许大为 打造财富的精神家园

李　兴

他曾十进乔家大院，领略过老祖宗的风光记忆，深为晋商历史所震撼。如今，他拥有的10多家分店正演绎着打造财富的精神家园

大学毕业前，三位好朋友曾就好日子列了三条标准：“每天抽包希尔顿，想喝酒时就喝酒，出门就‘打的。”

如今，坐在天津南开三马路的外滩时尚咖啡西餐厅内，伴着轻柔的音乐，弥漫着加勒比风情的油画，一对对情侣窃窃私语，几位商人推杯换盏，这一切都早已超越了当年那些“好日子”的标准。坐在记者面前的，正是当年的三位大学生之一——许大为、外滩风尚西餐咖啡连锁机构董事长，17家分散在天津、北京、太原、石家庄、无锡等城市连锁店的总舵手。

曾有一个机会在面前

在许大为的创业生涯中，曾经有过一个很好的机会，可惜最终擦肩而过。

2001年他和同学以及一位台湾客商一起合作开创了天津风尚咖啡。当时天津市没有这种业态，经营两年后，生意火爆。然而随后合作者们在公司发展战略决策上出现了分歧。如今回头看，许大为理解了这个分歧是因不同的商业经历而出现的对市场形势的不同判断。当时台湾合作伙伴提出引资800万元，在天津再开10家店，全面占领天津市场。此时年轻的许大为却有点担心风险，加之合作模式上的沟通出现问题，最终许大为退出了合作。

事后许大为分析，当时之所以未能趁势做大，是有点晋商缺乏开创精神的通病。在“家天下”还是“天下一家”的问题上，最终失去了宝贵的时机。对许大为来说，这件事是一堂深刻的课，也让他对市场的认识更加深了一大步。

2002年离开天津后，许大为回到故乡太原，先后搞过健康体检等项目。虽然生意也挣钱，但在心底，毕业于酒店管理专业的他还是有挥之不去的餐饮情结。许大为开始认识到，钱不是目的，事业才是目的。

人一生机会不是很多，要做事，就要下定决心赌身家，在这种心境下，一年后许大为再次来到天津创业。33岁的他想用后面的30年时间实现自己的事业与理想。如今不少同学老乡都投奔到他的公司，他觉得自己的责任更重了，对自己负责就是对大家负责。

人生“三大件”

《大红灯笼高高挂》的电影让许大为第一次认识了乔家大院。当时，他和同学一起趁放假跑进乔家大院，一进去，就深深地被晋商曾经的辉煌所感动。从小吃过高梁面、感受过山西穷困的他这才发现还有这样富庶的老祖宗。及至后来当上了国企的总经理，许大为接触到了很多红顶商人，他感到，这不是他的选择。

第一次对商业的认识，源于1994年。当时刚刚下海的他认识了广西一位罐头生产商。订货后他将汇票交给对方，然而，对方借口发大水，迟迟不给发货。30万元的货款对于一个初涉商海的年轻人来说，不仅是当头一棒，更意味着太多的负担与责任。为了催货与追款，许大为在广西一住就是两个月，每天早上，他离开旅社步行到厂家销售科一坐就是一上午，中午在小摊上吃点饭，下午接着“坐班”。当时正值广西发大水，走到街上，年轻的许大为遇到了防疫人员，对方递来一片药，告诉他服下去防止瘟疫。在如此恶劣的环境下，许大为咬牙坚持下来，国庆节、中秋节都在广西度过。坚守到后来，销售科的人都变成了熟人，最终挽回了一部分损失。这次亏本生意对许大为来说受益匪浅。

在许大为的创业经历中，曾有过三次别有意义的购物，折射着自己生意的一天天发展壮大。

1994年，首尝下海滋味的许大为带着赚来的4000元买了第一件“奢侈品”——一辆二手本田摩托车。夜色中的太原城里，带着从南京收获的女朋友，在青春中兜风，自是“少年不识愁滋味”的快意人生。

2000年，开上新买的奇瑞车，第一件事就是带上妻子孩子到父母家。许大为告诉父亲，原来担心有病去医院不方便的事以后就可以由儿子解决了。

2003年，外滩风尚初长成，许大为为岳父母在南京买了房，也为自己在天津买了房。完成了他的家庭里程碑式“采购”计划。

许大为把这三大件与工作后的三个五年对应起来。第一个五年为生存，离职业与兴趣还较远；第二个五年为发展，可能会有点兴趣的成分，但还是以赚钱为主；第三个五年，开始考虑职业生涯，人生的规划与兴趣，也有时间去考虑事业了。

第一阶段，最值钱的是勇气；第二阶段，重要的是对市场的敏锐把握；第三阶段，最重要的则是合作。

晋商烙印是诚信

在许大为的企业中，有着晋商的浓重烙印，他也以自己是一位晋商而自豪。外滩风尚实行的是全员持股，如今有60名股东每年可以享受企业分红，共享与企业一同成长的快乐，这其中有管理层，也有普通员工包括厨师。许大为笑称，这就像百年前传统晋商的“顶身股”。

如果要给晋商盖上一个印，许大为认为，这印上首先刻的是诚信、创新和合作。诚信是对晋商公认的评价，将其放大，就是做人的准则，作为晋商的符号，所有晋商都崇尚一诺千金。在合作与创新上，以前做得不好，新一代晋商有责任努力。

天天身处在流动着时尚与现代元素的外滩风尚咖啡西餐厅里，对于酿出老陈醋的晋商文化自有一番不同的见解。他认为，晋商文化是黄河文化的一部分，有着厚重的传统文化。对于晋商，他的评价是开拓与保守并存，就说山西票号，即便全国开了很多的分号，最终还是要回到山西总号去，说明在开拓的最后还是选择了保守。许大为的理想中，新晋商应该是在全国的商业平台下，将现代企业和传统精神结合，同时运作规范，理念中有着国际视野。

许大为眼里，山西商会就是天津晋商的精神家园，这也正像自己的外滩风尚一样，大家在这里既能交流也有机会合作，实现了多数在津晋商追求共同创造财富和分享精神财富的愿望。2005年9月，许大为特地做东，邀请商会的部分会员搞了一次创新经营研讨会。许大为与多位晋商老乡们交流了发展模式等经营发展思路。2009年外滩风尚的目标是开出25家连锁店，还将向山西面食拓展。如今，许大为关注的是即将建成的天津山西商会新会馆，在他的心中，新会馆中自己的新店将为老乡们搭建重振晋商、共塑辉煌的平台，把外滩风尚这个“第二客厅”打造成现代都市人的精神家园。