果叶兼用新桑品种嘉陵 30号的推广应用

朱建辉 甘雪丽 吴奇彬 张焕军

(四川省资中县蚕业管理局,四川 资中 641100)

蚕桑是资中县的传统产业之一。但近年来,随着我县枇把、塔罗果血橙、不知火等水果特色产业蓬勃发展,蚕桑产业比较效益下降,加之蚕茧受市场影响波动较大,蚕农弃桑、毁桑、有桑不养蚕的现象极为严重,蚕业发展面临极为严峻的挑战。为有效稳定和加快发展我县蚕桑产业,2009年 1月,资中县蚕业管理局从西南大学引进果叶兼用人工多倍体新桑品种嘉陵 30号在我县进行扩繁、栽培示范。

1 新桑品种嘉陵 30号的特点

嘉陵 30号是西南大学生物技术学院余茂德教授采用化学诱变技术“染色体工程”选育的果叶人工多倍体新桑品种。该品种育成地发芽期为 3月上旬,发芽率高 (85%),枝条直立粗长 (年生长期可长至 4m),单株结果量上千粒,座果量 800粒以上;发条力强,节间密,叶形大,叶肉肥厚,叶色深绿,桑叶好采摘,耐贮藏。其生物学性状与农艺性状优良。该品种经过西南大学多年多点区域比较试验和示范推广种植,亩桑产果可达 750kg,亩桑产叶量高达 2000kg。引进该品种后,每亩能增加蚕农养蚕收入 1000元左右;桑果收入可达 3000元左右,两项亩收入共可增收 4000元左右,是一个高产优质果叶兼用的新桑品种,具有很高的推广价值。该品种的引进,既有利于稳定蚕业基础,又有利于蚕农增收。同时不仅充分利用了土地资源,提高了土地单位面积的经济效益,而且也走出了栽桑只能养蚕的单一模式。

2 新桑品种嘉陵 30号推广情况

2009年 1月在我县板栗垭乡金华村建嘉陵 30号穗母园 5亩,当年每亩产穗条 600kg,共产穗条3000kg。2009年底又扩繁了 100亩。计划三年后全县扩繁 5000亩,为蚕农增收 1000万元以上。

3 新桑品种嘉陵 30号的栽培技术

在种植时,农户可根据果桑的栽培密度、剪伐形式、肥培管理等方面的技术措施来调节桑椹和叶子的产量,达到桑果与蚕茧双丰收,提高果桑的综合经济效益。在我县果桑主要采用冬季嫁接的方式繁殖,嫁接的最佳时期为每年的 12月至次年的 1月。果桑的栽植地块应尽量选择交通便利的地方,并集中连片,以便管理。果桑栽植后第 3年进入正常生产期,第 4年进入盛果期,此时,科学合理的管理,保证丰产稳产。现就果桑栽培技术作如下简要介绍。

3.1 萌芽期管理

3.1.1 扳砧芽。嫁接成活后,为提高成活率和培育壮苗必须扳去嫁接芽上下的砧芽。

3.1.2 防治虫害。3月下旬,果桑进入萌芽期,这个时期也是虫害的多发期。喷施 80%敌敌畏乳油或 40%乐果乳油 1000倍稀释液,防治叶螨、蚜虫等。如发现桑天牛为害枝干,幼虫可采用蛀孔注药或药签塞入等方法,成虫则可进行人工捕捉。

3.1.3 适时浇水。春季萌芽期,是果桑的需水高峰期,这个时间如果天气干旱,要及时浇水。

3.2 开花结果期管理

3.2.1 追施膨果肥。春季 4月初为开花结果期,这个时候需要追施一次膨果肥,为使幼果迅速膨大,每亩须施氮、磷、钾三元复合肥 15～20kg。此后,选用 0.3%磷酸二氢钾等进行根外叶面喷施,对提高桑果含糖量和色泽有好处,根外追肥最好在傍晚进行。

3.2.2 加强通风透光。在 4月中下旬,当桑果快成熟时,应将果桑枝条中、下部较密集的桑叶适当摘除,以加强通风透光,增加桑果糖度。

3.2.3 病虫害防治。为害果桑的病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等;害虫主要有桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶蝉、桑天牛等。为了确保果品的食用安全,应以人工、生物防治为主,进行化学防治时最好使用高效低毒低残留的农药。

果桑菌核病俗称白果病,它是为害果桑的主要病害之一,主要为害桑椹,以菌核越冬。菌核随桑椹落地,次年 4月上旬桑树开花时土中菌核抽生出子囊盘和子囊孢子,孢子随风传播侵染桑花,为害果实桑椹。如防治不当,将严重影响桑椹的品质和产量。因此,必须采取综合措施,严格防治。主要采取以下防治方法:

