武威市香瓜茄（人参果）产业发展分析

孙有鑫 吕生全 宋朝辉

武威市香瓜茄（又称人参果）产业区，地处甘肃省武威市凉州区张义镇和天祝藏族自治县哈溪镇，地属石羊河流域综合治理的支流——黄羊河源头区域，是典型的边远高寒山区。该地区海拔高、气候冷凉、污染较轻，土壤中有机质含量丰富，极适宜人参果的生长发育。近年来，通过各级政府和广大农民群众的共同努力，武威市以人参果产业为主的设施农业已发展到500 hm2。

1 人参果产业发展的现状

1.1 具备一定生产规模，效益优势初显

2004年，产业区人均纯收入不足1 000元，贫困面高达50%。自2005年以来，人参果种植面积逐年增长，到目前为止，总种植规模已达500 hm2，年产量达3.5万t，实现年产值5 500万元。2009年人均纯收入达2 400元，其中来自人参果产业的人均收入达到1 400元，占总收入的65%以上。人参果产业已经成为贫困山区农业增效、农民脱贫致富的支柱产业。

1.2 初具脱毒化、工厂化育苗和统一化供应能力

为预防人参果因病毒病危害造成的品种退化、品质下降问题，2006年甘肃省科技厅下达了《武威市人参果脱毒种苗快繁技术研究与标准化生产示范》项目，2008年该市先后投资70多万元，自筹30多万元，扩建新建了人参果脱毒苗扩繁基地。当年扩繁生产用脱毒苗30万株，在100座日光温室中推广定植了脱毒苗。2009年扩繁脱毒苗95万株，在300座日光温室中推广了脱毒苗。

1.3 初具规模化生产、产业化发展能力

现已成立了武威市人参果产业办公室、武威市天梯山人参果产业协会、高原魂果蔬营销协会和北京朝晖商贸有限公司，已发展人参果营销大户30多家，发展会员3 126户。为解决人参果购销企业的收贮问题，近几年共筹资300多万元，先后建成了贮量为100 t和200 t的恒温保鲜库2座，已初步形成了“公司+协会+农户”的生产营销一体化产业发展模式。

1.4 初具协会管理、品牌销售和标准化生产格局

在当地有关部门的大力支持下，武威市人参果产品先后通过了无公害产地认证、绿色食品认证和有机食品认证。人参果销售统一采用“天梯山”品牌，从加强人参果无形资产管理着手，切实保护人参果的品牌形象。初步形成了人参果产业的协会化管理、品牌化销售格局。

2 人参果产业发展的主要经验

2.1 各级政府及相关部门的大力扶持

2005年，武威市委、市政府决定把日光温室人参果产业作为凉州区张义镇和天祝藏族自治县哈溪镇农业增效、农民增收的支柱产业，提出了两镇联手发展人参果产业的战略思路——“张哈模式”。2009年8月又被省扶贫办公室批准列为甘肃省第一个扶贫开发试验示范区。通过各级政府和广大农民群众的共同努力，人参果种植规模迄今已达到500 hm2。通过近几年的探索和实践，建立起了整流域扶贫开发的运行模式，提升了流域经济规模化、集约化、市场化发展水平，为贫困山区农民脱贫致富开创了一条新路。

2.2 遵循客观规律，突破思维定势，找准发展优势

张哈山区地势高寒，长期以来以种植小麦、青稞、豆类等为主，常规农业效益非常低下。近年来，张义和哈溪两地从这种传统的发展模式中跳出来，发挥气候冷凉、降雨充沛、地力肥沃、病虫害发生轻的优势，大胆发展以人参果为主的设施农业，迅速使原来的农业发展劣势变成了现在的特色农业发展优势。

2.3 标准化技术的推广应用

武威市成立了人参果产业开发办公室，由武威市农村工作委员会安排专人负责，承担协调指导人参果产业发展工作。先后组织制定了《武威市无公害食品人参果果品质量标准》、《武威市绿色食品人参果果品质量标准》、《武威市有机食品人参果果品质量标准》、《武威市无公害食品人参果生产技术规程》、《武威市绿色食品人参果生产技术规程》和《武威市有机食品人参果生产技术规程》，已经甘肃省质量技术监督局批准为地方标准。成立了人参果果品质量监测站，开展人参果果品质量监测。设立了生产资料投入品专卖店，为群众提供可靠投入品。建立了标准化生产档案管理制度，有效提高了标准化生产与管理水平。

2.4 龙头企业的带动作用

随着人参果产业的不断发展和壮大，先后成立了武威市天梯山人参果产业协会、高原魂果蔬有限公司、北京朝晖商贸有限公司和天祝藏族自治县果蔬营销协会哈溪分会。这些龙头企业与当地个体销售商共同承担并完成了人参果的销售任务。有了龙头企业的带动，才形成了畅通的销售渠道，建立和完善产销合同制度，以最低保护价与种植户签订收购协议，使种植户能够安心于生产与管理，从而使人参果产业得到健康持续的发展。

2.5 打造自主品牌，塑造品牌形象

武威市“张哈”片依靠政府的扶持，从一开始就贯穿了面向市场、开拓市场、创造市场的精神。在国家工商行政管理总局注册了天梯山商标，实行“五统一”目标管理，使“天梯山”人参果品牌在市场上成为有较强竞争力的特色地方品牌。同时也培养了一大批闯市场、善经营的营销队伍，打破了贫困山区的自我封闭状态，进一步拓宽了群众脱贫致富的门路。

3 人参果产业发展的建议

3.1 进一步建立健全产业标准化管理体系

人参果生产采用以日光温室为基础的设施栽培方式，要进一步完善设施人参果标准化生产与管理技术和换茬轮作技术，使广大农户严格按无公害、绿色及有机食品的生产标准，分门别类进行标准化生产与管理。

3.2 加快科技创新步伐，提高产业技术含量

一是加快人参果脱毒苗扩繁基地建设。争取投资渠道，有计划、有步骤地建设人参果脱毒苗的扩繁基地，积极开展人参果脱毒苗的示范、推广，尽快替代传统自育苗，提高生产效益。二是加快人参果新品种的引进与研发。在当地农业科研、推广服务部门开展人参果新品种引进及相关课题和项目的研究，积极与科研院所、大专院校联合，聘请专家教授为技术顾问，大力推进人参果新品种的引、育、繁、销一体化建设。三是提高产业科技含量。要积极推广使用人参果脱毒苗，运用高新技术，合理安排轮作换茬，加强管理，降低成本，提高质量，走节本、高效、安全发展之路。

3.3 健全和完善产业社会化服务体系

一是健全和完善信息服务体系。以人参果产业网为主体，建成一个上下联动、内外相接、资源共享、反应灵敏、具权威性的人参果产业化信息中心；二是健全和完善科技推广服务体系。依托当地县农业科技推广部门、示范区科技服务网络、产业协会、村组科技助理员和科技示范户等，形成人参果科研成果转化和技术推广普及体系；三是健全和完善物流和市场营销体系。依托人参果供销专业市场、网络销售平台、全国各销售点及人参果销售队伍，形成生产、经营、销售一条龙服务体系；四是建立科学、统一、权威的果品质量监管体系。

3.4 协调农企关系，发挥协会引导作用

按照“引导不主导、指导不干涉、服务不包办”的原则，坚持“民办、民管、民受益”的指导思想，规范产业协会的运作，提升协会经营能力和水平，使企业、专业协会、农户之间形成利益共享、风险共担的经济合作共同体。