茶的哲学

魏晓晨

一把上好的碧螺春，用热水细细地泡开，三分坠底七分浮沉。有人说，这就是生活的剪影。

采茶，是一门另类的哲学。杏花春雨的江南，晨露未干的早上，该是采摘龙井的好时节。采茶最忌贪多，若要一人品尝，一棵茶树上采两片已是不少，“头三后四”是不能，少了一片，这一枝的茶叶便多半有些苦了。待到茶叶已过半手掌，五六片亦可，七八片亦可，美美地泡一壶，一整天嘴中都有淡淡的清香。采茶也罢，人生也罢，舒畅有度才是正途。贪多冒多，茶，最多是味涩难饮，人，可能要万劫不复了。

茶，是上好的西湖龙井，壶，是上好的紫砂壶，能否泡出一杯香茗，可得考验一下人的耐心了。陆羽在《茶经》中写道，泡茶，上品用山水，中品用泉水，下品用井水，姑且不论茶品，单是那要弄山水、泉水，也要稍费一番周折。何况古人交通不便，一来一往便要数个时辰，再用小火慢煮，使茶的香味渗透到水中，实在是对心性的一大考验。茶叶自是好，没有用心去调配，又怎能散发出浓郁的茶香？古人的用心之作与今人心浮气躁的速成品，又不知要上了多少台阶。

饮茶，仅用一张嘴就可以，品茶，还需一颗心。品茶也分三六九等，与君子品，与侠士品，味甘；与小人品，与庸者品，与凶者品，味苦。做人需讲三分义气，处事要存一颗素心。或许，这就是茶的哲学。

茶酒自古就是齐名的饮品，五千年的历史长河中不乏识酒之人，李白读懂了三分，一歌就是半个盛唐；苏轼读懂了三分，大笔一挥，描出了北宋三十年的气壮山河……奈何，读出茶的神韵之人，古往今来恐怕也无一人。何解？喝酒的都是大丈夫，刚正不屈，是非曲直都要问个清楚，求个明白；饮茶的人可不同，隐忍、沉默，不热衷于权势，而热爱生活，谁说，这又不是一种智慧？

品茶，品人生，又何尝不是在品自己？

（山东泰山学院附属中学）

指导教师：陈秋