怎样提高种鸡蛋的孵化率

○黑龙江省畜牧研究所 周景明

在生产中，种鸡所产的蛋并非都是可用于孵化的合格种蛋。其品质的优良与否，对孵化率的高低和雏鸡的质量都有很大影响。在相同的孵化条件下，质量高的种蛋孵化率相对较高，反之，则较低。因此，要想获得良好的孵化率以及健康的雏鸡，就必须在孵化前对种蛋进行严格选择。

一、种蛋选择

种蛋应来源于非疫区内管理完善、饲喂配合日粮、生产性能好、体质健康的种鸡群，并且最好是种鸡在产蛋高峰期所产的蛋，因其遗传素质高，孵化出的雏鸡易于饲养，且生产性能也较高。通常来说，应尽量选择贮存期短的种蛋用于孵化。

二、贮存

1.定点存放。种蛋在被收集并经过清点、消毒等处理后，应及时放入专用蛋库内贮存。大型孵化场的贮蛋库应配备自动恒温控制的采暖设备、制冷设备和湿度自动控制器以及通风设备。小型孵化场或个体养殖户，可因陋就简，改造陈旧房舍加以利用，但须注意库房内一定要保持清洁、整齐、空气新鲜、无灰尘，无阳光直射、蚊虫叮吮、穿堂风和老鼠等，并且便于清扫、消毒。

2.贮存时间。鲜蛋的蛋白具有杀菌作用，随着贮存时间的延长，蛋白的杀菌作用逐渐下降，如贮存时间过长，会使蛋内水分蒸发过多，种蛋内部蛋黄和蛋清的理化性质发生改变，pH值降低，系带卵黄膜变脆，各种酶的活动能力加强，同时，胚胎蛋白黏稠度也会随之发生变化，进而使其携氧能力也下降，促使胚蛋衰老，孵化率降低，并且孵化出的雏禽质量也会随之降低。另外，因种蛋表面大肠杆菌等致病菌也可能会随时间的延长而增多，并且对种蛋的质量和孵化生产造成一定的影响作用，所以，种蛋的贮存时间应尽可能短，以不超过7d为宜。

3.适宜的环境条件

（1）温度。贮存温度因贮存时间的不同而不同。若贮存期少于7d，温度为13～17℃为宜；超过7d时，温度以10～12℃为宜。同时，还要求贮存温度的相对恒定，不可忽高忽低。当贮存温度高于23.9℃时，胚胎开始发育，这会导致在孵化过程中部分鸭胚早期死亡，以及孵化时死胎量增加；当环境温度低于5℃甚至0℃以下时，就会使种蛋因低温应激或者受冻而不能用于孵化；若环境温度长时间低于10℃时，种蛋也会因长时间的低温应激，而失去继续发育的能力。种蛋贮存期间的温度可根据时间长短来确定。

（2）湿度。种蛋在贮存时，蛋内水分会通过蛋壳上的气孔不断向外蒸发，导致种蛋气室增大、失重。因此，种蛋需贮存在相对湿度为70%～80%的环境中，以延缓这一变化。

（3）通风换气。由于种蛋在贮存过程中，也需要进行新陈代谢，蛋内部与外界环境之间进行气体交换，故需要保持种蛋贮存环境空间内气体的新鲜。因此，在贮存种蛋时，在保证一定的温度和湿度的前提下，也要做好通风换气和环境卫生工作。

4.定时翻蛋。种蛋在贮存期间，如果摆放位置不当，或长期放置不动，就会发生蛋黄、胚盘与蛋壳粘连，以至引起胚胎早期死亡。为防止这种情况的发生，宜将种蛋钝端朝下放置。

三、运输

运输前，根据相关规定，请有关部门对种蛋进行检疫，开具检疫合格证明。运输种蛋的车辆必须做到专车专用，同时，还要保证车辆在行走、停放时必须在净区，不得在污区、污道行走、停放。此外，运输车辆在孵化场出发前、种禽场装蛋前以及孵化场卸车前也一定要进行喷雾等消毒处理。在箱具的选择方面，最好是选用专用蛋箱。

四、消毒

种蛋自在鸡输卵管形成后至产出鸡体时，可能会被泄殖腔中残存的排泄物污染，而后在收集、贮存、运输等过程中还可能会进一步在外界环境中被污染，包括沾染粪便、垫料和其他污染物，使蛋壳表面附着大量的病原微生物。如果不进行一定的消毒处理，这些病原微生物就会侵害种蛋和污染孵化设备，并在蛋与蛋之间传播，影响胚蛋的正常发育，造成弱胚、死胚，影响孵化效果。因此，需要对种蛋进行消毒。

一般来说，不宜清洗种蛋。这主要是因为在蛋壳表面有一层胶护膜，对防御外界病原微生物的侵袭及维持其硬度具有一定作用。