新课标下高中化学课堂教学中探究式学习尝试

2009-06-04 08:12李伟宏
都市家教·上半月 2009年3期
关键词:食盐课程标准高中化学

李伟宏

摘要:《高中化学课程标准》十分注重学生探究能力的培养,明确指出“探究学习是学生学习化学的一种重要方式,也是培养学生探究意识和提高探究能力的重要途径”,科学探究能力的形成和发展是一个逐步提高、持续进步的过程”,教师要在义务教育阶段学生已初步形成科学探究能力的基础上“制定高中阶段学生探究能力培养的具体方案,并认真加以实施”。

关键词:新课标化学术 探究式学习

《高中化学课程标准》十分注重学生探究能力的培养,明确指出“探究学习是学生学习化学的一种重要方式,也是培养学生探究意识和提高探究能力的重要途径”,并建议“教师应充分调动学生主动参与探究学习的积极性”,“紧密结合化学知识的教学来进行”,“按照课程内容的要求,积极开展实验探究活动”。它还指出“科学探究能力的形成和发展是一个逐步提高、持续进步的过程”,教师要在义务教育阶段学生已初步形成科学探究能力的基础上“制定高中阶段学生探究能力培养的具体方案,并认真加以实施”。

旧教材知识比较系统,逻缉性强,但不符合学生的认知规律,且与生活实际脱轨,趣味性不强,使学生普遍对化学的学习很难产生兴趣,学习比较机械、被动。现行高中化学课程模块内容丰富,并按学生的认知规律及不同层面的要求设计教学内容。

现行教材模块内容学习时间较短,而且课程改革旨在让学生掌握某一学科的学习方法,因此在教学中怎样设计和组织课堂教学活动,有效地提高学生的探究能力,就成为亟待解决的问题,这就需要中学教师在教学中不断摸索和尝试,寻找出有效可行的解决方法。本文将通过《加碘食盐中碘元素的检验》为例谈谈在教学过程中对探究式教学的尝试。

科学探究是学生积极主动地获取化学知识、认识和解决化学问题的重要实践活动。但教师要首先依据高中教材及生活中的素材,帮助学生确定探究对象,然后围绕探究对象展开调查及相关讨论。在课前首先布置学生搜集有关文字及图片资料,人在摄入碘过多或过少时,会表现出哪些症状,从而激发学生对问题产生兴趣,进而对食盐加碘的重要性有一个更深刻的认识,最后通过师生双方共同研究确定实验方案。

一个良好的探究学习方案,必须和学习内容密切结合,才能激起学生的探究欲望,才能帮助学生主动地去经历探究过程,获得智能的发展和深层次的情感体验。而现行新课程标准下的教材对碘的介绍少之又少,只是学习了卤素的代表元素氯的性质以及拥有一定的氧化还原理论基础,因此教师在教学中,就成了不可或缺的角色。教师不仅要在探究活动策略与方法的制定方面起启发、指导、咨询作用,又要在探究活动的组织上起主导作用,还要在活动的操作层面上起示范作用、在学习活动的过程和评价方面发挥指导作用,这样不断地引导学生按照提出问题→猜想与假设→制定计划→进行实验→解释与结论→反思与评价→表达与交流等活动中,体验科学探究的过程,增进对科学探究的理解。

在教学实施过程中,先引导学生设疑:根据所学氯的知识猜测碘元素在食盐中可能有哪些存在形式?学生分别说出可能是I2、I-、IO3-等。然后针对每种假设设计实验方案进行验证。根据碘遇淀粉变蓝的性质首先检验是否是I2,教师演示点滴板的使用方法,然后学生操作,根据实验结果没有蓝色出现,得出不是单质碘的结论。进而验证是否为I-,由于I-的性质没有学习,引导学生用类比的方法根据Cl-的检验方法推测I-的检验方法,然后让学生先以NaI为试剂与AgNO3反应,观察实验现象有黄色沉淀析出,进而利用此法查样品食盐中是否有I-。这时根据学生的实验结果没有黄色沉淀,适时说明食盐原来加碘确实是NaI,但由于口感不好,以及在烹任过程中很容易氧化为单质碘而流失,故而加的是另外一种形式的碘,接着验证IO3-,启发学生分析如何利用已有知识(比如氧化还原知识和碘单质的性质)查此离子?学生接着回答加还原剂,根据教师所提供的药品有:碘水、淀粉溶液、硝酸银溶液、碘化钠溶液、食盐样品、双氧水、Na2SO3溶液,学生马上选出Na2SO3作为还原剂,确定实验方案为先加Na2SO3还原IO3-为I2再用淀粉检验。最后通过七个小组的检验,结果只有丁组看到实验现象为有蓝色产生,确定为碘的存在形式是IO3-。至此其它组同学产生强烈的不服气的心理,和想要成功的愿望,趁此机会教师要带领学生分析实验失败原因,可能是药品加的顺序有问题,也可能是药品用量问题,从而再减小Na2SO3的用量,进行验证,最后其他各组也检验出了IO3-的存在,至此学生的探究愿望得到了空前的满足,而且无形中对学生进行了化学实验科学精神的培养。这时还会有一部分同学意犹未尽,趁机布置作业,利用家中厨房条件就可查出IO3-,引导学生找出试剂:维C、食盐、淀粉,以培养学生有独立的实验意识和实验能力。

整个探究过程,教师都要适时对探究过程进行指导和调控,要保证大多数学生探究过程的有效性,但又不要限制学生的自主发挥,特别要保证探究兴趣和能力强的学生能得到充分的发挥。这就需要教师要对实验中可能出现的问题及现象要有充分的预测,这也对教师提出了新的挑战,课本上的知识也许解决不了相应问题,还需要教师既要有知识储备又要有教学艺术。

参考文献:

1.教育部基础教育司教育部师范教育司《普通高中新课程教师研修手册-化学课程标准研修》

2.黑龙江省教育厅黑龙江省教育学院黑龙江省普通高中《学科教学指导意见》

(河北省无极中学)

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