如何防止秋萝卜劣变

陈茂春

一、裂根萝卜主根膨大前期土壤干旱，导致外部皮层逐渐硬化，内部细胞生长缓慢，膨大盛期雨水充足，次生木质部薄壁细胞迅速膨大，而周皮硬化，膨大跟不上而被胀裂外皮造成裂根。多发生于干湿不均、先旱后涝的栽培地块。对策：在萝卜主根生长期间注意浇水要均匀，避免忽干忽湿。

二、歧根即萝卜侧根膨大成“分叉”现象。它的形成有多方面原因：①土壤理化性状差，土层浅、多石砾，阻碍了主根的正常生长，养分向侧根输送增多导致分叉；②施用了未充分腐熟的有机肥，肥料在土壤中发酵产生的热量烧坏了主根的生长点；③播种过密，间苗不及时，萝卜根部拥挤，使主根弯曲，导致侧根生长旺而形成分叉；④在锄草等农事活动中，损伤了主根生长点而导致根部分叉。对策：选择土层深厚、疏松肥沃的壤土栽培萝卜并注意精耕细作；选优质腐熟的土杂肥作基肥施入；播种出苗后及时间苗、定苗。

三、糠心秋栽萝卜，在高温干旱、前湿后干的环境条件下，或播种过早而收获迟的地块中易于出现糠心现象。主要原因在于萝卜生长前期水分供应充足，主根正常生长、膨大；后期遇干旱或肥水供应不足，从而造成糠心。对策：萝卜栽培宜选择土层深厚、疏松肥沃的壤土，并于萝卜“破肚”后均衡肥水。避免干湿不均，主根充分长大后及时收获。

四、黑心、黑皮黑心、黑皮主要由两个原因导致：①黑腐病。萝卜肉质根受害后外中部症状不明显。切开后可见导管变黑，内部组织干腐，髓部多为黑色、空洞状。②土层板结，施用了未充分腐熟的有机肥。引起微生物剧烈活动，消耗了大量氧气，从而造成萝卜根际缺氧导致黑心、黑皮。对策：①适期播种，忌连作，避免在低洼地种植。在黑腐病发病初期喷72％的农用链霉素3000倍液，7～10天一次，连喷3～4次。②精耕细作，避免土壤板结，施用优质腐熟的有机肥作基肥。

五、辣味萝卜生长过程中遇到炎热、干旱、缺肥等因素，导致主根生长缓慢，个头小，芥子油含量高而出现浓烈的辣味。对策：合理施肥，避免土壤长期干旱。

六、苦味施肥不当，偏施氮肥而磷钾肥不足，萝卜主根内含氮的碱性化合物增多，导致苦瓜素含量过高而具有苦味。对策：注意平衡施肥，防止偏施氮肥。