群中，选择适当的理想型世代，在横交试验的基础上，确定横交代次，进行横交固定和后裔测定，为自群繁育创造条件，培育出区别于原种的新品种。在开发地方良种的同时，对外来品种，既不盲目引进，也不排斥一切。注视外来品种的优良基因在培育现代化良种中为我所用。如引进高繁殖率的绵羊多胎品种，提高喀什绵羊的繁殖水平，引进国外良种肉羊提高喀什绵羊产肉的数量和质量。（5）创新发展方式，提高畜禽品种现代化水平。现代化的畜禽品种，要有高水平的生产性能和低水平的资源投入，产品质量高，生产周期短，经济回报高。在生产性能方面，既要提高畜产品生产能力，也要提高繁殖水平。在喀什畜禽良种化的过程中，要克服重产品性能，轻繁殖能力的片面思想。要合理引进多胎品种血液，提高喀什绵羊繁殖水平，是保证喀什畜牧业持续发展的大势所趋，回避它，畜牧业将会失去发展潜力。如将喀什绵羊繁殖水平提高50%，至少可以少养100～150万只生产母羊。既提高了经济效益，也缓解了草畜不平衡的压力。

3.3 建立完善各级良种繁育技术支撑体系，尽快转变各级组织机构的职能 建立地县两级畜禽繁育指导站，负责辖区选种育种工作。各级技术指导站(点)要转变职能，地县畜牧技术部门要从一个单纯生产供应液氮、冻精的运转部门转变为一个担负区域性育种任务的育种组织，各级配种站点，要从单纯的商品供应关系，整合成为联合从事育种的连锁机构；基层输精员要实现一员变两员，既是输精员，又是从事选种育种的育种员。在完善的组织体系，技术体系的支持下，借鉴山东在分散饲养环境下，将小尾寒羊这个普通的地方绵羊品种，选育成为具有“世界超级绵羊”之誉的国宝性品种的经验，尽快选育生产性能好、生长发育快、繁殖能力强、饲料报酬高、经济效益丰的现代优良品种。

3.4 建立选育提高平台，促进生产体系与育种体系紧密结合 在家有户养的情况下，选育提高缺乏整合力。只有把农民组织起来，建立合作组织，联合龙头企业与大户，形成精品良种生产体系，并与育种体系紧密结合，为育种技术体系提供用武之平台。

3.5 继续实施良种补贴，鼓励龙头企业及农户培育良种对达标的良种畜实施良种补贴，扩大良种生产供应渠道，鼓励农民生产良种、培育良种、使用良种。与此同时，利用赛畜会、种畜拍卖会等方式，加大对良种的宣传力度，以创新的发展方式，推动畜牧业良种选育走向新阶段。

3.6 认真落实“粮、经、草”三元结构种植模式，加大优良草料生产力度 扩大苜蓿生产，确保苜蓿面积，增加黄豆生产。以优质草料与良好的饲养管理，为良种基因创造必备的遗传条件。在遗传因子确定之后，不能忽视后天的培育。要改变青贮＋麦秸的饲喂方式，确立青贮＋苜蓿＋麦秸＋配(混)合饲料饲喂模式，提高饲料营养水平。加强科学饲养与管理力度，确保良种生产性能充分发挥。