抗氧化药物的危险
美国科学家研究发现,营养品和药物中的抗氧化剂也许并不能帮助人们抵抗某些癌症,反而可能增加死亡的风险。
过去人们认为,抗氧化剂在对抗疾病和促进健康方面有很多益处。但著名医学杂志《柳叶刀》日前发表的报告说,科研人员在对17万名服用抗氧化药物或镇定剂的患者进行14次随机试验基础上发现,抗氧化药物中含有的β胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E或混合物并不能有效促进患者健康,相反可能提高死亡率。
研究人员认为,试验对象服用抗氧化药物剂量无论高低都有可能造成负面影响。目前,医学界对人们服用多少抗氧化药物可对健康产生保护作用并不清楚,很可能因人而异。
专家强调,这项研究针对抗氧化药物,并非食物中的抗氧化维生素。新鲜水果、蔬菜和其它食物中含有的抗氧化成分益处非常重要,富含维生素的食品应该成为健康饮食的核心。
戒烟有望
加州理工学院亨利·莱斯特等研究人员日前在《科学》杂志上发表报告说,他们已确定一个被称为“a4*”的乙酰胆碱受体亚单位在尼古丁成瘾过程中发挥的关键作用。
莱斯特解释说,尼古丁之所以让人上瘾,是因为它模仿使人愉快的化学物质——乙酰胆碱,“劫持”了大脑中与乙酰胆碱结合的受体蛋白质。大脑的乙酰胆碱受体可以分为多个亚单位,动物实验表明,当实验鼠体内“a4*”亚单位发生变异时,对尼古丁的敏感度达到平时的50倍以上。也就是说,以极少的尼古丁就能使实验鼠出现典型上瘾症状。
不过研究人员认为,目前尚不能简单地阻断该亚单位的作用来进行戒烟试验,因为该亚单位与食欲、生物钟、学习等其他生理机能有关。但他们认为,这为研究戒烟新方法提供了线索。