中国古代菊花的命名与菊事活动考

张荣东

(大庆师范学院 文学院，黑龙江 大庆 163712)

菊花是一个古老的花卉品种，早在夏商时代，菊花就作为秋天的物候特征进入先民的视野，不过，那时候不叫菊花，只称菊。战国以后，随着中医学的发展，菊作为重要的药材被载入医药典籍。魏晋时期，菊花成为观赏对象，但其使用功能依然是主要的，这从陶渊明种菊的目的便可以知道。陶渊明开创了人工栽培菊花的先例，菊花与文人结缘也是从陶渊明开始的。从唐代开始，菊花作为纯粹的审美对象进入士大夫的视野。到了宋代，随着园艺的发展，菊花的栽培技术得到长足的发展，品种增多。菊花的命名也是从宋代开始的。

一 、菊花的命名

宋代以前，菊花品种不多，只有黄、白、紫三种颜色，而且没有具体的名字，统称为“菊”或“菊花”。到了宋代，不同品种的菊花开始有名字。宋诗中最早以菊名为题目的文人是仁宗、神宗时期的名臣韩琦。其《重九席上赋金铃菊》云：“黄金缀金铃，兖地独驰名。”[1]1300北宋末年刘蒙《菊谱》中有 “大金铃”之品名，盖其形似铃而色黄之故。刘蒙《菊谱》中又有“秋金铃”、“夏金铃”、“蜂铃”、“夏万铃”、“秋万铃”、“金万铃”、“玉铃”等名，皆依其形而命名。南宋末期出现了许多新的菊花品种，命名也越来越赏心悦目。理学家魏了翁有一首诗题为《重九后三日，后圃黄花盛开，坐客有论近世菊品日繁，未经前人赋咏，惟明道尝赋桃花菊外，无闻焉。因与第其品之稍显者各赋一品，余得桃花菊》，刘蒙《菊谱》中载有“桃花菊”一品：“粉红单叶，叶中有黄蕊。其色正，类桃花，俗以此名，盖以言其色尔。”[2]

另外，刘蒙在《菊谱·叙遗》中讲述了当时闻而未见的几种菊花品名及其命名根据：“余闻有麝香菊者，黄花千叶，以香得名。有锦菊者粉红碎花，以色得名。有孩儿菊者，粉红青萼，以形得名。有金丝菊者，紫花黄心，以蕊得名。”刘蒙《菊谱》中还有御爱菊：“御爱出京师，开以九月末。一名笑靥，一名喜容。淡黄千叶。叶有双纹，齐短而阔，叶端皆有两阙，内外鳞次亦有环异之形。但恨枝干差粗，不得与都胜争先尔。叶比诸菊最小而青，每叶不过如指面大，或云出禁中，因此得名。”明代谈迁《枣林杂俎》载：“宋徽宗艺菊，有小银色者，不令分种于外。禁中名曰‘不出宫’。《菊谱》所谓‘御爱菊’也。”南宋史铸《百菊集谱》卷六载《御爱黄》诗云：“贵品传来自禁中，色鲜如柘恍迷蜂。”

南宋韩淮有咏菊诗《太师菊》：“清白冠他三少贵，孤高独占九秋寒。功成勇退东篱下，不逐春红相牡丹。”[1]45464顾名思义，是以官职命名。南宋理宗时期的翁逢龙有《闰月见九华菊》诗，史铸《百菊集谱》卷二越中品类有“九华菊”：“此品乃渊明所赏之菊也。”盖以陶潜诗文名之也，也称“渊明菊”，此名称寄予了宋人对陶渊明的理解，有的干脆直接以隐逸的人格内涵命名，如“处士菊”。杜范有《问渊明菊》诗云：“世以渊明名尔菊，却来紫陌换青铜。东篱采采知何处，岂不包羞负此翁。”作者以菊花的口吻阐述了自己的见解：“未有渊明先有我，何人唤我作渊明。东篱宛在南山下，谁向秋风管落英。”(《代菊答》)[1]35302另外还有根据菊花开放的季节命名，如“夏菊”，顾逢《夏菊》诗云：“花先开六月，节不带重阳。”[1]40018“夏菊”又称“五月菊”，宋自逊有《五月菊》诗云：“东篱千古属重阳，此本偏宜夏日长。”[3]《范村菊谱》载“五月菊”：“红白单叶，每枝只一花。夏中开，近年院体画草虫喜以此菊写生。”

