红富士苹果全套袋栽培的配套措施

姬松龄

苹果套袋可显著地减少病虫危害，提高果面光洁度和外观品质，是提高苹果经济效益的重要技术之一。近年来给苹果单套塑膜袋或纸袋已成为广大果农的自觉行动。但随着技术经验的不断完善，纸袋与塑膜袋相结合，实施全套袋栽培。成为多、快、好、省地生产高、中档绿色果品，满足国内外市场需要的新途径。

全套袋栽培是一个系统的生产过程，套袋是生产过程中的一个重要环节。要确保通过套袋生产出精品高效果，更重要的是落实一系列的配套栽培措施。经我们对衡水市枣强县大王村和饶阳县西里满村示范园的调查试验，总结出了一些基本经验，现将此配套栽培措施介绍如下，供广大果农参考：

1科学施肥、灌水。增加土壤中有机质含量

1.1科学施肥

据试验，生产上应合理控制氮肥，增加磷钾肥和腐殖酸有机肥。采取在9月下旬至10月上旬土施40％高钾果树专用复合肥加黑帝牌腐殖酸生态有机肥加神夫牌豆粕有机肥加硝酸钙的配方施肥方法，(配方为：每棵成龄结果树施黑帝牌腐殖酸生态有机肥8千克加40％高钾型果树专用复合肥3千克加神夫牌豆粕生物有机肥4千克加硝酸钙1千克)，这主要是由于腐殖酸生态有机肥具有改良土壤、促进肥料增效和促进果树生长的作用，能使果树对营养成分快速吸收利用，因此增强了果树对病害的抗性，而常施氮肥，会使土壤板结，漏水漏肥：干施鸡粪、秸秆，其腐熟程度低，有效成份少，达不到果树生长所需要的营养需求，造成果树生长势弱，抗病能力差。从调查的果品产量和果品质量可看出，腐殖酸生态有机肥和豆粕有机肥，均具有良好的提质增产效果，着色指数在76.4％以上，可溶性固形物含量17.2％以上，单株产量60.3千克以上，这是由于豆粕肥是经生物发酵而形成的。富含蛋白质、活性菌、固氮菌和有机质，易被果树吸收，促进果树快速生长，提高产量和质量。因此，腐殖酸生态有机肥和豆粕有机肥是替代农家肥，改善土壤结构和通气状况的良好肥料。今后我们应强调土壤中增施有机肥且使其含量达到3％左右，并少施或不施化肥和激素。

1.2合理供水、控水

果实的整个生长发育期间都与水密切相关。一般果实发育初期不能受旱或过湿。中期要维持一定湿度，成熟期要防止大水灌溉。尤其是7－8月份雨水多时，应适当浇水或在着色期采取多次暮喷的方法，增大昼夜温差，创造夜露，促进着色。

2套前花果管理和规范用药

2.1花果管理

红富士苹果开花后，要围绕中心花进行授粉、合理疏花、以花定果。在花序分离期，根据树势强弱按每20－25厘米间隔留1个优质花序，其余花序全部疏除，保留的花序去掉边花，只留1个发育正常的中心花，可减少养分的无谓消耗，克服大小年结果现象，疏果要使横径≥75毫米的好果率在95％以上。

2.2规范用药

要提高套袋果果面光洁，首先注意套前要规范用药。一是严禁施用铜制剂、福美类、含单体硫的复配杀菌剂、乳油、代森锰锌类农药；二是套前选用对烂果病和斑点落叶病均有效的杀菌剂，经试验。一般花期和落花后10天各喷1次1.5％多抗霉素400倍防效明显，喷两次多抗霉素的防效最佳，多种病害发生都较轻，尤其是黑点病果率只有2.67％，这是由于粉红聚端孢菌在花期前即产生孢子，在花期进行侵染，在病菌侵染初期开始防治，能较彻底的杀灭病菌，有效控制了再次侵染；另外套袋前喷施80％大生M－45的果园，也具有较好的防治效果，其中80％大生M－45与多抗霉素也可交替使用或混合使用。三是针对红蜘蛛、金纹细蛾、蚜虫等害虫，在套袋前喷第2、3遍药时，要加一些高质有效的杀虫剂，如蛾螨净等。

