吉林西部地区彩椒露地栽培技术

王　列　王秀清　王淑波

近几年，随着饮食文化的发展，百姓餐桌已从温饱逐步走向美食。因此，作为内在营养和外观品质俱佳的彩椒，深受人们青睐，据市场调查，彩椒价格要比同期普通甜椒价格高出三倍以上。可见：进行彩椒生产不仅能丰富市场，还能给菜农带来丰厚的收入。

吉林西部地区春季冷凉、夏季高温，而彩椒喜温却不耐热，植株生长期间，日温25-28℃，夜温16～20℃有利于开花结果。可见，当地自然条件不利于彩椒生长，所以，要想获得丰产丰收，必需提高生产栽培技术。现就彩椒栽培技术介绍如下。

1品种选择

选用抗高温、抗病毒，中早熟，果大肉厚的彩椒品种。如黄星2号、红星2号等，这些品种抗病毒能力强，从定植到收获80天左右，果型方正，色彩鲜艳，果大肉厚，商品性好。每667平方米产量可达2 800千克以上。

2地块选择

选择土层深厚、肥沃、通气性良好的砂壤土及保肥保水的地块，前茬葱蒜类作物最好，不宜与茄果类蔬菜连作。

3培育壮苗

吉林西部地区最适播种期3月下旬，播种前进行种子处理，先将种子放入55℃温水中进行温汤烫种10分钟，再将种子放入10％磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，清水洗净，方可播种。667平方米播种量50克。

播种时，先将苗床营养土浇透，然后用40％五氯硝基苯药土盖种，其中：1/3铺于种子之下，2/3盖于种子之上。这样，可有利于防治苗期病害。

播种后要控制好温湿度。温度：出苗前白天25-30℃，夜晚17-20℃，出苗后白天20-25℃，夜晚15～17℃，定植前白天18-20℃，夜晚14～15℃；湿度：出苗前覆膜保持土壤湿润，出苗后见干见湿，不旱不浇水，定植前一周控制浇水。

当幼苗长至2片真叶时，进行分苗，长至6片真叶时，即可定植。此时是5月下旬，恰好定植。另外，苗床面积要与定植面积相匹配，匹配比例1：10。

4科学定植

定植前深翻地，每667平方米施入腐熟农肥2 000千克，复合肥50-75千克。提早做畦，畦宽100厘米，每畦双行定植，行距50厘米，株距40厘米。

5田间管理

定植后保持土壤湿润，大约一周左右缓苗，缓苗后浇灌400倍液敌克松溶液，预防青枯病发生。同时进行第一次追肥，每667平方米追人尿素50千克，硫化钾50千克，复合肥50千克。以后每半月追施一次，另外，生长期要根据植株长势，进行三次以上叶面追肥，可用磷酸二氢钾、植物叶面宝等。叶面追肥可结合喷药进行。

当幼苗长至8-10片叶时，进行中耕培土。并且，由于吉林西部地区风沙严重，彩椒植株体又相对高大，所以要及时整枝搭架。一般双干整枝，每株留二个主干，每个主干再留一个侧枝，中下层侧芽全部及时抹去，上部分侧芽适当保留，可遮阳防止产生日灼果和裂果。并适时采收和疏果，保持营养生长旺盛。在7、8月高温季节，用湿草帘覆盖地面，创造一个荫蔽地温较低的小气候环境。

6防治病虫害

吉林西部地区彩椒主要病害有病毒病、青枯病、疫病、炭疽病等，虫害主要有地下害虫、棉铃虫、蚜虫。防治病虫害应使用高效、低残留、低毒的农药。疫病可用甲霜灵、克露500倍液喷施2-3次；炭疽病可用甲基托布津、百菌清800倍液喷2-3次；青枯病可用敌克松400倍液灌根防治。病毒病要结合防治蚜虫同时进行，用吡虫啉、大功臣等防治，一旦发现病毒病，可用病毒克500倍液，每5天喷一次，连续3次。地下害虫可用地虫杀净在移栽前整地时施入防治，棉铃虫可用高效氯氰菌酯、灭幼脲3号等低毒农药防治。

7适时采收

彩椒对商品成熟度指标要求很严格，果实已充分膨大，着色均匀、表面光泽度较好时就可以收获。一般正常条件下，紫椒和白椒开花授粉后25天左右就可收获，黄椒、橙椒、红椒和巧克力色椒自坐果到采收需50天左右。每天采收最好在早晨温度较低时进行。