葡萄无核化处理的试验研究

孙　智

摘要：本试验以高墨葡萄为试材，研究了GA3和6-BA两种药剂对于葡萄无核化的影响，結果表明：不同浓度GA3对于葡萄的无撮化处理有明显的作用；不同浓度的6-BA对于葡萄的无核化处理没有明显作用。

关键词：葡萄，无核化，GA3，6-BA

引言

葡萄是一种广泛栽培的果树，我国栽培的葡萄以鲜食葡萄品种为主。目前的鲜食葡萄品种中，无核品种比较受市场欢迎，但无核品种相对较少，而且现有的无核品种大多粒小、结实率低、无香味或香味不浓，选育一个无核品种通常需要十年以上的时间，这样国内外均采用栽培技术手段来解决，即采用植物生长调节剂使有核品种无核化来满足对无核葡萄的需要。但植物生长调节剂其作用机理及最佳效果还有许多空白，因此，本试验旨在探讨葡萄果实无核化处理中GA3和6-BA的作用及最适浓度。

1、材料与方法

1．1试验材料本试验所选取的材料为辽宁职业学院葡萄基地中的有核品种葡萄一高墨。高墨是巨峰的早熟、优质芽变，属欧美杂交种，果穗园锥形，平均穗重350g，平均粒重12.5g，可溶性固形物16％。

1．2试验方法

1．2．1试验处理时间处理时间为盛花和落花后十四天，各处理一次。从五月末开始，每天到葡萄基地观察葡萄的花芽分化情况，以确定试验的具体进行时间。本试验高墨6月6日初花，6月8日进行无核化处理第一次；6有21日进行无核化处理第二次。

1．2．2试验花序的选择在葡萄基地试验材料上随机选取长势一致的花序进行无核化处理。

1．2．3试验用药品、浓度试验设8个处理(见表1)

1．2．4处理办法使用相应浓度的药剂浸蘸果穗，使每个果粒均匀附着上药液。

1．2．5果实称重、无核率测定，可溶性固形物含量测定剪取无核化处理各处理5穗果穗，称取穗定。称过穗重后剪取果粒，从剪下的果粒中随机抽取20粒，称取粒重，测定无核率，井使用便携式测糖仪测定可溶性固形物含量，设置三次重复。

无核率=(无核果实数／果实总数)×100％

2、结果和分析

2．1高墨无核化处理试验结果(见表2)

2．2高墨无核化处理试验结果分析从表2，可以看出试验所选择的药剂在诱导高墨的果实无核化上都有一定的作用，其中单独使用6-BA的作用效果是最差的，而配合使用GA3后无核率显著上升，而单独使用GA3时的作用效果是最好的，而且在一定程度上，无核率随着GA3的使用浓度的升高而增加。

在进行无核化处理的同时对葡萄果粒的重量也有很大的影响，从表2的试验的结果上可以看出，使用过低浓度(6-BA10—50mg/L，GA310mg/L)的植物生长调节剂(无论是GA3还是6-BA)不仅在无核化处理上的效果不理想，同时也会使葡萄的果粒的重量降低。如果在一定程度上提高6-BA的使用浓度可以显著提高葡萄果粒的单粒重，GA3也有同样的效果，但是不如6-BA的作用显著，GA3+6-BA(50mg.L-1+10mg.L-1)也可以显著增加粒重而GA3+6-BA(10mg.L-1+50mg.L-1)对粒重无明显影响。

在进行无核化处理的同时对葡萄果实的可溶性固形物的含量也有很大的影响，从表2中可以看出，使用植物生长调节剂，无论是GA3还是6-BA，都可以提高葡萄果实的可溶性固形物的含量，这可能是因为在使用植物生长调节剂进行无核化处理的同时会使葡萄提早成熟，而使经过植物生长调节剂处理的葡萄可溶性固形物的含量显著高于同一时期未经过植物生长调节剂处理的葡萄。

3、讨论

在有核品种高墨无核化处理试验中，浓度为50mg.L-1的第7组处理的利用价值是最好的。这一处理在成功的诱导了无核果实的发生，同时没有降低产品的产量和可溶性固形物含量，提高了产品的商品性，同时兼顾了产品的产量与品质。单独使用6-BA为药剂的各组的试验效果都远远不如以GA3为药剂的各组。而使用GA3+6-BA复合药剂的两组以使用GA3+6-BA浓度为50mg.L-1+10mg.L-1的第2组的效果要好一些，但是仍不如单纯适当的使用GA3为药剂的第7与第8组，由此可以看出在有核品种高墨无核化处理中起主要作用的药剂是GA3，6-BA对有核品种高墨无核化的影响很小。

4、结论

在同一时期，使用不同浓度的GA3和不同浓度的6-BA对于葡萄的无核化处理有明显的不同作用，对无核率、果实重量、果实可溶性固形物含量、果实成熟期有一定影响。GA3对于葡萄的无核化处理有明显作用，但使用浓度不宜过高，以50mg/L为宜：不同浓度的6-BA对于葡萄无核化处理没有明显的作用。