失业者菜谱

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日前,德国一本名为《失业者菜谱》的书一经出版上市,便受到读者的青睐,一夜之间登上了畅销书的排行榜。人们争相购买的场面十分火爆,使该书曾几度脱销,出版社已接连加印了三次,仍不能满足需求。

这场席卷全球的经济危机已让德国的失业者达到了500多万人,这些人的生活陷入了困顿,仅靠政府发放的失业救济金艰难度日。

西格里德·奥尔梅洛和尼科尔·施里尔是一对好朋友,同在柏林市一家制造企业工作,也于今年加入了失业者大军,两人每月就靠300欧元的失业金生活,日子过得十分清苦。他们节衣缩食,每天花费在吃喝上的费用少得可怜——只有4欧元,这在物价日益飞涨的德国,仅仅只够买到一杯咖啡。

他们虽然也抱怨眼下糟糕的经济形势,但日子还得继续下去。于是,两人在痛苦的现实中,绞尽脑汁在买菜、做饭上想尽办法节约,为一日三餐制定了严格的标准。经过无数次实践,最终摸索出几十套既经济实惠又能填饱肚子的菜谱,让每天4欧元的吃喝费用的作用发挥到了极致,保证了各自的家人不受饥饿之苦。

奥尔梅洛和施里尔的成功做法,使他们在亲朋好友中名气陡增,越来越多的人慕名前来向他们取经。于是,两人决定不能独享这些“创新”成果,便把精心研制的菜谱编成了一本书,让做法简单、营养丰富的菜谱走进所有生活困难家庭的餐桌上,不仅能帮助穷人度过艰难时期,而且自己也可以得到不菲的版税。

《失业者菜谱》共收集了76个菜谱,其中,一个普通菜谱的早餐价格为1.17欧元,一般包括4片面包、2块乳酪、2片香肠、40克黄油和一瓶矿泉水;中餐总价为2欧元,饭菜包括一份冷冻咖喱米饭和一瓶果汁;晚餐总价限定在1欧元内。虽然饭菜的数量不是很多,但营养却和先前饕餮时没有明显的差别。

不仅如此,他们告诉人们在哪里能够以最少的花费,买到价格低廉而又易于准备的食品。 他们倡议用蔬菜替代肉类,并建议大家去吃路边的野菜,以保证每天绿色食物的摄入量。两人在每一道野菜旁写了注释,其中一道“芝麻菜香蒜沙司”的菜谱旁写下了这样的注释:“芝麻菜是一种生命力旺盛且随处可见的野菜,大家可以在停车场四周发现大量的芝麻菜。”

在有关蒲公英和雏菊沙拉的菜谱里,他们建议人们:“一旦在路边发现了它们的身影,不妨将其作为餐桌上的一道美餐。不过在食用前,一定要把蒲公英的叶子用温水清洗一下,以便去掉它身上的苦味。”

他们还为每天支出少于5欧元的4口之家“量身定做”了特别的菜谱,其中包括芹菜配维也纳炸牛排,帕尔马干酪以及面包煎蛋卷等,这些都很适用于失业者的穷人家庭,在不饿肚皮的前提下,保证每天身体所必需的所有营养。

《失业者菜谱》已于6月19日正式上市,售价为10欧元,虽然价格稍贵,但还是引起了人们强烈的购买欲,人们闻讯后纷纷在网络或书店进行预定。由于预定量大,一些书店不得不多次向出版社要求增加订数,依然供不应求。一位名叫克劳迪亚的中年妇女在买到该书后说:“我和丈夫都失业在家,还有两个孩子需要抚养,就在我们不知道该怎样应付眼下这场危机时,很庆幸买到了这本书。它既教授了我如何节省开支,还让全家人能吃得健康,确实要感谢这本书的两位作者。不过,我还是希望这场经济危机早些过去,我非常怀念以前的日子,虽然那时每天都很忙碌。”