转谷氨酰胺酶对碎牛肉保水性和微观结构的影响

2014-03-11 18:15:29董建国,李茂华,潘润淑
食品工业科技 2014年9期
关键词:谷氨酰胺水性微观

猜你喜欢
谷氨酰胺水性微观
Immunogenicity, effectiveness, and safety of COVID-19 vaccines among children and adolescents aged 2–18 years: an updated systematic review and meta-analysis
水性与常性
一种新的结合面微观接触模型
精氨酸联合谷氨酰胺肠内营养对烧伤患者的支持作用
中外医疗(2015年11期)2016-01-04 03:58:50
微观的山水
诗选刊(2015年6期)2015-10-26 09:47:10
新型鞋用水性聚氨酯胶研发成功
橡胶工业(2015年2期)2015-07-29 08:29:40
谷氨酰胺在消化道肿瘤患者中的应用进展
基于Ni2+氧化性和磷酸酯缓蚀性制备水性铝颜料
微观中国
浙江人大(2014年8期)2014-03-20 16:21:15
微观中国
浙江人大(2014年6期)2014-03-20 16:20:46