中山路的眼福与口福

刘宪标

南宁人喜欢带客人夜晚来中山路,因为这是南宁最有特色的地方,不但有各种各样的小吃,还有南宁人的生活和传统。

在南宁,年轻人喜欢夜晚的时候逛中山路,主要是因为这里有各种各样的小吃和热闹的人群。南宁人招待外地来的客人也喜欢带客人夜晚来中山路,因为这是南宁最有特色的地方,不但有各种各样的小吃,还有南宁人的生活和传统。的确,我也喜欢这条街道,到南宁我也非常喜欢来这里,不但有各种各样的小吃,还有老房子、时尚的生活、南宁时髦美女。

南宁的老城区基本以邕江边的邕江宾馆为中心,当阳路、兴宁路、中山路、共和路几条老街分布在它的左右,中山路在邕江宾馆的左边,和邕江、共和路平行,是南宁著名的老街之一,两边基本上都是骑楼式的老房子。现在在南宁一提到中山路,基本上就是小吃的代名词,几乎没有南宁人不知道的。晚上带外地朋友或约上几个好友来中山路喝啤酒、吃小吃是很多南宁人生活的一部分。

中山路在南宁可以说是小吃最集中的地方。在中山路上最有名的属于“大同粉店”,这个店是一家很老的店,从骑楼上繁体字做的浮雕牌子就可以看出,应该在民国的时候就有了。它也是中山路上比较大的饮食店,比较正宗的南宁老友粉、面是这家店的招牌,被评为“中华名小吃”。老友面也算非常有南宁特点的小吃了,如果你在南宁经过一家餐馆,里面散发出有点酸臭的气味,那肯定是在煮老友面了,因为要用酸笋。那种气味是很多北方人都闻不惯的,可一但习惯了,一闻到那种味,你就特别有食欲。据说在一百多年前有位老人每天都光顾一户姓周的茶馆喝茶聊天,有一天因感冒没去,周记老板将精制面条、牛肉末,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、胡椒粉等,煮成一碗热面,送给这位老友吃,老人吃后出了一身汗,感冒顿时减轻了不少,故由此而得“老友面”之名。

中山路上还有很多美味的小吃:“一个老字号的剪口粉,在这条路上也有十几年的历史,应当算是南宁的一大特色小吃;中山路尾的粉饺、鸭红、田螺同样受到大家的青睐,尤其是甜品、凉茶,品种繁多,祛火、滋补、养颜;另外这里的牛杂粉、各色瓦煲饭、乌鸡饭、玉林云吞、炒田螺等都很美味。

每当夜幕降临的时候,吹在脸上的微风已带来了阵阵凉意,中山路上一片灯火通明,人头涌动,非常的热闹。这条满是骑楼的老街在白天看来有点破旧和萧条,但一到晚上,似乎像吃错了什么药一样,异常兴奋和热闹,老骑楼间不宽的路上,摆满了多种多样的小吃摊,好像是广西地方小吃“博览会”一样。橙红色的大螃蟹散发着诱人的光泽,卤猪脚更是以难以抵挡的香味诱惑着食客。老友粉、鸭下巴、炸麻雀、卤凤爪以及多式多样的烧烤,让人看得直流口水。小吃摊前都坐满了食客,大部分是年轻人,他们喜欢夜晚来这里宵夜,几瓶漓泉啤酒、一盘老友粉,再加上几个烤生蚝或是卤猪脚、凤爪之类,几十元钱就可以和朋友度过一个愉快的夜晚。食摊前不时有端着各种各样水果盘的商贩出现在你面前,一盘水果下去,让你已油腻的肠胃顿生清爽。实在感觉吃烧烤的东西多了,怕上火,就跑到旁边的凉茶店,花上几角钱,灌几杯王老吉,保管再吃几顿烧烤都不上火。