谷氨酰胺．运动与免疫（综述）

王雪芹　郝选明

摘

要：谷氨酰胺是人体内重要的一种游离氨基酸。不管在安静状态下还是在运动应激状态下，都发挥着重要的生理作用。谷氨酰胺与运动员的运动能力也密切相关，短时间大强度运动对谷氨酰胺代谢影响不大，而长时间大强度运动尤其是过度训练往往使血浆谷氨酰胺浓度明显下降。谷氨酰胺又是免疫细胞的重要“燃料”，运动过程中骨骼肌释放谷氨酰胺减少，血浆谷氨酰胺浓度下降，免疫细胞利用谷氨酰胺的速率受限，从而导致运动性免疫抑制。但运动后补充谷氨酰胺可以帮助恢复机体的免疫力。

关键词：运动免疫；谷氨酰胺；运动营养

中图分类号：G804．7；C804．32

文献标识码：A

文章编号：1006—7116(2004)03—0135—04