追随一片绿叶

黄 雁

云南茶马司普洱茶文化之旅侧记

以茶相约

盛夏时节,云南茶马司茶叶有限公司董事长胡皓明先生带着一群来自大洋彼岸的美国茶人从昆明出发,开始了他们为期15天的普洱茶文化之旅。较之于同样在这个夏天举办的广州茶博会和香港茶博会,云南茶马司茶叶有限公司的这一茶事犹如早春时节的一场小雨,它悄然而至,但点点滴滴却潜入心头,那些场面,那份感动让人挥之不去。

都说普洱茶是品的,其实它也是游的,只是历史上的游线往西穿越横断山主脉密集的大峡谷群,直抵喜马拉雅高原;往北绵延数千公里之后登堂入室成为皇室专宠,这两条镌刻于典籍中的普洱茶路如今已尽人皆知。但这次由茶马司策动的普洱茶之旅,却是独辟蹊径,让八位美国人,在七月流火中一路寻寻觅觅,追随着一片绿叶,走遍了澜沧江流域的普洱茶主产区。

我是在7月10日那天见到这些旅者的。这一天阳光明媚,天气晴好,在普洱市普洱茶研究院的茶室里,胡皓明先生首先向我介绍了本次普洱茶文化之旅的美国召集人奥斯汀。这是一位身材高大的老先生,他是美国七碗茶公司的创始人。以销售中国高档名茶而享誉国外的七碗茶公司,自2002年创办以来,一直致力于在国际上推销中国茶,传播中国茶文化。正是奥斯汀先生对中国茶文化的情有独钟,才使之成为了中国国际茶文化研究中心的荣誉理事。2008年,在浙江长兴召开的国际茶文化交流会上,奥斯汀先生应邀作了《中国茶的国际销售趋势》的演讲,得到了茶商们的普遍认同。当我将刊登着这篇演讲稿和他的工作照的《普洱》杂志送给他时,奥斯汀喜不自禁,举着《普洱》杂志要求为他拍照留念。这位美国茶人率真的举动,在我的心中平添了几许亲切感。

我问奥斯汀怎么会想到用“七碗茶”为自己的公司命名的?他不假思索地回答到:“因为喜欢中国古代诗人卢仝那首一碗一碗喝茶的诗,他告诉人们喝茶是很有意境的事。”说这话的时候,奥斯丁面带微笑,对中国茶文化的喜爱之情溢于言表。

奥斯丁和胡晧明在多年的生意合作中成为了很好的朋友,胡皓明亲切地称奥斯丁为“美国老头”。说起来,这位笑容亲切的老先生在美国还是个传奇人物。奥斯丁年轻的时候曾是一名军人,被送到越南打战,目睹了侵略战争带来的残酷与血腥之后,奥斯丁公开表达了自己的反战思想。后来他干脆逃离了战场,奥斯汀因此被送上了军事法庭,被判入狱的奥斯汀一纸诉状将美国政府告上了法庭,他以无可辩驳的事实和自己的亲身体验控诉了战争给人们造成的伤害。胜诉后的奥斯汀成为了美国人民心目中的反战英雄,并因此入选美国100名知名人士名录。

崇尚和平的奥斯汀与中国茶的结缘是因为他的中国太太,正是这位身为茶艺师的东方女性,在与她的美国丈夫相濡以沫的每一个寻常日子里,用最为自然的品饮方式,让丈夫真切地感受到了中国茶以及中国茶人的和平精神。而奥斯汀爱上普洱茶,却是源自于和茶马司的合作。2003年,他在杭州经中国茶界名流骆少君、张莉颖等人的推介,专程前往昆明拜访胡皓明,对茶马司麾下的产品进行了细心的考察之后,奥斯汀将茶马司的普洱茶系列产品推向了美国。

为了了解普洱茶的生长环境和文化背景,奥斯汀跟随胡晧明走遍了云南澜沧江流域的茶区,这一路的普洱茶之旅,让奥斯汀欣喜不已,生活在澜沧江流域的普洱茶主产区的绝大多数是少数民族,他们多姿多彩的饮茶习俗让奥斯汀鲜明地感受到,茶在这里充满了世俗精神,它渗透在各少数民族的生活中,是人与自然间最好的媒介。茶之于澜沧江流域的各少数民族,是朋友,不是严师,走进它,可以相濡以沫,走远它也可以相忘于江湖。奥斯汀被这种天人合一的境界感动之余,心下便萌生出一个念头,他要让更多热爱中国茶及中国茶文化的美国人走进普洱茶区,了解普洱茶,感受普洱茶。

今年初,奥斯汀在自己的网站上发布信息,很快赢得了众多的关注与参与,奥斯丁在众多的报名者中挑选了七位:

