不同肉羊品种与小尾寒羊杂交效果观察

王志武，毛杨毅，李 俊，田 晖

（山西省农科院畜牧兽医研究所，太原 030032）

随着社会发展和人民生活水平的提高，人们对畜产品的质量要求越来越高，特别是人们对无残留、无污染和高营养的食品需求越来越多。在目前众多的肉食品当中，由于羊肉有较高的营养价值，而且还有很好的保健作用，深受人们的喜欢，消费者需求量越来越多，甚至出现供不应求的状况，发展羊肉产业很有前途。

我国在上世纪90年代也开始注重肉用羊生产，10多年来我国肉用羊发展较快，由过去的单纯依靠本地羊生产羊肉转向引进国外肉用羊品种的专门化羊肉生产，由多年育肥转向当年羔羊育肥，由放牧饲养转向舍饲养殖，使我国羊肉的产量和质量都有了较大提高，取得了不少成功经验，肉用羊产业在不断发展和壮大，发展前景看好。鉴此，我们利用从国外引进的优质肉用种羊为父本，以小尾寒羊为母本进行杂交试验，通过严格选择淘汰，筛选出生长发育快、早熟、体大、产肉性能和繁殖性能高的杂交组合，充分利用杂种优势来提高养羊经济效益，促进农区养羊业的发展，并为肉羊新品种培育奠定基础。

1 试验地自然条件

试验区位于太原市中涧河乡牛驼村，是太原市的山区地段。地理位置为东经 112°38′～112°47′，北纬 37°52′～37°59′，杏花岭区地形东北高，西南低，海拨在800～1 670 m之间。属北温带大陆性气候，年均气温9.8℃，无霜期 120～180 d。

2 材料与方法

2.1 试验羊的选择 纯种肉用种公羊来自山西省农科院畜牧所种羊场的核心种羊群，年龄2周岁。品种有无角陶赛特羊、萨福克羊和特克塞尔羊，其产羔率分别为120%～150%、130%～140%、150%～160%。小尾寒羊母羊为该场从山东引进的小尾寒羊。试验分为4组，每组40只。前3组分别为杂交组合试验组（试验I组陶×寒组合，试验II组萨×寒组合，试验III组特×寒组合），第IV组为小尾寒羊对照组。

2.2 饲养管理

2.2.1 种公羊的饲养管理 种公羊采取同一羊舍饲养，每天在配种前保证足够运动，每天清扫羊舍，定时清洗舍内水槽，保证饮水清洁，自由饮水。每日每只补饲精料0.75 kg，如种公羊配种频率较高，每天补两个鸡蛋以补充营养。

2.2.2 母羊饲养管理 母羊分组饲喂，统一防疫消毒，羊舍每天打扫，自由饮水，妊娠前期日补饲精料0.5 kg/只，妊娠后期日补饲精料0.65 kg/只，粗饲料主要为玉米秸秆。

2.2.3 羔羊饲养管理 羔羊出生后，先用油漆做标记，测定初生重，7～10日龄断尾，20日龄打耳号、打疫苗，15日龄开始后补喂精料和苜蓿草。2月龄断奶，断奶后羔羊采用全舍饲育肥，4组羊分栏饲喂，同一饲养员，统一消毒，统一喂饲料，自由饮水。羔羊精料的喂量随着日龄增加逐渐增加，10～30日龄平均每天50g/只，30日龄增至150g/只，60日龄增至 600 g/只，100日龄增至 800 g/只，2次/d投放。从10～180日龄共用去精饲料93.5 kg。精料配方：玉米60%，麸皮5%，豆饼30%，预混料4%，食盐1%。粗饲料为干苜蓿和玉米秸秆。

2.3 测定项目 各组母羊的产羔率、羔羊成活率，羔羊初生重及至1～6月龄各组体重，6月龄羔羊体尺指数，经济效益分析。

3 结果与分析

3.1 F1代外貌特性 萨寒杂一代表现出明显的父本特征，头及四肢为黑色或黑褐色，被毛为白色，胸宽深，背腰平直，后躯发达，肌肉丰满，与母本小尾寒羊相比较，体型趋向于父本，具有肉羊特征。特寒杂一代，全身被毛白色，羊毛弯曲，嘴唇、鼻孔边缘、眼角为青色，蹄壳黑色，羔羊尾细而长，羔羊肋骨开张，胸部变宽，背腰宽而平直。3月龄后体躯渐呈长方形状。陶寒杂一代，全身被毛白色，较小尾寒羊细密，蹄壳白色，体躯长，四肢与小尾寒羊比变短变粗，后躯、臀部丰满。3月龄后体躯呈圆桶状。

3.2 繁殖性能 从表1可以看出，杂交后的羔羊成活率均比小尾寒羊高。各试验组的产羔率均高于父本，差异显著（P＜0.05）。

表1 母羊繁殖力及羔羊成活率比较

3.3 羔羊增重比较 从表2可以看出，陶寒杂一代公羔平均日增重217.13 g，母羔平均日增重204.25 g；萨寒杂一代公羔平均日增重215.28g，母羔平均日增重204.33g；特寒杂一代公羔平均日增重223.33 g，母羔平均日增重209.78 g。陶寒F1代羔羊6月龄体重比小尾寒羊提高了28.67%～30.03%。萨寒F1代羔羊6月龄体重比小尾寒羊提高了28.47%～28.84%。特寒F1代羔羊6月龄体重比小尾寒羊提高了31.98%～33.60%。经t检验，差异极显著（P＜0.01）。国外优质肉用种羊与小尾寒羊杂交，杂一代增重效果明显。

表2 羔羊各月龄体重kg

3.4 F1代羔羊与小尾寒羊体尺比较 从表3体尺指标可以看出,陶寒杂交一代、萨寒杂交一代、特寒杂交一代的体高没有小尾寒羊高，而体长基本接近（P＞0.05），胸围与胸深较小尾寒羊有较大幅度增加，差异显著（P＜0.05），杂交优势明显。

3.5 经济效益分析 羔羊毛重按15元/kg，精料按2.0元/kg，玉米秸秆按0.15元/kg，苜蓿干草按1.30元/kg，人工按30元/d，药费按5元/只计算。

从表4可以看出:按现市场价格15元/kg计，陶×寒组、萨×寒组、特×寒组平均每只利润分别比小尾寒羊组多收入129.30元、126.91元和145.05元。

表3 6月龄的羔羊体尺比较cm

表4 经济效益分析

4 小结与讨论

4.1 从试验结果看，各个杂交组的产羔率均高于父本，羔羊的成活率均高于小尾寒羊组，此结果表明用优质肉用种羊与小尾寒羊杂交后，其后代具有明显的杂种优势。

4.2 优质肉用种羊与小尾寒羊杂交后代在6月龄前生长速度较快，在此期间应供给充足的营养，否则将影响生长发育速度。

4.3 杂交后代增重效果明显，经济效益显著。在同等条件下饲养，6月龄特寒杂一代羔羊比小尾寒羊只均增重高9.67 kg，按市场价15元/kg计，特寒杂交羊比小尾寒羊多收入145.05元/只，而陶寒杂一代羔羊、萨寒杂一代羔羊比小尾寒羊分别多收入129.30元/只和126.91元/只，经济效益显著。相比较而言，特克塞尔羊的杂交改良效果较好于其它两个品种，萨福克羊和陶赛特羊的杂交改良效果差不多。因此从国外引进特克塞尔种羊、萨福克种羊、陶赛特种羊作父本与小尾寒羊杂交是生产肉用羊、增加农民经济收入的有效途径。