淮北地区厚皮甜瓜塑料棚多层覆盖早熟立体栽培

陈春秋 陈开作 赵成环 马秀玲 毛自立

淮北地区厚皮甜瓜塑料棚多层覆盖早熟立体栽培

陈春秋 陈开作 赵成环 马秀玲 毛自立

陈春秋，徐州经贸高等职业学校，江苏徐州经济开发区，221004，电话：0516-87791025，13685161216，E-mai1：chenchunqiu6698@163.com

陈开作，徐州市丰县欢口镇农技服务中心

赵成环，邳州市八路镇农技服务中心

马秀玲，连云港市东海县农业局蔬菜站

毛自立，宿州市砀山县农技推广中心

淮北地区是我国重要的设施蔬菜产区。近年来，随着新农村建设的蓬勃兴起，农业生产进入新一轮产业结构调整，各地大力发展现代农业，以钢架塑料棚为主的反季节设施蔬菜生产在淮北地区迅速推广。厚皮甜瓜外形美观、香气浓郁、甘甜爽口，深受广大消费者青睐，已成为城乡大众化果品，不仅国内市场需求量不断增大，而且大量产品畅销到港澳地区及东亚、东南亚国家。当前，淮北地区拱棚厚皮甜瓜栽培发展较快，已形成了徐州市丰县、新沂市、邳州市，连云港市东海县、灌云县，山东省临沂市苍山县、郯城县，安徽省宿州市萧县、砀山县等重要产区。据笔者调查统计，2009年徐州市栽培面积达到1 000余hm2；连云港市达到800余 hm2。但随着栽培面积的扩大，在塑料棚厚皮甜瓜生产上出现了一些问题，如塑料棚覆盖不配套，春季上市晚、价格低，设施利用率低；栽培技术不配套，采用爬地栽培，病虫为害加剧，果实商品性和产量降低等，影响了栽培效益的提高。2005年以来，笔者在丰县欢口镇、张五楼镇，邳州市八路镇、赵墩镇，东海县洪庄镇、石湖镇，砀山县唐寨镇、文庄镇等地进行了深入的调查，开展了厚皮甜瓜塑料棚多层覆盖早熟立体栽培的试验，取得了较好的效果。

图1 多层覆盖塑料拱棚结构

1 塑料棚多层覆盖保温，提早定植

淮北地区塑料棚厚皮甜瓜生产，大部分农户采用单棚单膜栽培，因塑料棚保温性能差，定植时间普遍偏晚，以徐州、连云港两市为例，单膜塑料棚3月下旬后方可定植，7月初才能上市。由于上市晚而集中，价格大幅下降，效益很难提高。采用多层覆盖，能显著增强塑料棚的保温性能，夜间小棚内最低温度提高5℃左右，定植期可提早到2月中旬，上市期提早到5月底6月初，价格提高50%以上。多层覆盖塑料拱棚的结构及规格如图1所示。

2 选择适宜品种

淮北地区厚皮甜瓜品种较多，春早熟栽培应选择耐低温、耐贮运、综合抗性强、品质优良的早、中熟品种，如脆珠、脆蜜、中甜一号、景甜一号等。

3 培育壮苗

淮北地区厚皮甜瓜栽培均选用育苗移栽，用日光温室作为育苗场所，有电源条件的最好用电热温床育苗，电热线的功率可按21 W/m2铺设。

采用有机生态型基质穴盘育苗，按草炭40%、炉灰渣30%、碳化稻壳30%的比例，混合形成育苗基质，每1 m3基质加入充分发酵腐熟的鸡粪20 kg，瓜类育苗专用肥1 kg，充分混合后提前一天装盘浇水摆放于苗床。

3.1 精细播种

淮北地区适宜的播种期为12月底。播前进行浸种催芽，芽长不超过0.5 cm。每穴播1～2粒，播后覆盖基质1 cm。播种前，为预防苗期病害，用50%多菌灵1份加细土100份配成药土，基质装盘前每穴撒药土0.2 cm厚，播种后覆药土0.1 cm厚，之后盖上地膜即可。

