苹果套塑料薄膜袋技术探讨

武保德

（陵川县农业局，山西陵川048300）

近年来，各地为提高苹果品质采取了果实套袋技术，取得了较高经济效益，但因使用纸袋，尤其是进口纸袋价格较为昂贵，且成果率偏低，在生产中受到了一定限制。为解决这个问题，2006—2008年陵川县农业局果树站对红富士、新红星苹果采用廉价的聚乙烯薄膜袋代替纸袋进行了试验，结果证明，套用塑料薄膜袋的果实同样可取得果面光洁，着色度高，无污染，可溶性固形物含量与套纸袋果无大的差异，且多项指标明显优于不套袋果，取得了阶段性成果。更重要的是，塑料薄膜袋每个仅0.01元，套袋成本大为降低，且采收前不除袋，可连同塑料薄膜袋一起装箱出售，成果率有所提高，同时销售价格适中，因而得到了广大果农和消费者的共同认可。现将试验结果报告如下。

1 供试材料和套袋方法

1.1 供试品种及试验园

以红富士、新红星苹果树为试材，树龄15年。试验园分别选在崇文镇炉家村、西沟村、张庄村和附城镇田庄村，均为丘陵地，黏性土壤，管理基础较好，树势健壮，枝量合理，光照良好。

1.2 供试材料

1.2.1 聚乙烯薄膜袋 长18.0 cm，宽15.5 cm，厚0.005 cm。袋下两角各留1个约0.5 cm的通气放水孔。袋色透明。

1.2.2日本小淋袋 长18.3 cm，宽14.3 cm。双层纸袋，外袋外面灰褐色，内面黑色；内袋为红色，蜡质透明。两底角均留有通气放水孔。

1.3 套袋方法

1.3.1 聚乙烯薄膜袋 套袋时间为6月上旬至7月上中旬。套袋时用嘴先将袋吹鼓，然后将果实套入袋中央，袋口紧贴果台，最后用4 cm长的24号铁丝绕果柄一周轻捏一下即可。果实成熟时不需除袋，可连袋一起采收、贮运。

1.3.2日本小淋袋 套袋时间为6月中旬至7月中下旬。套袋时用手撑开袋口，托起袋底，令袋体膨大，使两底角的通气放水孔张开，然后将果实套入袋中央，袋口紧贴果台，最后用纸袋上附着的铁丝将袋口扎紧。采用分步摘袋：新红星于8月中下旬摘外袋，9月上旬摘内层袋；红富士于9月中下旬摘外袋，10月上旬摘内层袋。内外袋摘除间隔期约为7 d。

2 试验设计及调查内容

2.1 试验设计方案

每个试验园设2个处理。处理1.新红星苹果，套薄膜袋、双层纸袋和不套袋；处理2.红富士苹果，套薄膜袋、双层纸袋和不套袋。

新红星、红富士苹果每个处理18株，每2株为一小区，每处理重复9次，且每个品种的树势和坐果量基本相等。每个小区随机取300个果实，同时套薄膜袋100个，套双层纸袋100个，不套袋100个作为对照，共5 400个果实，分别挂牌标记。套袋前全园喷1次600倍液多菌灵+安钙保+2 500倍液灭扫利，以杀灭幼果期间侵染的病菌、害虫，并补充钙肥，待药液风干后立即套袋。同时对试验果树按一定留果量严格疏果，全部实行单果化，一袋一果。

2.2 调查内容

调查日灼病发生情况、着色度与光洁度、病虫害为害度、产量及内在品质、经济效益。

3 结果与分析

3.1 套薄膜袋后对果实袋内温度和发生日灼果的影响

7月，选天气晴朗、气温较高之日的12：00～14：00，20：00～21：00，5：00～7：00，对各处理用棒式温度表测定气温、袋温，并定期观察日灼果的情况。由表1可知，当中午平均气温29℃时，薄膜袋内的平均最高温度为33.5℃，比对照高4.5℃，套薄膜袋果与对照果发生日灼的几率差异不大。试验还得出，果实套薄膜袋后昼夜温差加大，对果实生长后期着色起到了良好作用。

表1 套薄膜袋对果实袋内温度和发生日灼果的影响

3.2 套薄膜袋对果实着色和光洁度的影响

由表2可知，套袋会显著促进果实着色。对红色品种，一是增加了全红果率；二是果面色调鲜艳、光洁美观。套薄膜袋和双层纸袋的果实，其中着色面在70%以上的，红富士苹果分别占88.50%和85.50%，比对照32.50%分别提高了1.72倍和1.63倍；新红星苹果分别占81.50%和83.00%，比对照36.75%分别提高了1.22倍和1.26倍。

表2 套薄膜袋对果实着色和光洁度的影响

3.3 套薄膜袋对防治果实病虫害的影响

果实套袋后，可预防果实轮纹病、炭疽病、食心虫等病虫害的发生。从表3可以看出，对照的果实病果率平均高达19.50%，套薄膜袋的仅占2.25%，比对照减少17.25个百分点；套双层纸袋的果实病果率平均为1.5%，比对照减少18个百分点。其中，炭疽病病果率套薄膜袋为1.50%，比对照的5.25%减少了3.75个百分点，轮纹病的病果率套薄膜袋为0.75%，比对照的14.25%减少了13.5个百分点。但纸袋解袋时，因手势重难免会造成少量机械落果，而薄膜袋却避免了因解袋引起的损失，提高了套袋的成果率。

3.4 套薄膜袋对果实产量及内在品质的影响

试验证明，套薄膜袋可促进果实生长。从表4可以看出，套薄膜袋苹果的横径和纵径比套双层纸袋有所提高，明显高于对照。套薄膜袋果的果实硬度高于套纸袋果，但均略低于对照果；而可溶性固形物含量则以套薄膜袋最高。综合说明，套薄膜袋由于透光性和保湿性好，不影响果实的内在品质。

表3 套薄膜袋对果实病虫害的影响

表4 套薄膜袋对果实产量及内在品质的影响

3.5 套薄膜袋对果实经济效益的影响

苹果采用塑料薄膜袋进行果实套袋，比双层纸袋成本大大降低，又因其显著提高了果品质量，使经济效益明显提高。红富士苹果每千克需薄膜袋费0.06元，加上人工、材料费0.04元，共0.1元，市场收购价平均每千克2.2元，净收入每千克为2.1元；未套袋的苹果平均每千克1.6元，套薄膜袋的苹果比对照每千克可增值0.5元，公顷可增值12 000元；同时每公顷苹果园还可节约农药约3 000元。套薄膜袋的果园每公顷比对照果园可增收15 000元，效益十分可观。

4 小结

试验表明，苹果果实套用薄膜袋后，能显著促进果实着色，果面鲜艳光洁美观，而且预防了病虫害的发生，提高了果品质量，增加了经济效益。同时，由于其材料来源广、成本低、操作方便、易于推广，所以对生产无公害优质苹果、进一步开辟国内市场、增加单位面积上的经济收入具有积极的意义。

该项试验为苹果套用塑料薄膜袋取得了成功经验，为今后大面积推广此项技术提供了一定科学依据。但试验中发现，塑料薄膜袋在阳光下有老化、破损现象，故对袋的质量、颜色、厚度、抗老化性、白色污染等问题还有待于进一步研究、改进和提高，以期找出适合丘陵山区果园使用的最佳塑料薄膜袋类型。