提炼辣红色素辣椒的栽培技术

宋新海

0引言

2008年．额敏县杰勒阿尕什乡纳仁卡汗库勒村村民陶相华引进提炼辣红色素辣椒进行种植，种植面积240(667m²)，该项目实施订单种植，保底价1.2元／kg。2008年厂家免费提供种子、滴灌肥料和技术指导，辣椒纯收入1300元／667m²，取得了良好的经济效益。

1辣椒的种植技术

1.1提高整地质量．确保苗全苗壮

2007年秋作收获后进行了秋耕，结合秋耕施入农家肥1c／667m²左右、磷酸二铵13 kg／667m²、尿素10kg／667m²。春季机械能进地时平整土地，达到“齐、平、松、碎、净、墒”六字标准，呈待播状态。

1.2适期播种，提高播种质量

2008年4月10日-15日播种，播种量0.8 kg／667m²，采用沟播平铺技术。地膜宽度70 cm．一膜双行。田间行距45 cm。播种采用铺膜、播种、铺滴灌带、带种肥一条龙作业。田间调查播行端直、播种沟型整齐、地膜平整无破损、滴灌带放置正确。

1.3加强田管，提高产量和品质

辣椒播种后实施干播湿出技术，采取膜下滴灌技术，滴水10mV667m²，以利辣椒出苗。辣椒出苗后，及时中耕松土，提高地温。促苗生长。4月底当辣椒长出2片真叶时解放苗，及时封土。当幼苗长到4～5片叶时进行定苗，要求保苗密度0.8～1.2万株／667m²．由于田间缺苗，田间实际保苗0.7万株。

机械中耕除草2次，人工除草2次，确保田间无杂草。

根据辣椒的需水习性，在辣椒6～7片叶时(5月底)，进行生长期第一次滴水，6月初进行第二次滴水，全生育期共滴水8次，以后各水间隔时间约10～12 d。在滴第三次和第四次水时。结合滴水进行滴肥。第一次滴尿素5 kg／667m²。蔬菜专用滴灌冲施肥15kg／667m²，第二次滴蔬菜专用滴灌冲施肥17 kg／667m²，随水滴入。

在苗期和开花前各防病1次，有效控制田间病害的蔓延。

1.4收获

提炼辣红素辣椒采用1次性采收红辣椒，用于提炼辣椒中的辣红素。该辣椒在9月底已成熟，开始进行人工收获。

2经济效益分析

2008年辣椒共引进3个品种。平均单产1770 kg／667m²，其中美国红产量3.2 t／667m²，北京红1.2 t／667m²、铁皮金塔2 t／667m²。2008年辣椒收购厂家免费种子、滴灌肥和种植技术，辣椒产值51万元，平均产值2125元／667m²，除去投入成本1000元／667m²，纯收入1125元／667m²。240(667m²)提炼辣红素辣椒的纯收入共27万元。

3小结

(1)种植户引进工业用于提炼辣红素的辣椒时，需签订回收合同，实施订单种植。

(2)由于提炼辣红素的辣椒主要收购红辣椒。为此，在本区域种植的辣椒品种以种植早熟品种为宜。否则，在早霜来临前不红。

(3)从2008年试种情况看，以美国红产量最高，成熟度也好。