云南临沧大力发展有机茶园 着力改善茶园结构

李文雄

(云南省临沧市茶办，临沧 677000)

云南临沧大力发展有机茶园 着力改善茶园结构

李文雄

(云南省临沧市茶办，临沧 677000)

茶叶是临沧的传统特色产业，在全市经济社会发展中起着重要的基石作用和关联作用。临沧市委、市政府高度重视茶叶产业建设，从做优原料基地入手，截止2008年，茶园面积已发展到81333hm2，其中，无性系高优生态茶园27733hm2，有机茶园3160hm2。近年来，为改善茶园结构，提高茶园效益，为做大品牌、做优名茶提供优质、安全的原料，市委、市政府调整了基地建设的思路，提出了措施，计划到2015年发展有机茶园2万hm2。

1 基本情况

临沧引入有机茶生产至今已10多年的历史，当前全市已通过认证建成有机茶园3160hm2。2008年全市共生产有机茶499t，其中有机普洱茶409t，有机红茶10t，有机蒸青绿茶80t。茶农有机茶收入1885.75万元，有机成品茶产值8490万元。有机茶原料平均价37.79元/Kg，较非有机茶原料平均价高出29.14元/Kg，是非有机茶原料平均价格的4.6倍。有机成品茶平均价格170.14元/Kg，较非有机成品茶平均价高出143.44元/Kg，是非有机成品茶平均价的6.4倍。产品销往北京、广东、山西、江苏、昆明等地，以其安全、优质吸引了普洱茶、红茶、蒸青绿茶的高端消费者。有机茶建设充分发挥了临沧茶区环境资源优势，提高了产品安全水平和产品品质，在食品安全倍受关注和茶叶市场滑坡的严峻形势下，对开拓高端茶叶细分市场，抗击全球金融危机对茶叶产业的危害，提高临沧茶业竞争力，增加茶农收入，提升“三个核心指标”，推进社会主义新农村建设中发挥了重要作用。特别是在健康消费心理因素的影响下，有机茶园建设已成为茶园建设的发展趋势。

2 临沧发展有机茶的有利条件

2.1 具有得天独厚的生态环境条件临沧地处亚热带北回归线，低纬度、高海拔，气候温和，光照充足，水资源丰富，最适宜茶树生长。中国气候学家吕炯称临沧为“世界少有的生物优生地”，当代茶圣吴觉农先生考察临沧后呼吁把临沧建成“世界一流大茶园”。

2.2 卓越的品质优势临沧是一个农业市，工业化程度较低，有机茶生产条件十分优越，临沧80%以上茶园建在澜沧江流域云雾缭绕、森林茂密的高山生态环境中，历史上极少施用农药、化肥，是天然的原生态、无污染茶叶，内含物质丰富，水浸出物、茶多酚、茶碱、茶多糖等有效成份显著高于其它类型茶园，特别是我市茶叶由于水浸出物（平均在51%以上）等内含物质异常丰富，十分符合有机茶的生产要求。

2.3 种质资源优势临沧市内普遍种植国家级良种“勐库大叶茶”和“凤庆大叶茶”，品种特性十分优良，是云南大叶茶的当家品种，具有较强的抗逆性，特别符合建设有机茶园要求。

2.4 企业、茶农具有发展有机茶生产的积极性企业通过生产有机茶产品打入茶叶消费的高端市场，获得较高的回报；同时企业愿意出高价收购有机茶原料，茶农也能获得较高的回报，这样就极大地刺激了企业和茶农的生产积极性。

2.5 具有较强的政策推进措施临沧市委、市政府十分重视有机茶建设，2008年制定出台了《中共临沧市委 临沧市人民政府关于加快茶叶产业发展的意见》，制定了至2010年全市建成有机茶园6667hm2，至2015年全市建成有机茶园2万hm2的发展目标；并特别制定了“通过有机茶园认证，一次获证面积在67hm2以上的企业，市级财政一次性奖励50元/667m2”的奖励政策，这极大地推动了临沧有机茶园建设的步伐。

当前，临沧正在广大农村实施沼气池建设，能为有机茶园提供大量的有机肥料，可以有效地解决在有机茶园建设中的高投入和有机肥源问题。

3 临沧建设有机茶园存在的主要困难和问题

（1）消费者对有机茶的认识有待提高。

（2）有机茶的有机肥施用成本太高。

（3）有害生物综合治理难度较大。

（4）技术支撑、培训力量薄弱。

4 建议

有机茶园建设涉及面广、关联度大，需要采取综合措施，重点应抓好六个层面的工作：

（1）政府层面 制定政策，做好规划，加强领导，鼓励、支持、倡导有机茶园建设，形成相应规模。

（2）企业层面 培育建设自身的有机茶园基地，形成公司加基地联农户的模式，通过示范引导，辐射带动，推进整体发展。

（3）科技层面 研究行之有效、经济适用的生物防控等技术保障措施，确保提高单产，增加产值。

（4）消费层面 加大宣传，引导消费，推广普及有机茶知识，倡导健康消费，安全消费。

（5）茶农层面 加强培训、提高素质、增强意识、建立基地农户档案，跟踪进行管理。

（6）品牌层面 做优基地，在基地中建设有机茶园，在有机茶中实施品牌战略。

S571.1

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1006-5768(2010)02-0065-02

2009-05-27