在宋代众多菊名中，有一类是以古代著名美女命名的，这是宋人在菊花审美中所赋予的独特的文化内涵。如“杨妃菊”、“太真菊”、“西施菊”等。南宋李山节《咏杨妃菊》云：“命委马嵬坡畔泥，惊魂飞上傲霜枝。西风落日东篱下，薄幸三郎知不知。”[1]38604虽名为咏菊，实乃对杨玉环的不幸遭遇寄予深深的同情，具有咏史意味。

到了明代，菊花的命名已经非常丰富，杨循吉的《菊花百咏》可以看作明代菊花命名大全。该书以菊花种类各按其名系以七言绝句，分为天文、地理、人物、宫室、珍宝、时令、花木、身体、鸟兽、衣服、器用等十一类，下面依次叙之：

天文：满天星、滴露菊、锦云红；地理：岳州红、邓州黄；人物：状元红、探花白、头陀白、赛西施、太真红、醉杨妃、太真黄、观音菊、善才菊、八仙菊、孩儿菊；宫室：金楼子；珍宝：八宝菊、银绞丝、洒金菊、胜黄金、簇香琼、玉钱菊、火炼丹。时令：海棠春、玉楼春、五月菊、五九菊、十日菊、寒菊；花木：白牡丹、紫牡丹、红牡丹、小金莲、锦芙蓉、黄蔷薇、白荔枝、红荔枝、菡萏红、金盘橙、胜琼花、试梅妆、艾叶菊、木香菊、酴蘼菊、棠梨菊、芙蓉菊、莲花菊、紫丁香、栗叶菊、银杏菊、茶菊、茉莉菊、太液莲、玉玫瑰；身体：金宝相、玉宝相；鸟兽：金凤仙、玉兔华、白麝香、鸳鸯菊、蜂铃菊、金蝉菊、雀翎菊、剪鹅翎、猩猩红、鹅儿黄、莺羽黄；衣服：黄叠罗、紫罗袍、金带围、叠云罗、十样锦、紫绶金章、蛮丝粉香球、垂丝菊、僧鞋菊、金褥菊、御袍黄、相袍黄、杨妃茜裙菊；器用：车轮菊、山谷笺、金弹子、玉繍球、琥珀盏、金铃菊、银盘菊、玉连环、玉铃菊、金盏银台、金落索、蜡瓣红、玉盘子、紫露杯。还有从异域传来的品种，依其来源命名如波斯菊、回回菊、西番菊等。这种菊花命名的丰富情况也从侧面反映了明代菊文化的高度繁荣。[4]

二 、菊事活动

(一)赏菊活动

陶渊明开创了文人赏菊的传统。唐代已经有了文人集体赏菊活动。与白居易同时代的中唐诗人陈鸿有《买西园菊招同社诸人花下小饮因和短歌》诗：“几处菊花残，西园余数亩。买来竹窗下，折简会宾友。把酒坐花旁，一齐衫袖香。春天百卉媚，不及此幽芳。”[5]与赏菊活动相应，也出现了以菊花为题的唱和之作，如刘禹锡《和令狐相公玩白菊》、《和令狐相公九日对黄白二菊花见忆》，白居易《和钱员外早冬玩禁中新菊》、《酬皇甫郎中对菊花回忆》，李端《酬霜菊见赠之什》，李商隐《和马郎中移白菊见示》，陆龟蒙《和崔谏议先辈霜菊》，皮日休《和鲁望白菊》等。不过这种活动在唐代还不是很普遍，而且局限在文人群体中。

