江淮流域早熟洋葱无公害生产技术

刘广善　毛传芳　王建军　王　磊

为了解决西瓜冬闲田闲置问题，近年来安徽省无子西瓜研究所与加工出口单位合作，在湖北荆州，湖南醴陵．江西吉安．安徽安庆、蚌埠、宿州、毫州，河南商丘多点进行品种、播期、密度对比试验和生产示范。试验和示范结果表明：江淮流域冬季气候温和，利用西瓜、棉花冬季土地闲置期种植极早熟洋葱，即增加了农民收入，叉改良了土壤，避免连作障碍，同时建立了新的洋葱出口加工基地。江淮流域洋葱基地是本所继福建、云南、四川之后第4个理想的早熟洋葱生产基地。

1生产季节与产量结构

极早熟洋葱在棉花收获后栽培。8月底9月初育苗．10月底11月初移栽，翌年4月中、下旬成熟收获。畦埂间套西瓜，3月上、中旬移栽。洋葱收获后移栽棉花，1年3熟，一般667m2洋葱收人3000—4000元，西瓜收入1500-2000元，棉花收入1000～1500，3熟总收入5000-6000元。

洋葱产量结构：667m2栽2．2-2．5万株．行株距17cmxl5cm，单球质量250-300g，667m2产量5000kg左右。正常年景5月1日前批发价0．6～0．8元／kg，667m2收入3000～4000元，生产成本700-800元，纯收入超过2000元。

2洋葱生产技术

2．1品种选择

通过5年生产示范，露地栽培选用春宝、紫云等中日照极早熟洋葱品种作为该区域的主栽品种，可以在4月中下旬成熟，符合出口内销标准。购种时应注意：选用当年新种子．种子质量要求纯度>95％，净度≥98％，发芽率≥85％．水分≤10％。引种时注意，该品种在冬季最低气温-8℃以下地区栽培可发生冻害。

2．2精细育苗

2．2．1播种期各地应根据当地气候条件和栽培经验确定安全播种期。春宝、紫云品种适宜播种期为8月底9月初．播种期提前，抽薹率提高；播种期推迟，成熟期推迟．以大田洋葱10％抽薹率为最佳播种期。

2．2．2选址建床选择地势高燥、排灌方便多年未种过洋葱的地块育苗，大田定植667m2需育苗50-60m2。

2．2．3整地和施肥每667m：苗床施用腐熟优质有机肥2000-3000kg，将50％辛硫磷乳油400mL加麦麸6．5kg，拌匀后掺在农家肥中防治地下害虫。畦内每667m2施入磷酸二铵20～30kg、硫酸钾15kg。翻地使土肥混匀，耙细、整平。

2．2．4做畦采用高畦育苗，畦面宽2．0m．畦埂宽0．5m．两畦间开沟宽0．3m。做好畦后踏实灌足底水．待水渗下后反复整平苗床即可播种。苫或遮阳网，暴雨前苗床覆盖薄膜。

2．2．6育苗期管理(1)撤除覆盖物。一般播种后5～7d(天)洋葱开始出苗。待60％以上的种子出苗后，下午及时撤除覆盖物。(2)浇水。齐苗后用小水灌畦，以后保持畦面见干见湿。定植前15d左右适当控水，促进根系生长。(3)施肥。苗期一般不需追肥。若幼苗长势较弱。每667m2苗床随水冲施尿素1kg。(4)除草、防病、治虫。可采取人工拔除的方法除草。齐苗后在苗床上喷1次80％恶霉灵800-1000倍液，防治洋葱苗期猝倒病，注意用药不宜过晚。如发现蝼蛄，可喷洒50％辛硫磷乳油1000倍液．或于傍晚撒施毒饵诱杀．毒饵用250份麦麸或豆饼糁炒香后，加1份90％敌百虫制成。(5)壮苗标准。株高15-18cm，茎粗5～6mm，具3-4片叶，苗龄50～60d，植株健壮．无病虫害。