3.2.3.1 开沟降湿。使果桑园内外沟系畅通,保证雨停田干,无积水,降低田间湿度,减少病菌的繁殖机会。

3.2.3.2 翻耕清园。冬季及时清除园内的枯枝败叶,并及时烧毁;翻耕除草,埋压菌核。

3.2.3.3 剪枝增光。冬末春初及时整剪枯枝弱枝,使桑园通风透光,杀灭病原菌,同时可增加枝条间的距离,避免果实相互碰伤,感染病菌。

3.2.3.4 化学防治。要求及早施药,防治彻底。第一次用药在 3月 20日前后桑芽萌动前一星期,用高锰酸钾 2000倍液对树体枝条和地面全面喷施。第二次在 3月底桑芽刚萌动时,用 50%多菌灵可湿性粉剂 600倍液或 70%托布津 1000倍液对树体和地面全面喷洒。以后交替使用多菌灵、托布津、速克灵、百菌清等抗菌剂,间隔 7～8天喷一次,直到 5月 1日前后。期间如遇阴雨天,也要在雨停时立即施药。摘果前 15天停止喷药。发现病果应及时摘除,带出园外深埋。

3.3 采果后的管理

3.3.1 夏伐及正确修枝。每年春蚕结束后,都要将全部枝条从基部剪掉,使其重发新枝。及时疏去过密的细枝、弱枝,集中营养长好枝。

3.3.2 肥水管理。5月底果实采收完毕,结合降雨进行追肥,以培养来年挂果壮枝。肥料以有机肥为主,搭配施用部分复合肥,各营养成分比例以氮:磷:钾 =5∶3∶4为宜。施肥方法有穴施、沟施和撒施。穴施适用于无机肥追施,穴深 10cm,两株一穴;沟施适用于施用有机肥和饼肥,方法为在距植株 40厘米处开浅沟施肥;撒施适用于有机液肥及夏肥的施用,采用全畦撒播的方法施肥。另外,秋冬需施一次有机肥,可施饼肥或鸡粪 800～1000 kg。这个时候也是果桑的需水高峰期,如果天气干旱,要及时浇水。另外,每年在上冻前,要对果桑园进行冬灌。

3.3.3 适量采叶。果桑不仅可以收获桑果,还可以利用桑叶来养蚕。桑果采收完毕,夏秋季可像普通桑树那样采叶养蚕,但要注意采养结合。采叶时要摘叶留柄勿伤桑芽,同时枝条梢端应始终保留 10～15片桑叶养树,否则将对来年产果影响很大。

3.3.4 中耕除草。中耕除草可以减少杂草与果树争水争肥,抑制土壤水分蒸发,有蓄水保墒、抑制盐碱、提高土壤肥力的作用;另外,中耕除草还可以铲除病虫害的越冬宿主。因此,一年应保证一次深翻,夏秋抓好中耕除草。在使用除草剂时应注意,种类选择要准确,以保证桑园安全。

3.3.5 冬剪。主要采用保条断尖的剪伐方式。剪梢是为了充分集中养分,提高桑果的产量和质量。剪梢只剪去枝条顶端 10～20cm长的嫩梢部分,时间应在桑树落叶后的 11月下旬至 1月上旬进行,过早容易发生冬芽秋发现象。

4 推广前景

4.1 果叶兼用桑园周期短、见效快

当年嫁接即可投产见效。到果桑盛产期,亩桑产果量可达 750kg,仅售桑果一项,每亩将直接为蚕农增收 4000元以上 (每千克按 6元计算)。加上养蚕收入,每亩可收入 6000元以上。可见,果桑为增加蚕农收入,稳定蚕桑生产,能起到非常重要的作用。

4.2 桑椹营养价值高

果桑的桑果营养价值非常高,其中含 9.19%的糖分,且主要是葡萄糖和果糖;含多种维生素,VC含量高达 1.9%,还有胡萝卜素、VB1、VB2、烟酸等;含粗蛋白 0.36%,它制作出的果酱、果冻、果露饮料、果酒等产品天然、保健,具有较好的市场前景。桑籽还含大量的油脂和蛋白质,也可加以利用。这些开发项目能增加附加值,从而达到产业增值,提高行业经济效益的目的。

4.3 桑椹综合开发利用广

果桑桑果可开发桑椹酒等产品,目前,资中县蚕业管理局已初步和酒厂达成意向协议,计划在我县开发桑椹酒。该协议的签定,解决了蚕农售桑果难的后顾之忧,延伸了产业链,提高了产业的综合效益。