到了宋代，随着菊花栽培技术的发展，菊花种植较为发达，菊花品种丰富，赏菊活动日渐兴盛，而且逐渐普及到民众当中。宋代的大众性赏菊多在重阳节举行。孟元老《东京梦华录》卷八载：“九月重阳，都下赏菊，有数种，其黄白色蕊若莲房，曰万铃菊；粉红色曰桃花菊；白而檀心曰木香菊，黄色而圆者曰金铃菊，纯白而大者曰喜容菊，无处无之。酒家皆以菊花缚成洞户。”[6]南宋吴自牧《梦粱录》卷五载重九之日：“禁中与贵家皆此日赏菊，士庶之家，亦市一二株玩赏。其菊有七八十种，且香而耐久。”[7]这一时期，以菊花为题互相唱和的作品增多，宋初西昆体主要作家钱惟演、杨亿、刘筠、李继有同题咏菊诗《枢密王左丞宅新菊》。周密《武林旧事》卷三“重九”条：“禁中例于八日作重九排当，于庆瑞殿分列万菊，灿然眩眼，且点菊灯，略如元夕。内人乐部亦有随花赏，如前赏花例。盖赏灯之宴，权舆与此，自是日盛矣。或于清燕殿、缀金亭赏橙橘。遇郊祀则罢宴。”[8]《乾淳岁时记》载南宋都城临安：“都人九月九日，饮新酒，泛萸簪菊，且以菊糕为馈。”当时已经在花市中用菊花做成菊花塔进行展出，成为我国古代最早的菊展。杨万里《经和宁门外卖花市见菊》一诗描述了菊花塔的风姿：“老眼雠观一束书，客舍葭莩菊一株，看来看去两相厌，花意萧条恰似无。清晓肩舆过花市，陶家全圃移在此，千株万株都不看，一枝两枝谁复遗。平地拔起金浮屠，瑞光千尺照碧虚，乃是结成菊花塔，蜜蜂作僧僧作蝶。菊花障子更玲珑，翡翠六扇排屏风，金钱装面密如积，人钿满地无人识。先生一见双眼开，故山三径何独怀？君不见内前四时有花卖，和宁门里花如海。”[1]26381范成大《菊楼》诗云：“东篱秋色照疏芜，挽结高花不用扶。净洗西风尘土面，来看金碧万浮屠。”[1]25962沈竟《菊名篇》提到临安西马縢园每岁至重阳，各出奇异菊花80余种，谓之斗花。范成大《吴郡志》卷三十载：“城东西卖菊花者，所植弥望，人家亦各自种植。”[9]反映了当时菊花种植之盛。

明清时期，艺菊成风，且规模庞大。明代张岱《陶庵梦忆》卷六菊海条云：“兖州张氏期余看菊，去城五里。有苇厂三面，砌坛三层，以菊之高下高下之，花大如瓷瓯，无不球，无不甲。无不金银荷花瓣，色鲜艳，异凡本，而翠叶层层，无一早脱者。此是天道，是土力，是人工，缺一不可焉。兖州缙绅家风气袭王府，赏菊之日，其桌、其炕、其灯、其炉、其盘、其盒、其盆盎、其肴器、其杯盘大觥、其壶、其帷，其褥、其酒、其面食、其衣服花样，无不菊者。夜烧烛照之，蒸蒸烘染，较日色更浮出数层。席散，撤苇帘以受繁露。”[10]反映了当时种菊之盛。明代文震亨《长物志》卷二记载了苏州艺菊的盛况，还表述了当时赏菊的审美标准：“吴中菊盛时，好事家必取数百本，五色相间，高下次列，以供赏玩。以此夸富贵容则可，若真能赏花者，必觅异种，用古盆盎植一株两株，茎挺而秀，叶密而肥，至花发时，置几塌间，坐卧把玩，乃为得花之性情。”[11]

(二)画菊活动

随着文人画的发展，菊花逐渐成为花鸟画的重要题材。北宋的《宣和画谱》著录唐代滕昌祐曾“卜筑于悠闲之地，栽花竹杞菊以观植物之憔悴而寓意焉。久得其形似于笔端”[12]，这是古代绘画史上所见到的最早有关画菊的明确记载。由此可知，晚唐时已经有画菊的风气。