凯文,一位帅气的年轻人,他创立了digg网站。这个网站和google,facebook(脸谱)这样的网站一样在西方很著名和流行,但凯文的网站更侧重于商业,帮助客户搜索商业信息,商业评定和投票等,西方年轻的一代非常喜欢用他的服务器,这也就使得凯文年纪轻轻便成了美国有名的亿万富翁。凯文是一位中国茶的痴迷者,他甚至将神农的头像刺在了自己的胳膊上,当他抬起手臂将那京剧脸谱风格的神农展示给大家欣赏的时候,眼里流露着自豪。他能够完整地讲述神农尝百草,日遇72毒,得茶而解之的典故。他说:“神农发现了茶,是个了不起的人。”

提姆•非瑞斯是凯文的朋友,他在2007年被评为天才生意人,是美国年轻人和生意人追捧的对象。他个人的著作被美国著名杂志《纽约时代》评为07、08年最畅销的生意指导丛书。提姆的兴趣爱好极为广泛,喜欢中国功夫,还拥有一项跳探戈的世界纪录。

克瑞斯汀是美国亚利桑那州大学在读研究生,是美国七碗茶公司网络销售员。克瑞斯丁学茶已经超过三年,对中国各种名茶已有研究,这次参与普洱茶之旅,是深入了解云南茶,为在美国做推广作准备。

安迪是加州大学特聘演讲师,他出生于茶人世家,母亲拥有英式下午茶协会,弟弟拥有拉斯韦加斯最大的茶叶俱乐部,安迪自己也拥有茶叶公司,和美国最大的世界茶叶展览CEO关系密切。

提姆•柏恩是杰出的网站设计师和包装设计师。

大卫•狄克逊博士是慢性创伤领域的发明者,早在1994年他就建立了DermaWound品牌产品,是美国政府和迪斯尼乐园的联营商。

格能是凯文请的陪同和摄像师。

就这样,这一群钟情于中国茶的美国人,他们以茶相约,为茶而行,不辞辛劳地跟随着胡皓明先生,从易武山、攸乐山到中国茶城普洱,从茶祖之乡普洱市景谷县又到了临沧的凤庆、云县……生活在地球两端,有着不同文化背景的爱茶之人的情缘也就在一片绿叶恒久的叶脉间涌动着。

提姆说:这就是普洱茶膏,是中国皇帝享用的

7月11日下午,我随奥斯汀一行到达了普洱市景谷县。景谷是傣族彝族自治县,属横断山系纵谷南端无量山脉分支。境内大部分地区为切割山谷地形,山地在江河经过的地方切割形成高山深谷和一些冲击坪坝相间的地貌地形。雄奇的横断山系到了景谷便柔缓了许多。山谷间生出了许多平地,我们称之为坝子。因为拥有世界唯一的茶叶化石——景谷宽叶木兰化石群落和中华木兰化石群落,景谷便有了“茶祖之乡”的美誉,云南茶马司茶叶有限公司属下的景谷茶厂就建在这里。景谷茶厂是一个有50年历史的老厂,是云南最早的五大国有茶厂之一。2007年由茶马司收购后投入上千万资金按现代化食品企业生产标准重新改造。

第二天早上九点,刚刚下过一场雨的景谷县城碧空如洗,新鲜的空气中,飘荡着夏日芒果浓郁的芳香。茶马司总经理王熙群先生将我们迎到厂里。景谷茶厂环境十分清幽,这里厂房整洁,绿树成荫。路旁石榴垂枝,芒果金黄,厂区背后古木参天。我们在厂区浏览的时候,奥斯汀问我:“您认为景谷茶厂怎么样?”我笑着说:“不错呀!您觉得呢?”我反问道。奥斯汀说:“这里是我所到过的中国最好的茶厂,特别是那里。”奥斯汀指着这办公楼前说。顺着他手指的方向我看到“诚信做人,用心做茶”几个大字格外醒目。

参观完厂区后,王总带我们先去看熬制普洱茶膏,在茶膏熬制现场,茶香氤氲,茶汽蒸腾,茶工们沿袭着曾经一度失传的古法,忙碌在炭火熊熊的炉灶前。凯文和提姆显得格外兴奋,他们两人好奇地跟在忙碌的工人身边,仔细地观察着每一道工序。其他几位客人也是忙不迭地拍照,看着那些品质上乘的叶芽在一次又一次煎熬,一次又一次的过滤后浓缩成为色泽黑亮的膏状结晶的时候,提姆惊喜地说道:“我知道,这就是普洱茶膏,是供中国皇帝享用的!”这时我才发现,这位曾经在北京留过学的年轻人说得一口流利的普通话。