活力威海敬兰飘香

魏　海

1991年在威海成立的山东敬兰酒店有限公司，经过12年的发展，目前已是拥有一家三星级酒店、七个快餐连锁分店、一个大型中央厨房的综合饮食企业。敬兰快餐及酒店连年被评为“威海市消费者满意单位”、“大众放心店”、“优秀民营企业”等，敬兰商标被评为威海百姓最喜爱的商标。公司董事长兼总经理、威海市环翠区人大代表罗在钦，是威海市少数民族创业群体中的佼佼者，为少数民族脱贫致富树立了成功的范例。

1991年，罗在钦由吉林省来到威海创业。他从租赁一个仅50平方米，6张饭桌的小拉面馆开始了艰难的创业之路。罗在钦深深懂得，少数民族离不开汉族，汉族离不开少数民族，在企业的经营上也是如此。在少数民族散杂居的威海，为各族群众服务应该成为企业的宗旨。他不仅经营正宗的朝鲜族风味食品，而且大胆创新，独辟溪径，创出了适合各个民族人们口味的敬兰饮食，发展了具有民族特点的饮食文化。以后，敬兰公司引进了威海市第一家自酿扎啤设备，开设了威海第一家即时送餐业务。准确的市场定位，科学的经营管理，独特的花色品种，使敬兰快餐迅速占领了市场，独领风骚。玩在威海，吃在敬兰，成了人们的口头禅。在短短的几年时间内，敬兰公司完成了原始资本积累，走上了规模经营的道路，并由粗放型转向集约型。从1997年起，敬兰公司有多家分公司开业，已成为一个集客房、餐饮、康乐为一体的综合性酒店业和快餐连锁业为核心的有限公司，成为威海最大的私营快餐业。其先进的经营方式，灵活的管理手段，受到社会各界的瞩目，其经营业绩连续多年被编入《威海年鉴》。

罗在钦的成功，在他的家乡引起了极大的反响，许多人纷纷踏上威海，来圆创业之梦，威海已成为朝鲜族在他乡谋生的首选之地。大量的朝鲜族人迁入，使威海的朝鲜族成为最大的少数民族群体，不仅改善了威海的民族结构，而且丰富了威海的民族文化，繁荣了威海的经济，促进了各民族的交流与团结。

饮水思源，罗在钦及他的公司深深感谢威海市委、市政府对少数民族在创业路上给予的帮助和支持，企业在做大做强的同时，时刻不忘回报社会。公司在招收员工时，不分族别，不分地区，公司280名员工中大多是汉族，还有朝鲜族、蒙古族等少数民族40多人。对老、少、边地区人员优先录用，并安排到技术含量高的岗位，教他们一技之长，使他们多掌握一门谋生技能。几年来，敬兰公司共接纳下岗职工30余人。积极参加社会公益事业，赈灾捐款10余万元。扶助12名贫困学生（10名汉族，1名回族，1名朝鲜族），捐助少数民族文体活动20余万元。敬兰公司的义举，为各民族共同发展奔小康做出了突出的贡献。