高职旅游英语教学的现状分析及教改探索

王红霞　常　成

摘 要 本文分析了高职旅游英语教学的现状,并针对旅游英语教学中存在的一些问题提出了解决的办法。

关键词 高职 旅游英语 教学改革

中图分类号:G420 文献标识码:A

在设立旅游专业的高职院校中,旅游英语的教学是该专业的必修课,而旅游专业相当一部分学生英语基础较差、旅游英语专业师资力量薄弱、教学与实践的脱节使得这门课成旅游专业教学中的软肋。

1 高职旅游英语教学现状分析

1.1 学生英语基础薄弱

高职生源普遍英语基础薄弱,入学时英语水平参差不齐,旅游英语专业的学生也是如此。高职院校的生源主要来自三个方面:一是高考第五批录取的普通高中生源,二是五年一贯制初中水平的生源,三是来自职业中学、技工学校、中等职业学校的对口生源。生源的多元化结构导致生源基础不一致,为了方便教学,很多院校采取折中的办法去适应中等水平的学生,这种教学造成的结果便是同样的教学内容,同样的教学方法,使旅游英语教学缺乏层次性,教学效果不尽如人意。

1.2 旅游英语课程师资力量薄弱

据笔者了解,凡设立旅游管理或旅游英语专业的各高职院校,其旅游英语课程的教学任务都是由英语老师或旅游管理老师来承担,缺少旅游英语专业的师资力量。英语专业的老师,长于词汇、语法的教学,但对旅游专业知识却知之甚少,不能把旅游专业知识与英语教学有机结合起来。而一些旅游管理专业的老师由于自身英语水平所限,很难胜任旅游英语的教学。

1.3 旅游英语教学实践环节薄弱

旅游英语专业的培养目标是培养具有良好的英语水平和旅游专业知识,能胜任涉外旅游工作,直接面向生产、建设、管理、服务第一线的的应用性人才。所以实践教学对于旅游英语教学过程来说是一个非常重要的环节。而目前大多数的开设旅游英语专业的学校,由于缺少校内实习实训基地、缺少与旅游企业稳定的联系与合作,一般是先传授理论知识,然后利用其他的学期进行实践,其教学与实践基本上都是脱节的。

2 旅游英语教学改革探索

2.1 采取灵活多变的教学方法,实行分层次教学

根据上述高职院校生源状况,最可行的模式是根据学生英语基础来实行分层次教学。教师在课堂教学过程中应根据不同的教学对象,采取灵活多样的教学方法。变枯燥的灌输为有趣的探讨,开展课堂讨论、演讲、表演英语小短剧、唱英文歌曲及英语辩论等活动,创造出既热烈又和谐的课堂气氛,启发学生思维,引发学生情感,从而激发学生学习英语的兴趣和积极性。

2.2 加强旅游英语师资力量的培养

旅游英语教师的旅游、英语的复合教学能力非常重要。为了使英语教师掌握一定的旅游专业知识,可组织英语教师学习旅游专业的相关课程,掌握扎实的专业技能。英语教师在掌握了相关的旅游专业知识后,再来教授旅游英语课会更准确、更生动。同样,安排旅游专业英语基础较好的年轻教师定期参加英语培训,不断提高英语水平,为旅游英语教学质量的提高提供必要的保证。

2.3 强化实践教学环节,提高教学效果

2.3.1 建立校内实训基地

旅游业从业人员的工作实践性很强,如在旅游酒店为客人提供接待、餐饮等方面的服务、接送旅游团、沿途导游、景点讲解等等。高职院校可深入调查旅游英语专业的教学需求,高标准建立校内实训基地,在教学过程中就可以根据不同的教学内容采用模拟示范教学法。为学习者提供了生动逼真的教学场景,整个学习过程生动形象,特别是所学知识马上就能应用到实际工作中,一定会得到学生的欢迎。

2.3.2 加强与涉外旅游企业的联系与合作

实习对于在校的高等职业院校学生来讲是增强实践能力的一个非常重要的渠道。近年来,我国旅游业的发展促使一批旅游企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。高职院校可努力与一些知名企业建立稳定的合作关系,每学期安排学生到饭店和旅行社去实地参观或合作教学,这样再回到课堂学习时,对一些知识的理解会更深刻。通过这一系列的活动,学生们对旅游业有了一个更加具体的认识,同样也发现了自身的不足,在日后的学习中,更能激发他们学习热情。

2.3.3 建立校企合作、顶岗实习的人才培养模式

采取校企合作、顶岗实习的人才培养模式实现学生、学校和企业三方的共赢,学生通过顶岗提高综合素质,学校通过企业达到人才培养目标,企业通过学校创造更多价值。前两年学生在学校完成旅游理论课程的学习和基本专业技能的训练,后一年学生到旅游企业顶岗实习。通过顶岗实习教学,使学生的知识、素质、能力融会贯通,提高学生综合分析问题和解决问题的能力。这种产学合作形式一方面有利于培养出符合旅游企业要求的高素质技能型人才,同时还解除了学生就业的后顾之忧。

参考文献

[1] 陈静.对高职旅游英语能力培养途径的几点思考[J].安徽商贸职业技术学院学报(社会科学版),2008(6).

[2] 宋佩.旅游英语教学方法探讨[J].中国校外教育(理论),2008(11).