浅议如何提高旅游英语教学质量

[摘 要] 随着我国改革开放的深入,我国的旅游业得到了飞速发展,社会对具有外语应用能力的旅游专业人才的需求日益攀升。因此,培养具有较强的外语表达能力又熟悉旅游知识的复合型人才成为高职院校旅游英语专业培养的目标。

[关键词] 旅游英语；教学质量；特征分析；教学革新

[中图分类号] G642 [文献标识码] A[文章编号] 1671-1270（2009)1-0015-02

一、旅游英语及其教学的特征和目标分析

1.特征分析

具有很强的应用性、实践性。从社会需求的角度来分析,旅游英语的市场化倾向很明显。目前随着科学技术的发展,国际交流的不断增长，外语的应用越来越普遍,社会对应用型外语人才的要求也越来越高。旅游英语专业的毕业生除了要掌握与从事工作密切相关的旅游知识之外,更应具备较高水平的外语应用能力,以适应市场的需求。

知识覆盖面广,文化底蕴厚重。旅游英语的专业知识面覆盖极广,主要有三个知识覆盖面:一是历史文化知识和相关的理论知识,包括历史、宗教、地理、民族、风土人情、风物特产、文化艺术、古建园林、旅游景点、历史典故等。二是与旅行游览相关方面的旅游常识,包括交通、货币、通讯、卫生、甚至法律常识、热点话题等。三是广泛的专业知识,包括客源市场的地理概况、政治、经济、历史、文化以及民情、风土民俗、思维方式等。国外与国内有着巨大的文化背景的差异,旅游英语的学习者必须具有丰厚、广阔的基础知识作后盾,才能在语言的实践中运用良好。

要求有突出的口语表达能力。与其他专业不同的是,旅游专业的英语教学必须突出口语训练,这是由旅游业及相关行业实际情况对从业人员要求所决定的。英语导游服务的特点是,在掌握了一定的知识和英语词汇之后,将我国的名胜古迹以及涉及到旅游方面的各种知识和问题用英语以口语的形式表达出来,以达到相互交流和了解的目的。这就要求学生英语口语表达能力要强,要能用外语和外国旅游者交流文化,沟通思想,表达自如。旅游专业的英语教学,突出口语表达是教学的特殊要求。

2．目标分析

基于以上对旅游英语及其教学的特征分析,旅游英语课程教学的目的在于进一步扩大学生的知识面,让学生了解蓬勃发展中的中国旅游业,了解中国的著名旅游风景点和中国的传统文化,提高学生用英语表达中国事物和文化的能力,增强学生对文化差异的敏感性教学上以导游英语为主,培养学生分析解决实际问题的能力;强调在实际工作中的应用特征,为以后从业打下良好的语言基础。

二、旅游英语教学存在的问题分析

1．教师复合能力欠缺

旅游英语专业的教学,既包括使用英语授课的英语专业课,同时也包括使用中文授课的旅游专业课,而往往这些课程都是由英语教育专业毕业的教师和旅游管理专业毕业的教师分别授课。作为英语课程的授课教师,其自身的英语水平可能非常高,但对旅游专业知识却一知半解。同样的问题也存在于旅游专业的教师身上。一些教师由于自身英语水平所限,无法将旅游专业方面的一些重要词汇及国际旅游市场的最新动态传授给学生，教学内容体现不出本学科的时代性和全球化特点。

2.旅游英语课程设置欠合理

基础课程设置不尽合理。目前的教学计划中,没有设置语音课,某些学校英语听力和英语会话的教学也是分开上的。课程设置上也未能充分重视语言课程与专业的结合。没有足够重视旅游应用文的写作和“泛读”课的综合设置。课程设置上讲授类课程多,而研讨类课程少。另外没有充分考虑对不同的教学对象设置不同的课程。

3．旅游英语的语用失误现象

在旅游英语的交际过程中,包括翻译或导游解说等有时会出现这样的情况:译员或导游发音准确,不存在语法错误,能够将一种语言转换成另一种语言,却未能使交际双方达到沟通;有时还会使游客感到莫名其妙或不快,甚至产生误解。这就是常见的语用失误现象,语用失误的产生和存在给旅游英语教学提出了新课题。这其中主要有四个方面的影响因素:汉英语言表达方式的差异;汉语作为第一语言负面迁移的影响;言语行为理解上的失误;思维模式、价值观念差异等。

