２００９年２月２３日～３月１３日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

2月23日

驴肉火烧驴肉火烧是保定的一道特色小吃。驴肉肉质细嫩、营养价值很高，用十几种调料加上独特的煮制工艺制作成的驴肉火烧香脆可口，价格又不贵，很受消费者的喜爱。如今，真空包装的产品扩大了驴肉火烧的销售半径，使驴肉火烧销量进一步提升。（联系电话：0312-8502462）

2月24日

火在民间的宫廷小吃北京宫廷小吃有很多种，像豌豆黄、芸豆卷、小窝头等等，深受消费者喜爱。在专门经营宫廷菜肴的老字号饭庄里，宫廷小吃是每桌必点的食品。现在北京出现了10多家大规模生产宫廷小吃的厂家，每年的效益还真不小。（联系电话：010－63158886）

2月25日

十八街麻花 说到最好吃的麻花无疑就是天津十八街麻花。与外地的麻花相比，十八街麻花带馅、香甜酥脆，而且保存时间长，在通风干燥处放置数月不走味、不绵软、不变质。如今十八街麻花采用现代化生产方式，除了保持传统的口感外，还增加了多种口味，馅料也比以前丰富了很多。（联系电话：022-88111920）

2月26日

特种野猪肉卖价高 普通猪肉一般20元每公斤，而特种野猪肉却卖到50元每公斤。原来，特种野猪肉口味好、野味足，消费者青睐自然卖价就高。如今在福建永定，不少精明的养殖户开始把养殖特种野猪作为赚钱的主要项目。（联系电话：0597-5711528）

3月3日

吃海鲜的鸡所谓的海鲜鸡其实并不是鸡的新品种，而是因为在台州很多养殖户都买海鲜喂鸡，所以人们把吃海鲜长大的鸡叫做海鲜鸡。由于当地以捕捞经济为主，每天都会有大量挑剩的小鱼小虾，所以人们用鱼虾来喂鸡。因为鱼虾的蛋白质含量高，所以海鲜鸡更加鲜、香、嫩。如今，这种海鲜鸡已经成了台州地区的特色农产品。（联系电话：0576-88900098）

3月5日

个儿小的菊花鸡菊花鸡本来是观赏鸡，它小巧玲珑、毛色丰富，因为肉质细嫩，所以在肉用方面也极受消费者欢迎。菊花鸡体重一般在0.5~1公斤之间，它的体型越小，肉质越细腻，所以0.5公斤左右的菊花鸡最受市场欢迎。菊花鸡的价格是普通肉鸡价格的4～5倍，这主要是因为菊花鸡生长90天才能上市，营养成分高。（联系电话：0531－86586169）

3月6日

养羊赚奶钱 莎能奶山羊是从瑞士引进的名优奶山羊品种。羊奶的营养价值很高，它比牛奶更容易消化，而且有抗过敏作用，喝牛奶过敏的人，喝羊奶就不会过敏。为了减轻羊奶的膻味，除了采用科学的养殖方式养殖奶山羊外，乳产品加工厂在加工的过程中，还对羊奶进行了除膻处理，这样的羊奶才更受广大消费者的欢迎。（联系电话：0917-4254543）

3月9日

孔雀低价也赚钱孔雀肉营养价值高、肉味鲜美，在古代只有王侯将相才有机会享用。孔雀养殖周期是5~6个月，饲料成分与土鸡差不多。过去孔雀的年产蛋率只有30枚左右，现在通过技术提高及品种改良，已经翻了一倍多。除了肉用外，孔雀的羽毛可以用来制作高档工艺品。孔雀多方位的开发利用，给养殖户增添了不少的利润。（联系电话：0791-5141925）

3月10日

盖膜的金橘金橘是阳朔的特产，为提高金橘品质，阳朔县对金橘树冠盖膜，从而起到避雨避寒避晒的作用。另外，金橘盖膜后，有利于糖分转化，增加了磷钾的吸收，果实糖分高、质脆肉甜。最重要的是，鲜果采收供应期可以延长到到第二年的4月。（联系电话：0773-8820936）

3月11日

彩色春饼俏春天春饼是老北京的风味小吃。过去的春饼是用白面烙成饼，再把新鲜的时令蔬菜炒好，用饼卷着吃。现在人们将榨好的水果汁或蔬菜汁均匀地搅拌在面里，用传统工艺把春饼改良成彩色品种，这样既符合现代人的要求、口感，又更有利于人体健康。（联系电话：010-61793308）

3月12日

兔肉加工巧赚钱兔肉又叫美容肉，因为它肉质细嫩、营养丰富，常吃有益于身体健康。养殖獭兔原本只取用皮毛，一直没有被好好利用，而江苏泗阳现在通过兔肉深加工，也获得了非常不错的经济效益。（联系电话：0527-85299977）

3月13日

好斗的羊身价高 斗羊是山东菏泽流传已久的风俗，每到逢年过节都会举办斗羊大赛。精心训练出来的斗羊身价都很高，最好的斗羊能卖到1万元。当地通过斗羊比赛，选拔出优质的个体来进行杂交、选育，然后培养出更好的下一代。通过发展斗羊选育优化而来的小尾寒羊品系，抗病性强、繁殖率高、肉质好，全国各地去菏泽配种者一直是络绎不绝。（联系电话：0530-5624301）

（查询以上节目信息可拨打本刊电话：0791-6615241或中央电视台七套《每日农经》栏目电话：010-62141760）