自强自立聋哑打工妹征服成龙做主管

2008-05-30 13:00苏子后
意林原创版 2008年4期
关键词:咖啡厅咖啡店成龙

苏子后

在一般人看来,一个既聋又哑的人,可能自食其力都很难,然而,河南省光山县20岁的聋哑女孩李凡,却在国际影视巨星成龙开办的咖啡厅上班!更令人惊奇的是,她上班不满两个月,就被成龙定为咖啡厅主管!

李凡是怎样进入成龙咖啡厅的?又是如何征服成龙而被委以重任的?

毛遂自荐,坚强女孩寄信成龙大哥

初次见到李凡,很多人都不相信高挑儿、漂亮的她,竟是个聋哑人。李凡1987年4月出生在河南省光山县鲁城乡鲁城村,半岁时,因过量注射青霉素,损伤了听神经,丧失了听觉和发声能力,父母虽然带着她四处求医。负债累累但却一直没有好转。

2004年4月,父母借款把李凡送到信阳市特殊教育学校。李凡暗暗下定决心:用最短的时间提高识字和手语能力,达到能和正常人交流的水平,同时学会几门专业技能,然后尽快出去打工还债。

识字首先得从拼音字母学起,由于听力缺失,李凡只能根据老师的口型,十次、百次上千次地练习、揣摩每个字母的发音。头一年,她练得口舌生疮,嗓子肿痛,就连痰中也带着血丝……

李凡在主课以外,还同时选择了电脑、缝纫、美术、舞蹈等4门专业课程。她将分分秒秒利用起来“补课”。缝纫课上,手指常被扎得鲜血淋漓。学舞蹈时,听不见旋律的她,比任何人都专心。手、腿被磕得伤痕累累……

就这样,到2007年6月,李凡掌握了2000多个字词,并且通过了信阳市职业技能鉴定计算机三级A类和缝纫机中级技能考试。她的美术作品。还夺得俄罗斯世界和平画展国际青少年儿童书画类金奖。她满怀希望地来到北京,在一家服装公司做缝纫工,此后,她更换了两次工作,都不太理想。

10月16日,休班的李凡路过新中关购物中心,发现门口排成了人龙。原来,成龙将在这里开设一家“成龙咖啡厅”。委托好友江总招聘店员。李凡不由心动。可事与愿违的是,咖啡厅没有考虑招用残疾服务员!

李凡遗憾地回到住处,突然萌生了一个大胆的想法:何不毛遂自荐一下呢?她提笔给成龙写信。讲述自己求职的艰辛和到咖啡厅打工的愿望,恳求成龙能为自己提供一个岗位,这样,既能更好地服务残疾顾客,又可树立咖啡店的形象。

李凡写完信,被室友发现了,在宿舍大声念起来,众人一阵哄笑。更可气的是,室友还在信后加了四个大字:异想天开!同事的嘲笑,并没有打消李凡的信念。次日,李凡下班后赶到新中关购物中心,请求江总将信转交成龙。

不畏艰难战胜考验终成正式店员

10月16日,李凡接到通知——成龙同意招聘两名残疾服务生,并让她两天后面试!在面试现场李凡吓了一跳:前来应聘的残疾人竟有100多名!其中不乏大学特教学院的学生!

初次见到崇拜已久的大明星,李凡既高兴又紧张,从没接触过咖啡的她,煞费苦心准备了两天——她从网上下载有关咖啡起源、种类、产地、炮制方法、礼节等内容,并强记硬背下来。哪知,成龙要她用手语做两分钟的自我介绍。

两分钟能展示什么呢?李凡思忖片刻后,想到了一个请成龙延时的好点子。她打起手语——我出生在河南农村。虽是聋哑人,但对生活满怀憧憬。我立志自强自立,所以学会了电脑、缝纫、美术和舞蹈。我想请成龙大哥给我一个机会,让我现场秀一下才艺……

李凡的要求经手语老师翻译后,成龙果然答应了。倏然之间,李凡微启笑容,轻挪舞步,幻化成一只轻快的精灵,亮出了最拿手的《青春舞曲》,成龙边看边伸出大拇指。

主动“推销”自己的亮点,李凡被录用了。江总告诉她:这次将初选出6名残疾人,培训一周后淘汰4人。咖啡厅10月30日开业,由于筹备事杂。每天只能集中培训40分钟。大家必须学会各种礼仪知识,以及数十种咖啡的调制方法。一股压力顿时笼罩在大家心头。次日,一名准店员不堪压力走了。李凡在心里坚持一定要通过努力留下来!

