浅析高职《导游业务》课程教学方式改革

蒋　萍

[摘要]导游人员素质的高低直接关系到旅游服务质量、旅游业的整体水平和国家的整体形象。随着近几年人们生活水平的不断提高，出游人数的大幅度增加，游客对导游人员的素质要求也越来越高，这也对《导游业务》课程的教学提出了更高的要求。

[关键词]导游；课程教学

在职业教育中，注重学生实践能力的培养才是关键。“把专业人员请进来，让学生走出去”等多样化的教学方式，才能使学生的学习态度由被动变为主动，才能够将所学的知识融会贯通，才能成为真正的“下得去、用得上、留得住”的高职人才。

首先，加强专业教师队伍的培养。部分从事《导游业务》任课教师理论素养较高,教学经验也丰富,但由于没从事过导游工作,缺乏实践技能和带团经验。作为学校，可以利用假期将任课教师送到行业进行再培训和学习，让老师能更全面地接触、了解行业的需求，为提高自己的教学水平奠定基础。

其次，聘请经验丰富的行业专家。这些行业专家长期从事着实践工作，其实践操作方面的经验比在校教师的经验丰富。与行业专家进行座谈，让他们参与到教学的改革当中，对教学提出意见和建议，使我们的教学更有针对性，更贴近实际。还可以充分利用他们的专业特长和实际操作能力,以及他们成熟的经验和对旅游行业前沿最新动态，为同学们举办一系列的专题讲座，如“新导游接团时应注意的问题和应对方法”、“如何带好周边和主要周边专线介绍”、“多类型一日游的带团技巧和操作要领”、“解析导游的角色心理”等让学生对此该专业有更进一步的认识和了解。

再次，重视职业道德教育培养。习惯上，人们有一种固有认识，认为导游是年轻人的职业，年纪稍大一点就不能干了，到时再转行挺麻烦的。所以，对于大部分此专业的学生来说，即使现在选择了这个专业就读，就业时，选择与专业对口的学生为数不多，这也对国家和社会来说造成了一定资源的浪费。在教学过程中，我们应及时了解学生的思想动态，要让学生对此专业有全面的认识，例如，做导游它并不仅仅是吃青春饭, 它还可以是一个终身的职业，对于多年从事导游工作的高级导游、特级导游，无论是讲解技巧，还是服务态度、细节处理、随机应变等各方面都有较丰富的经验，他们为社会做出了巨大的贡献，是美的使者。象这样有十几年工作经验的资深导游来说，太少了，但这恰恰是社会所需要的。

课堂上，采用多样化的教学方式，提高学生学习兴趣。例如，在“导游讲解技能”这一章中，我们可以利用多媒体教学设备放映一些有关旅游景区景点的介绍的VCD、一些电视旅游栏目、导游大赛的片段，让学生进行观摩学习。利用学生的听觉、视觉、触觉的不同接受能力，选取恰当的学习活动方式，调动学生学习的主动性。如果条件允许的话，可以兴建模拟实训室，针对不同的场合，例如旅游大巴上、旅游景区等进行模拟实践。在此过程中可以用摄像机录下来，事后让学生观看，相互指出其中的不足之处，帮助学生改进、提高导游讲解水平。

在“游客个别要求的处理”和“问题和事故的预防与处理”这两章中，我们可以采用案例教学和情景模拟相结合的教学方法。教师从专业书籍或者相关的报纸、期刊中找出导游业务的相关案例，课堂上提出问题，然后让学生分析，怎样解决这样的问题。情景模拟主要针对带团中的一些突发事件，或者在常遇到的事故与问题。可将学生分成若干个小组，进行角色扮演，这种体验式的学习既增强师生之间、学生之间的交流,也锻炼了学生的表演能力、理解能力、组织沟通能力、应变能力，还可以让学生了解游客的需求，以便在今后的工作中做到能换位思考，能更好的为游客服务。

另外，应加强学生实践环节的培养。《导游业务》这门课程是一门实践性较强的课程，如果只是理论知识的学习，等于纸上谈兵，实践环节是必不可少的。学生在讲解时只能讲三言两语的情况发生。倒不是他们不愿意讲，而是因为讲不出来，他们对自己所处的城市和景点不了解、不熟悉，对客人的需要知之甚少，因为他们以前很少、甚至根本未到过某些景点。所以，我们应该让学生走出去，到市内的知名景区景点进行参观和学习，现场演示导游讲解技巧，让部分取得经验的学生带领其他同学做模拟景点导游的演示，从而使所有的学生获得导游员与游客两种角色的体验。在出发前教师应布置相关的任务,例如，线路的安排，具体的景区景点概况、沿途介绍等，让学生知道导游实践的目的和需要达到的要求。

最后，每年定期举办校园导游技能大赛等活动，并聘请部分行业专家和专业老师做评委。鼓励学生参加导游技能大赛，这也是对学生所学知识的一个检验，导游员讲解质量的高低直接取决于导游员的口头表达能力。有些同学一遇到人多的场合就表现得紧张、拘谨，影响表达能力的发挥，这是缺乏勇气和信心的表现。针对同学们的这一弱点，我们在教学过程中应把主动权留给学生，让他们有更多的机会站在讲台上，站在众人的面前，以此来训练他们的口头表达能力和胆量。并在每一个同学讲解完之后，要求其他同学都要坦诚地指出这个同学在此过程中的不足之处，相互帮助，不断地纠正在语音语调的错误以及在肢体语言上的多余小动作，逐渐培养起学生口语表达的信心，从而使口头表达能力在实践中得以加强。

作者简介：蒋萍（1981—），重庆工业职业技术学院工商贸易系助教，旅游与酒店管理专业教师。