早上吃姜胜过喝参汤

王建伟

早晨吃姜是一种简便有效的预防感冒的方法。

早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4～5片烫一下，再将姜片放入嘴里含10～30分钟，咀嚼。让生姜的气味在口腔内散发、扩散。坚持食用，对预防感冒大有裨益。古人云：早上吃姜，胜过喝参汤。民间流传着“每天3片姜，不劳医生开处方”的谚语。生姜是一种防治疾病的常用药物。据《神农本草经》记载，生姜性味辛温，入肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、补气、平喘的作用。常用来治风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽。现代药理研究，生姜含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等多种成分，具有解热、镇痛、抗炎、镇静、催眠等作用，能消炎、散热、发汗，缓解流鼻涕等感冒症状。

姜对于感冒引起的头痛也非常有效，将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。值得注意的是，生姜性味辛温，对于虚寒性体质的人或性质属寒性的病症较适宜，热性体质的人或实热、温热的病症须慎用。