3.2 苗床管理

播种后出苗前，以提高温度促进出苗为主，温室内苗床晚上加盖拱棚保温。白天保持在28℃左右，夜间15℃左右，待80%幼苗出土后，及时揭除地膜。出苗后温度适当降低，白天25℃左右，夜间13℃左右。定植前一周进行低温炼苗，白天22℃、晚上10℃左右。苗床湿度以见干见湿为宜，切忌浇大水，防止降低地温造成沤根。在1叶期和3叶1心时各喷施叶面肥一次，可以达到壮苗的作用。待幼苗4片真叶、日历苗龄45天左右即可定植。

4 扣棚、整地、施肥、作畦

定植前15～20天，应提前扣棚覆膜，烤地升温。结合深翻，每667 m2施腐熟的优质有机肥5 000 kg、尿素30 kg、过磷酸钙100 kg、硫酸钾40 kg作为基肥。整平地面后作畦，棚中间预留30 cm作为走道，棚两侧各预留30 cm用于白天存放小草苫。按127.5 cm放线开沟作4个高畦，沟深20 cm。

5 适期定植、精细栽植

棚内10 cm地温稳定在15℃左右，夜间小拱棚内最低气温不低于10℃。选冷尾暖头，即寒流刚过的睛天上午，采用水稳苗、大小行法定植，每个高畦按大行距75 cm、小行距50.5 cm、株距45 cm栽植两行。同一高畦两行甜瓜之间开一条小沟，沟宽25 cm，深15 cm，用于低温季节浇水。全棚定植完成后在高畦上覆盖地膜，以提高地温、降低湿度。

6 加强定植后的管理

6.1 塑料棚管理

定植后至缓苗前，外棚及小拱棚均要密闭，小拱棚晚上加盖草苫，白天揭下，尽量提高棚温特别是棚内地温，促进发根缓苗。缓苗后（定植后10天左右），外棚在晴天中午适当通风排湿，但通风量要小，通风时间宜短。小拱棚膜及草苫白天揭下，晚上盖上。进入3月，随着外界气温逐渐升高，可适当加大通风量，延长通风时间。4月上旬，视天气及植株高度情况逐步撤除小拱棚草苫和棚膜。

6.2 植株调整

厚皮甜瓜是孙蔓结瓜，当主茎形成4～5片真叶后要及时摘心，促进侧蔓生长。春塑料棚多层覆盖早熟栽培一般采取单蔓整枝、留一个瓜的整枝方法。主茎摘心后，在发出的侧蔓上选一条生长健壮侧蔓保留，其余侧蔓全部摘除；若是果形较小的品种，可采用双蔓整枝留两个瓜 （一条侧蔓留一个瓜），主茎摘心后，选留两条健壮侧蔓，将其余侧蔓全部摘除。整枝后，应及时吊绳。吊绳时，沿与植株行向平行的方向拉拱杆和铁丝，将塑料绳下端拴在植株基部，上端系在拱杆和拉的铁丝上，将保留的侧蔓绕到吊绳上，保持植株的直立生长。绕蔓需进行多次，在瓜秧龙头倒伏前及时进行。

6.3 人工辅助授粉

厚皮甜瓜属异花授粉作物，无单性结实习性，在塑料棚栽培中因棚室内昆虫少，风力小，自然授粉困难，应进行人工辅助授粉，以促进结果。人工辅助授粉方法有两种:一是对花授粉。于上午8：00～10：00，取当天新开的不同植株上的雄花，摘除花冠，露出雄蕊，在开放的雌花柱头上轻轻涂抹，既不要损伤雌花柱头，又要涂抹均匀，否则易形成畸形果。若雄花多，一朵雄花涂抹一朵雌花。若雄花不足，一朵雄花可涂抹2～3朵雌花。二是混合授粉。于上午8：00～10：00，选取盛开的雄花摘下，去掉花冠，将花粉用软刷或毛笔轻轻地刷下，收集到培养皿等容器中，混匀后用毛笔均匀涂抹在雌花柱头上。为确保坐果，可连续授粉2～3个节位上的雌花。坐瓜后，摘除上部新生的孙蔓，待定瓜后在留瓜节位上方保留12～14片叶摘心。