五代时期画菊者渐多，根据《宣和画谱》记载，黄荃有《寒菊蜀禽图》一幅，黄居宝有《寒菊图》一幅。黄居寀有《寒菊鹭鸶图》一幅，《寒菊鸂鶒图》二幅，《芦菊图》一幅，《寒菊鹩子图》一幅，《寒菊双鹭图》二幅，《寒菊图》一幅，《芦花寒菊鹭鸶图》一幅。丘庆余《寒菊图》一幅，徐熙《寒菊月季图》一幅。北宋较早画菊的是赵昌，有《拒霜寒菊图》二幅，《木瓜寒菊花图》一幅。赵昌，字昌之，师滕昌祐，工花鸟。苏轼《赵昌寒菊》诗云：“轻肌弱骨散幽葩，真是青群两髻丫。便有佳名配黄菊，应缘霜后苦无花。”[13]卷二五这也是现存最早的菊花题画诗。苏轼《书鄢陵王主簿所画折枝》诗赞赵昌：“边鸾雀写生，赵昌花传神。何如此两幅，疏淡含精匀。”[13]卷十六边鸾，唐京兆人，擅长于花鸟折枝。另有内臣乐士宣《菊岸群凫图》一幅。南宋、元代，随着养菊、赏菊、咏菊风气的兴起，画菊也兴盛起来。南宋范成大《范村菊谱·菊品·白花》条下云：“五月菊，花心极大。每一须皆中空。攒成扁球子，红白单叶，绕承之，每枝一花，径二寸，叶似茼蒿。夏中开，近年院体画草虫喜以此花写生。”[14]这一时期出现了一批画菊名家，如钱选、苏明远、赵彝斋、李昭、柯丹秋、王若水、盛雪莲、朱樗仙等俱善画菊，吴炳有《折枝寒菊图》。由宋入元的画家，都突出菊花傲霜凌秋的品格，这是南宋遗民心态的表现。与菊花绘画相应，出现了题菊图之诗，如北宋韩驹的《题采菊图二首》，南宋诗人王十朋有《采菊图》、《题徐致政菊坡图》等等。郑思肖《陶渊明对菊图》诗云：“彭泽归来老岁华，东篱尽可了生涯。谁知秋意凋零后，最耐风霜有此花。”[15]清代陈邦彦所编《御定历代题画诗》选题菊画诗46首。

另外，从宋代开始出现的文人修撰菊谱的风气与菊花的园艺栽培和赏菊、咏菊的风气日益浓厚有密切关系。《东篱中正》的著者许兆熊为明末屠承魁《渡花东篱集》所作的序中云：“焚香修菊谱，滴露著茶经。菊谱，尚矣。”看来，修菊谱与编撰茶经一样成为当时文人的高雅之事了。

(三)菊社活动

明代文人菊事非常繁盛，文人之间往往以菊结缘。马宏道《访朱正泉药室》云：“屈指素交逾廿载，澹怀真与菊为缘。”[16]《偕正泉过朱古公菊嶼》诗描述了自己履约参加菊社活动的感受：“践约重寻小有天，青苔染屐路迂偏。石湖老去名真隐，彭泽归来号散仙。九锡开奇霜下杰，千花变态画中传。紫阳韶令余风致，后此相通岂世缘。”诗中有注曰“往寓金凤城，友人张正夫艺菊甚富，开时每为招赏。今玩古公绝品，抚今追昔，安得朱张二妙。”[16]《过毕万后菊墅诗》云：“老圃寒英得所天，护持先合性情偏。含霜傲色同贞士，倚月娇姿似醉仙。四座鼎彝清入供，一堂丝竹韵堪传。东南异种搜罗遍，珍重花神好作缘。”[16]菊事活动中除了赏菊、吟诗之外还包括食菊项目，《晚至娄关古桧堂与小泠师夜话》诗云：“敲火煮泉潭欤欤，携灯照菊色仙仙。霜蔬夜撷和根煮，贝叶朝翻鲜译传。”[16]

明清时期文人的种菊、赏菊活动更为兴盛，往往以菊为题，结成菊社。定期集会，饮酒吟诗作赋。明代毛晋在为马宏道《采菊杂咏》所作的跋中说明了这种情况：“幽人逸士，夜读其书，朝择其种，或抱瓮东篱，或携锄北牖，及至花时，交手相祝贺，且相诩曰，古人谓春秋佳日无过寒食、重九。但寒食锦天繡地，姹女妖童，幄裙歌扇，如迷香蝶，如醉蜻蜓。流连忘返。非吾辈事。唯东坡云菊花开时乃重阳，别有味外之味；或顾影自悦，悠然见山；或呼友开樽，颓然倚石，真所谓春藂莫轻薄，彼此有行藏也。”而赏菊之会的主题当然少不了陶渊明。又云：“吾友人伯(马宏道字)愿学斜川处士招寻伊水元孙挂席百里，拖筇五日，日涉成趣。发为歌咏。”[16]《四库全书总目提要·采菊杂咏》云：“今观其诗，乃明季山人刻为投贽结社之具也。”清代狄亿在《菊社约》中详细叙述了文人以菊为题的结社活动：“山椒俎豆应奉渊明先生，中庭设绘像一、诗集一，瓣香清供，客至三辑，然后入座，信意捻诗一章，吟咀往复，情畅旨远，仿佛此中真意，庶东篱风致，去人未远。其规则，每人出杖头钱，买菊数种，必佳品。花前雅集，言论务简远，不可讥评时事，臧否人物。为具不过五肴，十二小榼，以明俭也。驱从亦勿多，各随一小竖。酒名兼设，不能饮酒者，以茗代之。集必竟日，饮必尽欢。宾客无故遽退者，出菊数本。每会各携法书名画及尊彝古玩，以佐清赏，或别设琴轸棋奁，各从所好。”[17]

