甜葫芦优质高产高效栽培技术

任建平　陈福华　隋文飞　关振峰

甜葫芦属葫芦科一年生草本植物，由日本引种后，近几年在我市种植面积发展很快，到2008年已发展近4万亩，经济效益非常可观，一般亩纯效益可达2500元。根据近几年的生产实践，其主要栽培技术如下：

一、育苗

1、选种及种子处理：

(1)选种。品种选用日本青皮葫芦，目前我市种植品种有白板等。

(2)浸种。用40％福尔马林150倍液，在40℃温水下浸种90分钟，然后用清水清洗3～4遍。将消毒的种子放在30℃水中浸泡，白皮成熟度差的浸种10～12小时，褐色成熟度好的浸种15～20小时。

(3)种子催芽。将浸好的种子捞出后用纱布包好甩干，并嗑开浸好的甜葫芦种子。用木槽垫上一层消毒的锯末，再垫上一层纱布，将浸好的种子均匀地放在纱布上，上面盖上毛巾催芽。催芽温度一般在27～30℃，最低不能低于25℃，最高不能高于32℃，每天翻动1次，4～5天即可出芽，每天捡出已出芽的种子放在室内阴凉的地方，控制芽的生长，等待播种。

2、苗床准备：

(1)做床。苗床底部垫8～10cm碎草，上面铺一层过筛细土，踩平，踏实。可根据种植面积确定苗床面积，一般每平方米可育苗80株。扣棚应在播种前一周完成，以增地温。

(2)床土消毒。用70％的敌可松可湿性粉剂1000倍液对苗床均匀喷雾。

(3)营养土准备。选择山地腐殖土或选没有使用过普施特、豆磺隆等除草剂的土壤与腐熟农家肥按7：3比例混拌均匀，过筛。

3、播种：将过筛营养土装入10X15cm的塑料袋中，在塑料袋底1/3处放人20～30粒二铵作底肥，装满蹲实，在塑料袋底部扎孔径为8～10mm的眼2～4个以便透水。在4月10～15日进行播种，用木棒在营养袋中间扎3～4cm深的眼，将催好芽的种子芽眼朝下放好，覆土，浇透水。

4、苗床管理：苗床要求保温保湿，出苗前原则上不浇水，不放风。出苗后要控制好棚内的温度，温度白天控制在25～28℃,夜间不低于15℃。甜葫芦是喜水作物，要及时浇水，但不能浇水过多，当苗长到3叶时，每天喷一次水，同时用白菌清、甲基托布津等药剂防治立枯病、猝倒病。当真叶长到4片叶时开始定心，防止徒长，有利于蹲苗、憋权。要及时锄草，防止草与苗争肥。要适时练苗，培育壮苗，在移栽前5～7天加大通风进行练苗。苗龄一般在35～40天左右。

二、本田栽培

1、选茬整地：(1)选茬。选择排水良好、土质肥沃的平川及二洼地和有灌溉条件的岗地，以玉米、小麦、大豆茬为好，忌白瓜籽、西瓜等瓜茬及其重迎茬，上茬使用豆磺隆、普施特等封闭除草剂的地块不能种植甜葫芦。

(2)整地。最好是秋整地，达到耙平捞细，春整地要在移栽前一周完成。打大垄，垄宽要求90cm，田间留车道，便于浇水收瓜。

2、适时移栽：(1)施底肥。移栽前挖20×20cm大穴，每穴施腐熟农家肥5～7.5kg和用二铵、钾肥、镁粉按3：1：1的比例混拌均匀的化肥0.25～0.30kg做底肥。

(2)移栽。一般在5月20～25日开始定植，移栽前把营养袋浇足水，取下营养袋，将苗移植穴中，盖土并浇足水，同时覆膜，抠眼放苗。要求行距3.8～4m，株距1.3～1.5m，达到亩保苗100株左右。

3、田间管理：(1)锄草。在伸蔓封垄前进行人工锄草两遍，同时铲锄田间车道上的杂草，或铺上稻草压草防止草荒。

(2)追肥。在伸蔓做葫芦时结合灌水追肥，一般亩追尿素15kg或硝铵10kg，后期可根据长势情况喷施叶面肥。

(3)防治病虫害。枯萎病可用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根。炭疽病可用65％代森锌可湿性粉剂500倍液每隔7天喷1次，连喷2～3次，病情较重的可用百菌清、杀毒矾等喷施。蚜虫可用40％乐果乳油1000倍液喷雾。

(4)其它管理。在开花前进行顺蔓，每株留两个主蔓，两条主蔓均横向摆在空垄上，可培一次定向土。在长到三片叶时，开始掐尖，掐掉二、三级分权，主蔓掐尖可在8月23日以后进行，两条主蔓可结8个瓜左右。一般甜葫芦每天上午打杈、掐尖，下午16点后进行人工授粉，17点后是人工授粉的最佳时期，授粉后将雌花弯在叶片下，防雨增强座果率，过了8月23日以后就可停止授粉。当葫芦长到1kg左右时，把瓜下的土铲平，将瓜摆正，瓜型好，可减少畸型瓜。如遇干旱在开花做果期应灌两次水，可加速果实膨大，提高产量。

三、采收加工

1、采收时间。8月初当瓜长到10～15kq时开始逐渐采收。原则上要求头一天采收，第2天刮条晾晒，雨天不刮条。

2、搭架。晾晒场应选择在通风向阳的空旷场地。晾晒架要求宽1.5米，高2.2米，可根据场地面积确定晾晒架长短。晾晒杆可选择细的竹杆或木杆，上面用塑料薄膜缠好，防止粘瓜条。

3、晾晒及熏条。一般是上午刮条，下午进棚，第二天出棚再进行晾晒，瓜条表面干皮时转动木杆，防止瓜粘在木杆上，否则出现明条，质量下降。瓜条晾晒标准为水分降到20％为宜，当瓜条水分降到20％时按等级要求分级捆把，进棚用硫磺熏条，一般1kg硫磺可熏1000～1500kg瓜条，熏24小时左右。熏条量与天气有关，晴天则多，阴天则少。根据市场需要可以刮无硫条，瓜条直接晾晒，不用硫磺熏。

4、瓜条质量标准。要求瓜条长2～2.2m，宽3.8～4cm，薄条厚4mm，厚条厚5mm，并且无老化条、油条、皮条、脏条、蛇皮条。

5、包装。扎小把直径为3cm，出棚后用塑料袋装好密封，防止硫磺味散发出去，影响瓜条质量。

(作者单位：157400黑龙江省宁安市农业技术推广中心、157403宁安市海浪镇农业技术推广站、157432宁安市三陵乡农业技术推广站)