6.4 留瓜与吊瓜

厚皮甜瓜同一品种果实的大小、形状与留瓜节位密切相关。一般情况下，留瓜节位过低，瓜形好但瓜小，产量低；留瓜节位过高，瓜大但瓜形扁长，商品性差。生产上的留瓜节位以8～12节较为适宜，早熟品种适当早留，晚熟品种适当晚留。在预留节位内同一天授粉的留上位瓜，不同日授粉的，如果实大小相同，留后授粉的瓜。果实较小的品种，双蔓整枝，一蔓留一个瓜，所留的两个瓜最好在相同节位上。当幼瓜长到鸡蛋大小时，应当选瓜定瓜。在预留节位选果形端正，膨大快的留下，其余尽早摘除。定瓜后，将基部发生的侧蔓、老叶、黄叶、病叶一律除去，便于通风透光，降低棚内湿度，减轻病害的发生。留瓜节位的孙蔓，留1～2片叶后摘心。当瓜长到250 g左右时，应及时吊瓜。厚皮甜瓜的果柄较粗壮，吊瓜时可用塑料网袋将瓜吊起，或用塑料绳直接拴到果柄近果实部位，将塑料绳上端系在吊绳的拱杆上。吊瓜的高度应尽量一致，便于管理。

6.5 肥水调控

在施足基肥的情况下，定植后肥水调控的原则是：前促、中控、后催。前促，即在主茎摘心后进行一次追肥浇水，促进侧蔓生长，形成较大叶面积，早出雌花。追肥浇水采用冲施法，将肥料随水流入高畦中间小沟内，每667 m2施磷酸二铵15 kg左右。中控，即在雌花开放至定瓜前应控制追肥浇水，防止植株徒长造成化瓜。后催，即在定瓜后，为促进果实膨大，需进行追肥浇水。可在高畦中间开沟施入三元复合肥，每667 m2施25 kg，施肥后及时浇水，水量应适当加大。厚皮甜瓜膨大期间，在土壤施肥的同时，还应进行根外追肥，叶面喷施0.1%植物动力素溶液2～3次，每10天1次，对促进果实膨大效果更好。在水分管理上还应特别注意，果实膨大后期应控制浇水，否则易造成裂瓜，降低商品性。每次浇水后应及时通风，降低棚内湿度。

7 主要病虫害防治

厚皮甜瓜主要病害有蔓枯病、霜霉病、白粉病等，主要采取农业综合防治的措施，如增施有机肥，提高抗逆性；采用高畦定植、地膜覆盖、膜下浇水，控制棚内湿度；实行轮作换茬，预防土传病害；及时清除棚内的老叶、病叶，减少病原物等。药剂防治，蔓枯病主要用75%的百菌清600倍液、40%的百可得1 000倍液或蔓枯立克交替喷雾。严重的也可用75%的百菌清调成糊状，涂抹在茎蔓病斑处。霜霉病主要采用72%杜邦克露700倍液喷雾，或用50%百菌清烟雾剂熏烟，每1 m3大棚用药10 g、锯末100 g，混匀后在傍晚密闭塑料棚点燃熏烟。白粉病主要在发病初期用5%加瑞农粉尘剂喷粉，每667 m2用量1 kg，或用20%粉锈宁乳油1 000倍液喷雾。厚皮甜瓜虫害主要有蚜虫、潜叶蝇等。蚜虫用2.5%蚜虱一遍净1 500倍液喷雾防治，潜叶蝇用2.5%斑潜净2 000倍液喷雾防治，效果较好。

8 采收

厚皮甜瓜成熟后要及时采收，采收的标准为：早熟品种授粉后35～40天，中晚熟品种授粉后40～50天，品种之间差异较大。也可根据该品种果实的固有色泽、花纹、网纹和香味等进行判断。采收一般以早晨为好，果实含水量大，产量高。采收时用剪刀将坐果节位的侧蔓一起剪下，保持果实新鲜美观，轻拿轻放放入包装箱中。若需长途运输，应提前1～2天采收。

2010-02-21