果蔬有利于消除运动后的疲劳

　　孩子活动量大，难免会有体育锻炼之后肌肉发胀、关节酸痛和精神疲乏等现象。通常孩子的代谢比成人快，美美睡一觉，第二天清晨就又会活力四射。但很多家长为了尽快解除孩子的疲劳，就会为运动后的孩子准备鸡鸭鱼肉等大吃一顿，并认为这样能补充营养。其实，肉类食品不但不利于解除疲劳，反而对运动后的身体有不良影响。
　　在体育锻炼后，人们会感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，这是因为体内的糖、脂肪和蛋白质被大量分解，并产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质会刺激人体组织器官，并产生肌肉、关节酸胀和精神疲乏感。此时应多吃些碱性食物，才能消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，还可减少酸在膀胱中形成结石的可能。只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。
　　判断食物的酸碱性，不是根据人们的味觉，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。肉、蛋、鱼等为酸性食物，通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素。而食用蔬菜、甘薯、柑桔和苹果之类的水果，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。酸味的水果一般都为碱性食