大叶包心芥丰产栽培技术

宋学林 方伟良

（浙江省桐乡市崇福镇农业经济服务中心 314511）

包心芥是芥菜类的一个品种，主要分布在我国南方诸省，以广东省为主。包心芥叶密生、阔而平滑，叶柄短而宽，6～7片叶时开始包心，形成叶球，叶肉厚而细嫩，纤维少，多为加工腌渍之用，深受广大消费者青睐。2002年在我市试种成功，2009年全市种植面积达166.67hm2，已成为我市重要的加工蔬菜品种。包心芥要求冷凉湿润气候条件，生长适温15～20℃，不耐严寒，可在早秋播种，11月份前后采收。现将其主要栽培技术介绍如下。

1 品种选择

应选择抗性强、生长势旺、外叶较少、结球紧实的品种，目前我地主要栽培品种有正大一号、正大二号、农友包心芥等。

2 培育壮苗

包心芥原产于华南地区，在6月下旬～9月上旬均可播种，据我地多年种植试验，以在8月中旬播种为宜，此时气温已开始逐渐降低，容易出苗和方便管理，且有利于减轻病毒病危害。

包心芥种子细小，苗床整理要精细。早秋播种宜选择前作为非十字花科、保水保肥好的土壤作苗床，每667m2施腐熟人粪尿或栏肥1000～1500kg。为防治地下害虫，可撒施护地净2kg。每66.7m2苗床播种量75g左右，可定植1334m2大田。8月中下旬播种，此时气温尚高，遇高温天气，播后应覆草保湿，以利出苗，2～3d出芽后及时揭去。2～3片真叶时间苗，苗距3～5cm，苗龄25d左右。芥菜类蔬菜易感染病毒病，因此应与其他十字花科蔬菜隔离种植，并在苗期防治蚜虫，以减轻病毒病危害。

3 定植

大叶包心芥对土壤要求不严格，在我地秋季栽培，宜选择肥力好、能排能灌的田块种植。结合整地施入底肥，一般每667m2施栏肥2000kg、复合肥30kg，筑畦宽（连沟）1.4m，每畦种 3行，株距 40cm，在秧苗5～6片真叶时定植，苗龄约25d。定植时每667m2穴施钙镁磷肥30kg，并浇足定根水。一般定植后50～55d后即可采收。

4 田间管理

叶用芥菜生长速度快，生长期短，因此前期应及时追肥。包心芥多为叶用，追肥以氮肥为主，适当增施磷钾肥，以提高抗性，增加产量。活棵后一般追施2～3次清粪水加尿素，浓度由稀到浓，每次施人粪尿300kg、尿素 10～15kg 或复合肥 15～25kg，采收前 20d停止追肥。结合浇水追肥进行中耕除草和培土，防止土壤板结，保持水分。

5 病虫害防治

包心芥虫害主要有蚜虫及黄条跳甲。蚜虫主要在苗期及定植后的生长前期进行防治，苗床一般每隔7～10d用70%艾美乐（吡虫啉）1000～1200倍液或25%吡蚜酮2500～3000倍液进行喷雾防治；并与十字花科蔬菜进行轮作，适当增施磷钾肥。黄条跳甲主要危害根系及幼苗，在幼虫期可用40%毒死蜱600倍液喷雾防治。