上培训课时。李凡一丝不苟地做笔记,参加模拟练习。下课后,就连吃饭走路,她也在一门心思地琢磨着培训内容。她还到附近一家茶馆,做义务侍应生……

最难的是学炮制咖啡。各种品牌的咖啡,让李凡看得眼花缭乱。而调制方法更是见所未见,李凡学起来非常吃力,她从超市买来做咖啡用的虹吸壶、廉价的咖啡原料。边做边细细品尝。时间一长,大量的咖啡开始在胃里翻腾,让她呕吐不止。

开业在即,成龙让助手买回请帖。10月24日上午,正在培训的李凡无意中看见四四方方的请帖,感觉太缺个性,学过美术的她想:在多数人心目中,成龙就像传说中的龙一样,何不将请帖设计成龙的造型呢?就在她准备将此想法告诉成龙时,又犹豫起来——自己只是一个准店员,贸然提建议,会不会让成龙感觉尴尬呢?就在她犹豫之时,成龙正好来到身边,指点她炮制咖啡。她心中突然涌起一股力量,便拿起纸笔,写下了自己的建议。成龙看罢,高兴地接受了建议。

10月26日,5名聋哑准店员开始最后的角逐。比赛结束后,成龙告诉她:通过这段时间的观察,他发现李凡是个勤奋、认真的女孩。而且。在她不是正式店员的时候,就把自己当成主人翁,主动为咖啡厅的筹备工作出谋划策,这样的人要留下来。

此后两天,成龙得闲便同李凡笔谈一会儿。一次,他对李凡“说”:“跟你接触让我感觉到,残疾人也很聪明。而且很努力,你们做成一件事需要比正常人付出更多,所以,我更愿意帮助你们。我打算在开业典礼上宣布,将咖啡厅的部分营业额捐赠给慈善机构,并计划将来再开一家咖啡厅,全部录用残疾人。”

不负嘱托:我帮成龙管好咖啡厅

咖啡店开业之初,引来大批成龙“粉丝”,有的甚至一连数天蹲守店内,期待与成龙见面。然而,忙于事业的成龙,在咖啡厅的时间极少。这样一来,不少影迷顾客开始流失,咖啡厅的生意出现下滑,李凡在服务中发现:成龙“粉丝”虽不是咖啡厅的主力消费者,但却能给咖啡厅制造较旺的人气。因此,她向江总建议在店内设个小柜台,出售一些跟成龙有关的纪念品,来拉近和“粉丝”的距离,咖啡店的人气果然上升。

12月16日,成龙来到咖啡厅,看到那个小柜台,非常高兴,并决定在柜台旁增装两个大屏幕,滚动播放自己出席的活动和电影拍摄花絮,将咖啡厅打造成影迷的聚会地。

当天,成龙还带来一个消息:安排江总赴菲律宾筹建一家连锁咖啡厅,新中关店由Grace负责打理,并从服务员中挑选一名主管。次日,成龙听完江总的汇报,向大家宣布了自己大胆的决定:由于李凡比其他服务员更有责任心,主管非她莫属!

12月2日,一位顾客落座后,李凡拿来纸、笔请他点单。而顾客是个聋哑人,又不识字,用手比画了半天,李凡仍没弄清他的意图,只好将其带到吧台,从数十种咖啡中逐一挑选。结果引起后来一位顾客的不满。李凡这才意识到:店内的数十种咖啡,名称多是英文。一般很难用手语表达出来。这给一些特殊顾客造成了不便。她很自然地想到用标准手语将咖啡名称全部“翻译”、固定下来,张贴在店内供人参考。然而,开始“翻译”时,她深感力不从心,只好写信请来信阳特校的李晨校长,才把事情搞定。

这时,北京街头的咖啡店越冒越多,咖啡经营大比拼愈演愈烈。李凡和Grace买来有关咖啡馆管理方面的书籍,边学习边绞尽脑汁地提高经营策略。随后,李凡和Grace来到街头一些咖啡厅、茶座、休闲吧取经,并向成龙提出把咖啡店打造成一个融汇中国文化和西方情调的休闲空间。在成龙的支持下,他们把咖啡厅装饰得舒适浪漫、古色古香,并引入中国古老的普洱茶,以适应本土咖啡行业的竞争。在他们的努力下,成龙咖啡厅的生意逐渐好转,常有外国游客和一些残疾人慕名前来消费。

2008年元旦那天。李凡和咖啡厅的每一位员工,都收到了成龙寄来的贺卡。最让李凡高兴的是,成龙还给她和Grace,每人寄来一套自己收藏的咖啡碟,以感谢他们将咖啡厅经营得风生水起!

“如果不幸生在有志气者的身上,等于是上帝给了他一项成功的资本。”聋哑的李凡,无疑是不幸的,然而,不肯向厄运臣服的她,正是靠着自己一步一步地努力,一步步地争取,才摘到了令人羡慕的成功“果实”。她的事迹告诉那些正在为种种不幸自怨自怜、欷欷蹉跎者:一万个零抵不上一个一,一万次抱怨抵不上一次实干,只有放下悲观行动起来,每天努力一点点,进步一点点,才能逐渐挣脱不幸的轨道,最终迈向成功之路。

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