美味的团子

周冠月

快过年的时候，农村家家户户都会蒸团子。

奶奶先从装米粉的大袋子里舀了几碗米粉放到盆里，接着用水把米粉和均匀。这可是个很费力的活，奶奶弄得满手都沾满了米粉。她一边和，一边还要往里面添米粉或者水。终于，一大块软软的米粉团准备好了。接下来就要开始包团子了，奶奶示范给我看。只见她从大米粉团上揪下一小块，用双手搓成一个圆溜溜的球，再把左手的大拇指压在圆球中心，把面团放在手心里不停地转动，做成一个小碗。她用勺子舀了一勺菜馅放进去。说到菜馅，这就要看个人的喜好了，做什么馅都行，而奶奶家总是用青菜和精肉做馅的，这可是我最爱的菜肉馅哦。最后把捏出的小口慢慢合拢，搓成一个圆球。我学着奶奶的样子搓好了圆球，再捏成扁扁的小碗，舀了一勺菜馅放进去。奶奶看见了，说我放的菜馅太多了。我减掉了一点菜馅，再把小碗的口慢慢收拢。好不容易捏好了口，看吧，歪歪扭扭的，外面沾了好多菜，像个大花脸，一点都没有奶奶做得好看。不过，我自己做的第一个团子还是得到了奶奶的夸奖。

做好的团子放到蒸笼里。蒸笼上已经销好了一层箬叶。为什么要铺一层箬叶呢?待会儿你就会知道啦。

把蒸笼架到锅上，盖好盖子，就开始蒸啦。我眼巴巴地看着，好像团子一进去就出不来了。随着水汽不断冒出，香味也开始漫出来了。闻着一股股香味，我仿佛觉得嘴里的每一个味蕾都在分泌口水。哎呀，什么时候才能蒸熟啊?

终于出锅啦!锅盖一开，先冒出一股热气，再看诱人的团子，胖乎乎的，白白的，十分饱满，让我垂涎三尺!

奶奶刚把这盘团子放在桌上，大家全都跑了过来，拿起筷子，迫不及待地夹起团子放在自己碗里。我也赶紧夹了一个，一小片箬叶上是一个胖乎乎的白团子。我抑制住自己急不可耐的心情，使劲闻了闻。啊，是久违的香味，混合着箬叶的清香。本想再好好端详一番，可我的肚子开始抗议了，“咕咕”叫了起来。我再也忍不住了，轻轻咬了一口外皮，好美味，滑滑的，软软的，很有嚼劲。再咬一口馅，好鲜啊!简直是人间美味!我不禁胃口大开，一口气就吃掉了4个团子，打了一个嗝。等大家都吃饱了，还剩下一些团子。我看着剩下的团子，总觉得意犹未尽，可摸着自己圆圆的肚子，知道自己实在吃不下了。蒸笼里其他地方很干净——这就是箬叶的妙用，黏黏的团子不会沾到蒸笼上。方便清洁，而且箬叶的香味还能渗进团子里，让人胃口大开!

现在，我已经上六年级了，比以前忙，难得才有机会回一趟奶奶家。好想，好想，再吃一次奶奶亲手包的团子。