沈新强
中医学认为,猴头菇性平、味甘,有助消化、利五脏、润六肺的功能和补虚损的功效,能提高人体免疫能力,对慢性胃炎、十二指肠溃疡、胃溃疡等多种消化道疾病均有较好的疗效。
一、保护胃黏膜
研究结果表明,猴头菌片有促进食欲和改善消化功能的作用,对乙醇诱发的胃黏膜损伤有一定的预防作用,并可促进损伤后的黏膜修复,减轻黏膜充血、出血、水肿和坏死,减少或减轻黏膜下炎症细胞的浸润等。
二、治疗慢性萎缩性胃炎
慢性萎缩性胃炎是一种慢性难治性消化系统疾病,其病因与免疫功能有关。猴头菌片中所含猴头菌多糖具有免疫调节功能,能改善由免疫功能异常所致的胃黏膜分泌功能下降或丧失;猴头菌片中所含有效成分猴头多糖、多肽及多种营养成分(氨基酸、微量元素及维生素C等),对受损胃黏膜有修复、营养以及抗氧化作用;猴头多糖具有抗肿瘤作用,能有效防止和部分逆转胃黏膜细胞不典型增生,对预防和辅助治疗胃癌有积极作用。
三、治疗消化性溃疡
现代药理研究认为,猴头菌片可以显著改善胃肠黏膜血液循环及营养状态,促进胃肠黏膜上皮细胞再生、修复,从而增强黏膜的防御因素,削弱攻击因素,重新恢复胃肠黏膜的平衡态,防止胃酸/胃蛋白酶的侵入,使溃疡愈合。
同时,猴头菌片具有抗氧化作用,能有效清除氧自由基,抑制细菌所分泌的酶类,减少其对黏膜的损伤,促进炎症消退,进一步使溃疡愈合。另外,猴头菌片还能够与炎症渗出物和黏蛋白络合形成复合体,包绕幽门螺杆菌,加速其死亡,减轻幽门螺杆菌所致的局部炎症损害,与抗生素合用能提高幽门螺杆菌的转阴率。