3套前尽早补钙

果树对钙的吸收是依靠蒸腾拉力随水分流到叶片和果实的，幼果期吸收钙最多，在70％左右。套袋后果实处于高温高湿的小气候环境下，蒸腾减少，得到的钙减少，造成果实钙大量损失。果树缺钙。容易发生黑点病、苦痘病、裂纹病等，影响果面质量，因此，果实必须在套袋前及早补钙。一般在坐果至套袋前喷3次钙制剂。果实补钙一方面要求钙制剂中的钙离子浓度要高，另一方面钙的活性要高。吸收率要在70％以上。速效钙和硝酸钙虽然含钙量高，但吸收率低，氨基酸钙吸收率高，但钙离子含量低，因而造成黑点病、裂纹果、豆斑病率较高，而美林钙为100％可溶性钙水剂，含钙量高，吸收率高，防控效果明显，因此套袋前应每7天叶面喷施1次美林钙水剂300倍，共喷3次。

4选准最佳套袋时间

一般在花后10－15天即5月下旬，给经过严格疏花、定果、喷药、补钙的幼果套上膜袋，15天后再在膜袋外面套1个退绿效果好、价格便宜的纸袋，9－10月初，摘除外面纸袋。保留膜袋上色。这样给所留定的幼果前期套塑膜袋，能为幼果快速生长创造了一个温湿度适宜的环境，随着气温的逐渐升高，再套纸袋后又为果实创造了一个蔽荫的环境，减少了袋内湿度，又有效防止了日烧等问题，采前摘除纸袋又为果实快速着色创造了适宜环境。果不失水，可防止常规脱纸袋后果实裸露受病菌的再侵染和农药残留等。但是，经试验要注意：一套袋时要先将塑膜袋吹开，轻轻将幼果套入，不要使塑膜粘在果面上；二应选用透气性为3－5毫米/帕·秒的果袋；三膜袋必须增加通气处理，在加套纸袋时，不能将膜袋折叠在纸袋中，否则会发生黑点病。

5合理整形修剪

整形修剪要以生长季节为主，在果树生长季节及时疏除直立枝、重叠枝、梢头竞争枝及交叉枝，改善树冠通风透光条件。夏、秋季节及时疏枝，调节果园内通风透光条件，保持透光度在25％以上。在冬季修剪时从通风透光角度出发，冬剪后每667平方米留枝条8万条左右。

6摘除纸袋后的果园管理

9月下旬至10月初，摘除外面的纸袋后不除膜袋，为了保持果树营养和加强果实上色，一般采取以下措施：

6.1护树保叶

去纸袋后要及时喷布80％大生800倍液。最好加入300倍美林钙或氨基酸钙，用来保护叶片，防止病菌侵染和加强果品硬度。

6.2摘叶

摘叶是摘除果实周围5厘米范围内的遮光叶片、基部小叶、果实梗洼处的叶片，提高果实的受光面，改善果实的光照，以利着色。第1次摘叶是在9月下旬，去掉贴在果面上的叶片，另外2、3次摘叶在10月上旬。总之，要避免摘叶过多，减少光合产物，还容易发生日灼或着色不良等现象，但只要摘叶不超过30％，就不会影响果实的含糖量和树体的营养积累，还能大大增加全红果率。

6.3转果

是使果实的阴面转向阳面受光而全面着色。应在除内袋后7天左右转果1次，对于下垂果，因无法固定，可用透明胶带连接在附近枝上固定。转果时不能超过半圈，并注意不能用力过猛，以免转掉果实。

6.4铺反光膜

主要是使果实萼洼部和树冠下部及树冠北部的果实充分受光，从而增加全红果率。摘叶并疏除影响光照的枝后应立即铺设反光膜。方法是顺行间方向整平树盘，在树盘的中外部铺两幅，膜外缘与树冠外缘对齐，再用塑料袋装上土等重物多点压实，防止风吹等破损，每667平方米铺反光膜350－400平方米。待果实采收时收起并及时洗净晾干收存。

6.5适时分批采收

最佳采收期应在盛花后160－170天，过早色轻，过迟色重且贮藏性不稳定。在苹果适采期内，每株树上所结的果实，因其位置高低、着生方位、果枝状况、果实数量等的差异，其成熟度很不一致，所以分期分批采收，不但可以获得成熟度一致的果子，而且，还有利于提高果实产量和品质。