2．3适期移栽

2．3．1整地、施肥、浇水、覆地膜根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量．基肥以优质农家肥为主．每667m2施用2000～3000kg，应符合无害化卫生标准。氮、磷、钾三元复合肥每667m2用量100kg。

施足基肥后，将地整平耙细，并将土肥混匀。。浇水灌畦，待水渗下后，地面脚踩陷半脚时喷施除草剂。除草剂每667m。用菜草清200mL，加惠尔20g全田均匀喷施．然后覆盖洋葱专用地膜。

2．3．2适期定植(1)定植时期。极早熟洋葱的定植期要求严格，江淮流域以10月底至11月上旬为宜。(2)定植密度。春宝、紫云洋葱的定植密度一般为行株距17cmxl5cm．667m2定植2．2万-2．5万株。依土壤肥力不同而略有差异，土壤肥力高适当稀植，土壤肥力低适当密植。(3)定植方法。起苗分级：先将苗床浇透水．起苗后按幼苗大小分级．剔除病苗、弱苗、伤苗、过旺苗(直径在8mm以上易抽薹分球．剔除不栽)。定植方法：定植前将幼苗根部剪短至2cm．然后用50％多菌灵800倍液、异柳磷1000倍液蘸根。定植时按幼苗级别分区栽植。先按株、行距用打穴器打定植孔．再将幼苗栽入定植孔内，定植深度埋至茎基部1cm左右，以埋住茎盘、不掩埋出叶孔为宜。

2．4田间管理

2．4．1浇水洋葱定植后10d浇水。第2年返青时浇返青水。江淮地区雨水充沛。一般年份3～4月降水即可正常生长，如遇干旱．应该在叶部生长盛期．保持土壤见干见湿．一般7～10d浇1次水。鳞茎膨大期增加浇水次数，一般6～8d浇1次水。收获前8～10d停止浇水。

2．4．2追肥根据土壤肥力和生长状况分期追肥。返青时随水每667m2每次追施尿素5～7．5kg，硫酸钾5kg，茎叶速生期随水追肥1次。鳞茎膨大期一般需追肥2次，间隔20d左右，每667m2随水施氮、磷、钾三元复合肥10kg。最后1次追肥时间．应距收获期20d以上。

2．4．3铲除抽薹分球适期播种、移栽的极早熟洋葱，正常年份是10％左右抽薹分球．在年后出现应及时拔除葱薹．用利铲切除分瓣的球茎．越早越好。

2．4．4病虫害防治(1)病害：紫斑病、霜霉病、灰霉病发病初期．喷施72％锰锌·霜脲可湿性粉剂600倍液．或72．2％霜霉威水剂700倍液．7～10d喷1次．以上药剂交替使用，连续防治2～3次。(2)虫害：葱蓟马、葱蝇、葱斑潜蝇在成虫发生初盛期和幼虫潜叶危害盛期．用1．8％阿维菌素乳油2000～3000倍液喷雾防治，每7-10d喷1次．连续防治2～3次。

2．5成熟采收

2．5．1收获时期收获的适宜时期是2／3以上的植株假茎松软。地上部倒伏7～10d。下部1-2叶片枯黄．第3-4片叶尚带绿色。鳞茎外层鳞片变干。

2．5．2收获方法选晴天收获。收获时连根拔起，整株放在栽培畦原地晾晒2-3d，用叶片盖住葱头，待葱头表皮干燥、茎叶柔软时于假茎基部1．5cm左右处剪除地上部假茎和根须，剔除抽薹、分球。分级按直径8cm以上、6～8cm2种规格分别装袋销售。在收获和贮藏过程中要避免损伤葱头。

3注意事项

江淮地区种植5月1日前成熟。是我国反季节主要蔬菜．内销市场十分广阔。加工出口日、韩、俄罗斯等国产品具有较强竞争力。但注意在引种起步阶段．要根据出口或内销的订单建立生产基地．通过示范逐年扩大规模．不可盲目扩大种植，以免销售不畅造成损失。