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2021年8期
刊物介绍
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
中国食用菌
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综述
云芝糖肽化学成分的研究进展*
杏鲍菇软腐病研究进展*
资源开发
祁连山北麓一种乳牛肝菌的鉴定*
育种与驯化
耐高温灵芝菌株的选育*
基于MPMS诱变体系的茶树菇细胞工程育种*
信息荟萃
《中国食用菌》征订启事
著作权转让声明
《中国食用菌》声明
日本:人工雷击可促进食用菌生长
《中国食用菌》投稿指南
栽培技术
大球盖菇液体菌种培养基的优化*
桑枝、葡萄枝木屑栽培杏鲍菇的配方研究*
陇南地区林下气候条件分析及适宜栽培食用菌品种筛选*
双孢蘑菇工厂化发酵料在传统菇棚的出菇试验*
生理生化
不同菌株灵芝发酵液抗氧化和美白活性差异比较分析*
玉木耳多糖体外消化及抗氧化活性研究*
不同桑黄菌株生长特性及发酵液的抗氧化活性*
糙皮侧耳对秸秆木质纤维素降解能力的研究*
林下仿野生栽培大球盖菇的氨基酸含量分析与食品安全性评估*
用作饲料的金针菇菌糠筛选及栽培过程中的成分变化*
病虫害防治
陕西产食用菌农药残留检测分析*
硫磺菌子实体活性成分对植物病原真菌抑菌的初步研究*
基于CNKI的我国食用菌害虫研究现状分析*
产业论坛
新疆食用菌产业发展及技术应用现状*