察“颜”观色 调节饮食

2005-04-29 16:46童序珍
保健与生活 2005年2期
关键词:润燥核桃仁制法

童序珍

根据面色,适当地进食,可以改善面色,使之健康红润。

面色苍白型可食蜜汁花生枣。制法:红枣一百克,花生米一百克,温水泡后放锅中加适量的水,小火煮到熟软,再加蜂蜜二百克,至汁液粘稠停火。也可用高压锅煮三十分钟左右,蜂蜜可待花生米、红枣熟后入锅。红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气润燥。

面容黯黑型源于肾气不足,阴液亏损。可食栗子炖白菜。制法:生栗子肉二百克,用鸭肉适量煨熟透,再放入白菜二百克,盐、味精少许,白菜熟后勾芡。鸭滋阴补虚、栗子健脾补肾,白菜补阴润燥。

面有皱纹型源于脾胃两虚,可食什锦山药泥。制法·鲜山药或马铃薯二百克,煮熟,去皮、压泥,再挤压成圆饼状,上置核桃仁、红枣、山楂、青梅等果料,上蒸锅蒸约十分钟,然后浇上蜂蜜。山药补脾益肾、核桃仁补肺益肾,润燥健脑,红枣补气养血。

面部虚胖型源于阳虚、肾阳不足。可食海米炒油菜。制法:油菜二百克,洗净切长段,用油炒。再放入温水发透的海米五十克,加适量鸡汤炒熟,加盐、味精,打芡即可。油菜利尿除湿,海米补肾,鸡汤补虚益气。

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