高山夏季蔬菜品种——立磊45天大白菜

陈锐忠

高山夏季蔬菜品种
——立磊45天大白菜

陈锐忠

以厦庄村为中心的福建连城县莒溪镇无公害蔬菜基地，平均海拔800 m以上，夏秋季节凉爽，是闽西地区重要的夏秋蔬菜基地之一。主栽蔬菜大白菜、荷兰豆、辣椒、花椰菜、毛豆已通过无公害农产品认证，该地还被福建省副食品办认定为省级城市副食品基地。为了推进无公害农产品的生产，并引进、推广优良新品种，我站于2006年从台湾立磊种苗公司引进立磊45天大白菜在厦庄村试种，试种面积2000 m2。经试种，该品种表现出早熟、高产、优质、综合性状好等特点。

1 特征特性

株高29.8 cm，开展度30.3 cm×30.3 cm，最大叶长27 cm、宽18 cm，叶倒卵圆形，叶色浅绿，叶柄长15.4 cm、宽5.9 cm，叶柄厚0.7 cm，叶柄白色，叶缘波状，叶面茸毛疏软，皱缩多；叶球球形指数1.8，球顶尖，拧抱形，包心，叶球紧，平均叶球质量1.2 kg，667 m2产量3600 kg，叶球内短缩茎长柱形；主根粗1.3 cm。

全生育期63天，早熟，耐低温抗抽薹，耐涝性中等。结球期遇高温，结球良好，莲座期霜霉病发病率80%，病情指数为1级，易控制，软腐病发生轻微，病毒病发生轻，虫害程度轻。味甜，柔嫩，纤维含量少，口感好，品质佳。

2 无公害栽培要点

2.1 选地

选择无污染源，海拔800 m以上，植被覆盖良好，夏秋气候凉爽地区种植，土壤以土层深厚的沙壤土最佳，前作不宜为十字花科作物。

2.2 培育壮苗

①时间安排 夏季栽培于4月底5月初播种，6～7月上市。

②营养土配制 取70%晒白后的菜园土加入30%猪牛粪、0.5%钙镁磷肥 （于播种前1个月堆制），腐熟后筛去杂物，每667 m2需大田育苗需营养土800 kg。

③消毒、装杯 用50%多菌灵600倍液喷雾在筛过的营养土上，边喷边翻动，喷湿后拢堆，盖上塑料薄膜，密闭3天后揭塑料薄膜松土，7天后装杯；使用直径6 cm，高6 cm营养杯，装杯至八分满后，均匀整齐堆放在苗床上。

④播种 播前先浇足底水，待杯中营养土表层干爽后即可播种，每杯点播2粒种子，播后覆盖0.5 cm厚的培养土，平铺薄膜于营养杯上。

⑤苗期管理70%幼苗出土后将平铺膜改为小拱棚，薄膜一般为白天揭、夜晚盖，晴天揭、雨天盖，定植前5天全天揭膜炼苗；浇水以保持土壤湿润为标准，早晚浇水为宜；幼苗2片真叶时间去杯中弱小苗，每钵留一株健壮苗，并配合浇水浇施10%腐熟人粪尿1次；还要注意控水控温，防止徒长。

⑥苗期病虫害管理 主要病害是猝倒病、立枯病，主要虫害是蚜虫、黄曲条跳甲。以农业防治为主，创造适宜植株健壮生长的环境，发现病株立即拔除，并用石灰消毒；猝倒病、立枯病用铜铵合剂（即硫酸铜10 g加碳酸氢铵55 g，拌匀，用塑料袋密闭24 h后对水20 kg）或75%百菌清600倍液防治；蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或50%抗蚜威2000倍液喷雾防治，黄曲条跳甲可用52.5%农地乐1500倍液或90%敌百虫1000倍液防治。

2.3 整畦定植

①土壤消毒 大田翻耕前每667 m2撒施石灰50 kg，既可对土壤消毒，又可中和偏酸性的山区土壤和防止缺钙造成大白菜“干烧心”。

②整地作畦 深翻炕地15天，精耕细作，促进土壤疏松，作畦要直，畦宽100 cm，沟深30 cm，围沟深40 cm，深沟高畦，利于排灌；重施底肥，每667 m2用饼肥75 kg和碳酸氢铵50 kg拌匀沟施。

③定植 苗龄25天左右，4～5片真叶时移栽，每畦栽2行，行距60 cm，株距35 cm，667 m2栽3000株，定植后浇足定根水。

2.4 大田管理

①灌溉 结球前期要保持土壤湿润，见干则浇，久旱时灌跑马水，要做到畦面不见水，沟中不渍水；雨后及时排干积水，结球后期可适当控制水分供应，以利结球和贮运。

②追肥 移栽成活后用稀薄腐熟人粪尿或1%尿素液追1次提苗肥；之后隔5天追肥1次，667 m2用尿素20 kg对水1500 kg浇施；封行前667 m2用饼肥40 kg、硫酸钾20 kg、三元复合肥20 kg结合中耕株间埋施；结球期可看长势补氮、钾肥，或667 m2用20%腐熟人粪尿1000 kg追施1次；生长期间可结合喷药施用适量磷酸二氢钾、硼砂、硫酸镁溶液等。

③中耕除草 灌水或雨后及时中耕，防止地面板结，同时清除杂草，提高土壤通透性；封行前中耕1次，可结合施肥进行。

④病虫害防治 提倡农业防治，如合理轮作、采收后及时清除残枝落叶、冬闲时放水溶田。主要病虫害的防治方法有：霜霉病用58%甲霜灵锰锌500倍液、64%杀毒矾600倍液或40%乙膦铝粉剂500倍液喷雾防治；软腐病用敌克松原粉1000倍液、77%可杀得700倍液、72%农用链霉素400倍液喷雾防治，注意喷在地表的叶柄及茎基部；小菜蛾、斜纹夜蛾用5%锐劲特悬浮剂1500倍液、2.5%菜喜悬浮剂1000倍液或3.5%锐敌乳油1000倍液防治；防治蛞蝓、蜗牛，667 m2用6%密达颗粒剂500 g或生石灰粉10 kg撒施在植株行间或在植株间；蚜虫、跳甲防治与苗期一致。一般为每次667 m2药液用量小苗50 kg，大苗75 kg，隔3～5天1次，连续3次，注意多种农药要交替使用。

2.5 采收

在夏季高温多雨季节，大白菜易发病腐烂，宜及时采收，定植后45天左右，结球紧实时立即采收。

陈锐忠，福建连城县莒溪镇农业技术推广站，366212，电话：13959484459

2009-05-13