孕程中的３个重点营养期

肖　红

准妈妈对自身的营养需求有很高的要求，希望每天的营养摄入都能满足胎宝宝的生长需要，不过，在不同孕期应该重点补充哪些营养，却是很多准妈妈不了解的秘密。

准妈妈的营养摄入直接关系到腹中宝宝的健康成长，胎儿期的营养补充比后天弥补更重要。然而，很多妈妈误以为自己吃得多，宝宝就会更健康，也有妈妈担心，吃得太多，太好，将造成宝宝肥胖。其实，只要准妈妈科学地摄取营养，就一定会孕育出健康的小宝宝。

营养与智力发育息息相关

很多妈妈都知道营养摄取过多，容易导致宝宝肥胖，而摄取不足，容易生出低体重宝宝。孕期营养的摄入，与胎宝宝关系最为密切的还是大脑发育和功能的建立，尤其是叶酸，蛋白质的补充不足或缺乏，将直接影响脑细胞的形成。

脑细胞需要营养供给

构成大脑的主要营养成分有蛋白质，脂质，碳水化合物，维生素B族、维生素c、维生素E和钙等。在胎宝宝大脑及神经系统的发育过程中，准妈妈的营养直接关系到宝宝的大脑和神经系统其他结构的发育。

在脑细胞分化增殖期，需要有充足的蛋白质热量等营养素的供给。如果母体摄入不足，会导致细胞分化迟滞，使细胞数目不足且这种细胞数量的减少即使在改善营养后也是无法纠正的，形成永久性缺陷。

脂质是大脑构成中非常重要的成分，胎脑的发育需要60％的脂质、35％的蛋白质和其他营养素。脂质包括脂肪酸、胆固醇磷脂糖脂以及其他脂类。

营养不良的危害

准妈妈孕早期营养不良，会使胎宝宝的脑细胞及神经系统发育障碍；

孕晚期营养不良，会使胎宝宝的脑细胞数量增长不足，脑皮质沟回发育障碍，从而影响智力。胚胎学研究发现，人类神经系统发育的关键期是妊娠最后3个月至出生后6个月。

准妈妈容易忽略的

由于准妈妈的适应能力很强，如果营养素缺乏，一般不会有明显的临床症状，常常会被忽略。因此，准妈妈注意营养的摄入与平衡，是促进胎宝宝智力发育的基本措施。

不同孕期的营养重点

在刚开始怀孕的前3个月内，早孕反应使准妈妈有不同程度的恶心、厌油、呕吐、疲倦，这时准妈妈的饮食应少吃多餐，吃容易消化、清淡并富有营养的食物。

孕早期，虽然胎宝宝生长比较缓慢，但机体已经有一定的蛋白质储存，所以准妈妈要通过食物摄取足够的优质蛋白质，适量吃鸡蛋、肉类鱼、虾豆制品、干果类、花生酱、芝麻酱等食品。

谷类食品

谷类食品每日量不可少于150克，而且品种要多样，粗细粮搭配，尽量吃中等加工程度的米面，以利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。

奶制品

牛奶中不但含有丰富的蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸、钙、磷等多种微量元素和维生素A、维生素D等。准妈妈如果不喜欢喝牛奶，就用酸奶、冰淇淋或豆浆代替。

在准妈妈的膳食中，绿叶蔬菜应占2/3。蔬菜和水果选吃新鲜的，以保证维生素C的供给。此外，为保证碘和锌的摄入，每周至少要吃一次海产品，如虾、海带、紫菜等。

此时是胎宝宝的大脑形成期，需要补充足量的脂肪。

大脑的发育需要大量脂质食物来提供原料，准妈妈要多吃些富有脂质的食物，如核桃、芝麻、栗子、桂圆、黄花菜、香菇、紫菜、牡蛎、虾、鸭、鹌鹑等。

这个阶段既要保证准妈妈子宫，乳房发育以及血液中蛋白质的需要，还要维持胎宝宝大脑兴奋和抑制作用发挥的需要，所以要适量增加优质蛋白质如豆制品、鱼、肉、蛋等，以保证胎儿脑细胞的快速生长。

胎宝宝的大脑基本发育完善，进入最后的完善和巩固阶段，准妈妈只需保证营养摄入均衡就好。

准妈妈此时热量要比平时高约20％～25％，注意调剂主食的品种花样，如大米、高梁米、小米、玉米、薯类等。

继续保证充足的蛋白质摄入，供应不足将使准妈妈体质虚弱，产后乳汁不足。动物蛋白以鱼、瘦肉、家禽和蛋奶类为主。植物蛋白主要有豆类、坚果和种子等，如核桃、花生、杏仁、瓜子。

矿物质

维生素与矿物质是维持人体正常生理所必需的物质。维生素般大量存在于新鲜蔬菜水果动物蛋白、海产品等食物中。如果准妈妈不偏食，一般不会缺乏维生素和矿物质。