红富士苹果栽培技术

于洪洋　张青春　程慕芝

摘要介绍了红富士苹果栽培技术，主要包括高标准定植、密植与纺锤形修剪、人工辅助授粉与疏花疏果、土肥水管理、果实着色管理、病虫害防治，预防冻害与抽条等内容，以供种植户参考。

关键词红富士苹果；定植；花果管理；土肥水管理

中图分类号S661.1文献标识码B文章编号 1007-5739（2009）07-0030-01

大连瓦房店市赵屯乡科技示范园位于赵屯乡赵屯村许、蔡公路两侧，总面积70hm²，栽培苹果6.3万株，主栽品种是红富士。该园于1999年开始建园，由于采用高标准建园，并完全采用丰产、优质果树栽培技术，于2003年开始结果，2008年平均产量60t/hm²，单价5元/kg，产值30万元/hm²，取得了显著的经济效益，该园连续多年被评为瓦房店市市级果树标准园。现将红富士苹果的栽培技术介绍如下。

1高标准定植

选择壮苗，一年生苗木高度1.0~1.3m，芽眼饱满，具有3~5条侧根，根幅达30cm以上；二年生大苗高1.2~1.5m，枝量3~5个，主侧根10~15条，长20cm，粗度直径0.3~0.5cm，并有大量须根。挖定植沟，施足底肥，挖宽80cm、深80cm的通沟，沟内施土粪120t/hm²，磷肥7 500kg/hm²为底肥，将二者搅拌均匀，然后回填熟土、生土，灌水沉实后定植，保持苗木接口与地面一平，灌水后进行地膜覆盖，定植株行距2m×4m，定干高度60cm。同时，配置授粉树，品种为新红星、超红、首红、绿光等。授粉品种与主栽品种红富士的比例为1∶4。

2密植与纺锤形修剪

株行距2m×4m，树相为自由纺锤形的枝芽量三至五年生为30~90万个/hm²，产量为6~30t/hm²，六年生以上进入盛果期，枝芽量为105~135万个/hm²，产量37.5~45.0t/hm²。通过夏剪控制秋梢生长，使封顶枝率达85%~90％，增加中、短枝数量，使长、中、短枝比例调整到1∶1∶8。拉枝于3月中下旬对幼树主枝开角80~90°，以缓和树势，促进发枝及花芽形成。环割于5月中旬至6月中旬，对幼旺树的主枝基部15~20cm处进行环剥式环割，可环割2~3圈，圈间距离5cm左右。疏枝针对拉枝后的主枝基部20cm内的直立徒长枝。扭梢于6月上旬当拉枝后出现的背上直立枝达半木质化时进行。为了培养紧凑的小型结果枝组及增加枝量，对骨干枝上出现的直立枝留4~6片叶，摘心2~3次。

3人工辅助授粉与疏花疏果

疏花在苹果花露红时开始，每15~20cm选留1个健壮花序，其余疏掉。当选留花序的中心花开放时，开始进行人工授粉，开花后36h授完。人工授粉应注意2点，即花粉质量要好，最好自采自用；授粉时间在上午9~11时、下午2~4时。疏果应根据树势和树体大小确定负载量，一般应控制在30.0~37.5t/hm²。留果数为10.5~15.0万个/hm²。然后采用间距法留果，留花萼向下的中心果，以减少歪果率。多留冠内果，少留或不留梢头果；留果台副梢壮的果，不留果台副梢弱或没有果台副梢的果；多留中长果枝上的下垂果，少留或不留短枝上的直立果。

4土肥水管理

施肥的基本原则是以有机肥为主，化肥为辅。每生产1kg优质苹果，应施优质有机肥1kg，并提倡早秋施肥。施肥后应及时灌１次透水。每年应灌４次水，即发芽前后至开花期、新梢生长和幼果膨大期、果实迅速膨大期、采果后及休眠期。新梢生长和幼果膨大期是果树需水临界期，必须适时灌足，保证需要，可减少或避免套袋苹果发生日灼。

5果实着色管理

红富士在定果后，一般在6月上、中旬生理落果期后开始套袋，于采前20~25d摘袋，采收前20d喷0.3％磷酸二氢钾或800倍稀土。及时疏除内膛的直立枝及徒长枝，使冠内通风透光。采收前15d摘掉遮果叶片并转果，树下铺反光膜，可增加果实着色。

6病虫害防治

红富士苹果不抗粗皮病和轮纹病。防治粗皮病的根本措施在于改良土壤、增强树势。要增施有机肥，深翻改土，或果园覆草，以减轻病害；选用对粗皮病有抗性的砧木，如圆叶海棠也可减轻此病发生，中间砧用国光抗病性强，对已发病的枝干，应刮掉老皮、涂上石硫合剂原液进行消毒。轮纹病是由弱寄生菌侵染引起，壮树发病少。因此，要加强栽培管理，增强树势。要特别重视氮、磷、钾肥料的合理配合，增施有机肥，避免偏施氮肥。枝干上的轮纹病斑是初侵染病源，要结合冬春修剪，刮除枝干粗皮、老翘皮，剪除病枯枝，到园外集中烧毁。刮后用5°Bé石硫合剂或1％硫酸铜液涂抹消毒。在果树生长期，落花后10～15d喷1次20％粉锈宁乳油1 500倍液，以后从5月中下旬至8月，每隔15～20d喷1次药，共喷4～6次。为提高防效，可以选用以下农药交替使用：80％敌菌丹可湿性粉剂100倍液、25％多菌灵可湿性粉剂500倍液、50％退菌特可湿性粉剂600倍液、70％甲基托布津粉剂800倍液。

7预防冻害与抽条

瓦房店市处于红富士苹果的栽培北界，年平均气温9.5℃左右，红富士苹果如果管理不好，会产生不同程度的冻害和抽条，轻者影响产量，重者树死。因此，除在建园时选择小气候条件好、有利于防寒抗冻的地方外，采用喷布保水防冻剂、涂白、封土堆及绑草把等措施。同时，在施肥时应注意少施氮肥，多施磷钾肥。选取以小国光做中间砧木的苗木也可以有效地预防冻害和抽条发生。