萝卜出现裂根歧根空心和辣味的原因及预防措施

朱国发

1萝卜出现裂根的原因

由于生长期中土壤水分供应不均匀所造成的。尤其是在生长初期受到干旱，外部皮层逐渐硬化，内部细胞分裂缓慢，而到了生长中、后期，水分又突然充足起来，内部细胞加速分裂猛长，而硬化的外部皮层不能相应地生长，因而发生了开裂现象。开裂的萝卜，不但影响产量，降低品质，而且不耐贮藏，容易腐烂。

2萝卜出现歧根的原因

萝卜的歧根，又称分叉，是肉质根的侧根膨大的结果。侧根膨大一般有三种情况：①幼苗“破肚”期后，生长过挤，主根弯曲，侧根发达，以致形成歧根；②土层太浅，土质粘重，石块、瓦砾等坚硬物太多，肉质根生长受阻，以致形成歧根；③施用新鲜肥料，“烧”死根尖；或在田间管理中，锄伤根尖，使侧根猛长，以致形成歧根。

3萝卜出现空心的原因

萝卜的空心，又称糠心。产生空心的原因如下：①栽培期间水分供给不均匀，尤其是早期湿润，而后期肉质根旺盛生长时遇到干旱，就容易发生空心；②萝卜抽薹时，肉质根的营养物质剧烈转化，向顶端输送，致使萝卜空心；③萝卜贮藏时，遇到高温干燥的环境，也会引起空心。此外，萝卜空心与品种也有关系。

4萝卜出现辣味的原因

萝卜的辣味，是一种名叫“芥子油”的物质所引起的。这种物质有的品种含量多，有的品种含量少。肉质根发育好的辣味少，发育较差的辣味就多，长形萝卜尾端一般较上部辣味重些，夏秋萝卜因气候关系，发育不如冬萝卜好，辣味也较多。如气候炎热，土壤缺少水分，以及受病虫危害后肉质根瘦小的，辣味增强。由此可见，萝卜的辣味除品种的特性外，与环境条件有密切关系。

5预防措施

5.1土壤选择：选择土层深厚，有机质多的沙壤土或壤土，整地时要做到土壤疏松、平整，土粒细碎，土壤中无碎石、宿根等障碍物。

5.2选新种子：要选用筛选或风选的粒大饱满的杂交一代新种子播种。

5.3避免移栽：确保播种量，穴播一般每穴播种5～7粒，并使种子在穴中散开；条播、撒播要匀，以免缺苗，并要加强病虫害防治。一旦缺苗应及早补播，不要移栽。

5.4科学施肥：萝卜施肥以基肥为主，追肥为辅。施肥时对厩肥要经过充分腐熟后才能施用；追肥时如粪肥、硫酸铵等尽量在中期追肥，不能太晚。肥料浓度不可过高。

5.5合理浇水：发芽期播种时要充分浇水，土壤含水量在80％以上；幼苗期，要掌握少浇勤浇的原则土壤持水量以60％为宜；叶部生长期要掌握地不干不浇，地发白才浇的原则，并且要适量灌溉；根部生长期，盛期应充分均匀供水，维持土壤湿度在75％左右，后期适当浇水，防止空心。但无论哪个时期，雨水多时都要注意排涝。

5.6合理密植：中型品种萝卜，播种时如采用穴播，每(亩)用种量0.5～0.75千克。行距0.2～0.25米，株距0.2米，双行种植，间苗、定苗后每穴留1株，每(亩)可种植6000～6500株。

5.7培土壅根：对于长形露身品种，因其根茎部细长软弱，易弯曲、倒伏，所以需培土壅根，使其直立生长，以免造成弯曲的萝卜。在培土壅根时，要结合除草，摘除黄叶。