4．考试导向不合理、评估方式单一

考试导向偏重于书面和语法知识,而不很重视口语和听力的教学;评估方式单一,多强调笔试。目前旅游英语专业的教学对理论性的内容传授十分丰富,但对实践中应用的能力培养重视不够,很多旅游英语的专业课程的考核方式多数采用期中期末笔试答卷的方法,这些课程的实践性要远远大于其自身的理论性。所以只采用笔试考核的方法无法体现出学生的综合能力。由此,大部分学生习惯于题海战,而忽视了听力、口语课等其他综合应用能力的培养。

三、旅游英语教学革新的路径探析

1．加强教师复合教学能力的培养

由于旅游专业是应用性、实践性很强的专业,培养双师型师资队伍,提高教师复合教学能力是非常重要的。组织英语教师进修旅游专业的相关课程,如《旅行社经营管理》、《饭店管理》等。英语教师在握了相关的专业知识后,再来传授旅游英语,必定会更准确、更生动,从而更受学生的欢迎。在旅游系里英语基础不错的年轻教师,可以采取跟班听课的方式进修英语。用不了多久,他们就可以胜任《旅游英语》的教学工作至会比英语教师略胜一筹。旅游专业教师队伍逐渐成长为一支双师型的师资队伍,为旅游英语专业教学质量的提高提供必要的保证。

2．合理进行课程设置、抓好课程建设工作

专业老师在接受任务后,需要做大量的调研并写出论文来论证该课程设置的合理性和必要性,经过系、院学术委员会的反复研讨后最后确定下来。在课程设置上处理好三个关系:即基础课程与专业的关系,核心课程与专业特色的关系以及课程设置与教学对象的关系。另外,要努力抓好课程建设工作。

3.实行小组合模式的教学策略

目前旅游英语的教学中,如何能把学生的积极性充分调动起来,让他们主动地学习是目前教学改革中面临的一个重大课题。小组合作学习的特点和功能正是解决上述难题的良好途径。小组合作学习是一个师生互动、生生互动为特征,以小组为学习单位,以完成共同学习任务为目标,以团体成绩为考核形式的一种教学方法。另外,小组合作学习也打破了以往只以个人成绩为标准的评价模式。

4．正确对待考试,改革评估方式

考试是检验教学效果的比较客观的方式作为教改最后一项的考核方法改革至关重要,它体现了教学改革的一致性、完整性。所以在学校教学中,考试是无形的指挥棒。根据这一要求,旅游英语专业的教学要切实加强听、说考试的难度,用接近于实际的方法进行测试。比如加大口语考试的力度,在口语考试中增加模拟情景的成分,教师根据实际不断设置一些障碍,考查学生的语言反应能力等,从而使口语、口译的教学恢复其应有的地位。在评估时机上改变静态的一次性考试形式,在教学前、教学中、教学后对学生实施准备性、形成性、诊断性及总结性评价,更加关注学生的学习过程,重视毕业后的跟踪调查等。多元化的评估方式全面、真实地反映了学生的潜能和学业成就,促进了学生的全面发展。

总之，旅游英语是一门应用性非常强的课程,要适应未来市场的要求,就必须使旅游英语的教学工作着眼于学生实际交际能力的培养,着眼于学生应用能力的培养。在学生经过系统的学习以后掌握全面而丰富的专业知识,具备良好英语交际能力的同时,也获得终身学习的能力,成为具有国际竞争能力的专业人才。

【参考文献】

[1]刘润清.外语教学中的科学方法[M].外语教学与研究出版社,1999.

[2]王苏平.旅游英语[M].中国林业出版社,2001(4).

[3]潘惠霞.旅游英语(上、下册)[M].旅游教育出版社,.2004(2).

[4]郭传省.小组合作学习的研究[D].山东师范大学,2003.

【作者简介】张连亮（1969-），男，硕士，河南省焦作市焦作大学外语系（新校区）讲师研究方向：英语教学。河南 焦作454003