清初陆廷燦撰《艺菊志》八卷，《四库全书总目·艺菊志八卷提要》云：“廷燦居南翔镇，在槎溪之上艺菊数亩，王翬为绘《艺菊图》，一时多为题咏。廷燦因广征菊事以作此志。凡分六类：曰考，曰谱，曰法，曰文，曰诗，曰词，而以《艺菊图题词》附之。”《东篱中正·张佩纶序》论此书云：“清初陆秩昭(陆廷燦)种菊槎溪，王安谷为之绘图以传。秩昭著艺菊志并题词刻之，可谓盛矣。”又言《东篱中正》的作者许兆熊“中年卜居池上村，艺菊数亩。择细叶二十七种，异域种一十三种，为之评赞。其友沈钦韩为《池上菊赋》”，又言，乾隆南巡盛典之后，“江南士大夫家于春秋佳日争致奇花异卉，以矜夸坐客”。当时，“邓尉之梅，天平山之桂，拙政园之山茶往往见于名人歌咏。而光福徐氏之菊亦并焉。”[18]清代潘荣陛撰《帝京岁时记》九月云：“重阳赏菊，秋日家家胜栽黄菊，采自丰台。品类极多，惟黄金带、白玉团、旧朝衣、老僧衲为最雅。酒垆茶设亦多栽黄菊，于街巷贴市招曰某馆肆新堆菊花山，可观。”[19]

随着菊社活动的进一步兴盛，人们对艺菊的评价越来越高。《东篱中正》的著者许兆熊为明末屠承魁《渡花东篱集》所作的序中已经把种菊之术上升到关乎富国强民的高度了：“此鸱夷霸强之术，汜胜足国之方，小用之则小利，谁谓植动之微，庭阶之玩可卤莽从事哉！”明清时期，赏菊的水准已经很高，对菊花的品质有严格的要求。清代叶天培《菊谱序》云：“菊之品，傲骨凌霜，萧然自逸。菊之色奇而正，艳而不妖。菊之味，清芬郁烈，气别酸甜。”[20]对菊花的品格也格外推崇，晚清王韬《招陈生赏菊》云：“窃闻花有三品，曰神品，逸品，艳品。菊，其兼者也。高尚其志，淡然不厌；傲霜有劲心，近竹无俗态；复如处女幽人抱贞含素。”[21]当然，这其中也少不了对陶渊明淡雅脱俗的高情远致的敬仰。钱谦益《题吕翁菊谱序》曰：“屈子云：朝饮木兰之坠露夕，夕餐秋菊之落英。盖其遭时鞠穷，众芳芜秽，不欲与鸡鹜争食。餔糟啜醨，故以饮兰餐菊自况。其怀沙抱石之志决矣。悠悠千载，惟陶翁知。”[22]

结语菊花各种名字的产生和文人的菊事活动是一种外在表现形式，其目的是要表达一种价值观念，体现出主体的文化情趣。明代王象晋《群芳谱·花谱小序》道出了其中的意味：“试观朝花之敷荣，夕秀之竞爽，或携众卉而并育，或以违时而见珍。虽艳质奇葩，未易综揽，而荣枯开落，辄动欣戚，谁谓寄兴赏心，无关情性也。”[23]艺菊、赏菊多为遁世自娱、寄情言理之举，也就是明代马宏道《放舟》诗所言：“处世已如裈内虱，逃名未若酒中仙。发秃齿疏耽菊隐，乘秋采采亦因缘。”[16]

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