弈棋养生等

孙永刚等

弈棋养生

孙永刚

棋是一种千变万化、奥妙无穷的文娱活动。当弈棋时，心神集中，意守棋局，神情专一，杂念尽消；或谋定而动，谈笑风生，以决胜负，乐在棋中。当一招制胜，则心中得意；一着失误，牵动全局，又紧张分析，专意谋略，心潮一起一伏，客观上起着调节之功，故有所谓“善弈者长寿”之说。

下棋，能锻炼思维，开发智力。在棋盘上两军对垒，行兵布阵，变化无穷，趣味横生。它是思维的较量，智力的角逐。中青年人下棋，锻炼思维，开发智力；老年人下棋，有益寿延年之功。

下棋，可增进友谊。有朋友至家中，摆好棋盘，来上几局，会觉得心胸舒坦，“乐在棋中”。出门在外，住院病休，以棋会友，联络感情，会使人身处异地，却无寂寞孤独之感。

退休老年人，常因精神无寄托而有损于身心健康，要使这种寂寞的生活环境发生改变，弈棋是剂良药。因为老年人身体虚弱，多有慢性疾病，不宜做剧烈的体育活动，自然酷爱弈棋。弈棋能使人“康宁无疾”，乐在棋中，则可以忘忧。《古今笑史》载患者李讷“往往躁怒作，家人辈则密以弈具陈于前。讷一睹，便忻然改容，取子布算，都忘其恚矣”。弈棋可锻炼思维，“至老嗜欲不衰”。

弈棋可治病，亦可致病，所以下棋必须注意以下几点。①以棋会友，以棋为乐，不要一味计较输赢。下棋对阵，横车跃马，背水布阵，杀上几盘，总有胜负。若赢者心自欢，输者耿于怀，反使心境郁结，深受其害。犹如“水能载舟亦能覆舟”，务须置输赢于度外，双方才能达到促进心理健康的目的。②不能耗神过度。弈棋之趣诱人之魅力非凡，往往“弈而忘返”，通宵达旦，虽外无倦容，实心内耗。因此严禁“杀盘”过多，一般3～5盘(2小时左右)即可各自收兵安养生息。

草莓最好饭后吃

潘世文

草莓清洗起来比较困难，因为它外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。很多人为了省事，简单地将草莓用水冲冲就吃。而吃了没有洗干净的草莓，可能会出现头晕、腹泻等症状。

草莓属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻甚至农药中毒。

预防的方法就是洗草莓要彻底。要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

坚持四种健康生活方式可延寿

刘志燕

英国研究人员日前撰文说，坚持4种健康生活方式，即经常锻炼、不吸烟、适度饮酒、多吃水果和蔬菜，可使人的寿命在统计数据方面延长14年。

英国专家报告说，他们在1993～2006年对2万多名年龄在45～79岁、未患病的英国人做了调查。

研究人员先对健康生活方式进行了量化规定：每天至少做半小时运动，每周喝9杯、每杯125毫升的葡萄酒，不吸烟，每天至少吃5份蔬菜和水果。被调查者每拥有一个习惯就得1分。最终的统计数据显示，得0分者所面临的死亡风险与比他们大14岁、得4分者大致相当。

研究人员还依据4种习惯给人们带来的益处对它们进行了排序，结果不吸烟排名第一，排第二位的是多吃蔬菜和水果，经常锻炼和适量饮酒并列第三。

研究人员指出，针对英国人的上述调查结果可能不完全适用于外国人，但这项研究依然表明，即使是生活方式上的微小改变，也足以对健康造成很大影响。他们希望这一调查可以鼓励人们在生活习惯上作出良好改变。