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2020年7期
刊物介绍
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
中国食用菌
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综 述
我国食(药)用菌药品开发现状*
育种与驯化
一种野生羊肚菌的驯化栽培研究*
栽培技术
田头菇菌种分离与培养特性*
食用菌菌种低温保藏及转管技术*
正交试验筛选榆黄蘑最佳工厂化袋栽模式*
生理生化
木蹄层孔菌液体发酵工艺条件优化*
猴头菇不同生长阶段8种胞外酶活性的变化*
3种野生大型真菌营养成份分析与评价*
金针菇氨基酸抗运动性疲劳研究*
姬松茸发酵液多糖的分离纯化及其抗疲劳作用研究*
猴头菇活性成分辅助治疗运动障碍作用机制*
长柄侧耳发酵液对小鼠肝脏组织抗氧化能力的试验分析*
牛肝菌粗多糖抗运动病作用的原理研究*
猴头菇对增强机体免疫力和抗运动性疲劳的效果*
大球盖菇、香菇与草莓轮作对土壤质量及草莓生长的影响*
双孢蘑菇提取液对运动免疫功能提升的影响*
大球盖菇多糖对大鼠运动疲劳恢复的影响*
香菇膳食纤维改善运动中肠道功能的作用分析*
贮运加工
生鲜食用菌供应链全渠道运营模式研究*
应用于生鲜食用菌运输的新型纸箱包装设计*
电子商务背景下珍稀食用菌冷链运输模式研究*
栽培园采摘食用菌包装材料设计探索*
产业论坛
共生理论下食用菌生态观光旅游特色农业的开发*
食用菌产量预测模型构建*
游学视角下食用菌产业与旅游产业的协调发展*
食用菌产业中运用信息技术的思考*
食用菌农产品上行关键影响因素及作用机理*
新农村建设中食用菌产业经济管理策略*
职业教育指导对食用菌产业规模发展的影响作用分析*
质量安全追溯体系在食用菌产品中的应用*
信息荟萃
著作权转让声明
物流与贸易
基于混合契约的生鲜松茸供应链协调策略研究*
食用菌干品供应链全渠道运营策略*
大数据时代背景下食用菌冷链物流一体化模式*
菌蕈文化
乡村振兴战略下食用菌包装创新设计与品牌塑造*
浅析食用菌主题餐饮馆中的菌文化设计元素*
浅谈庆元香菇文化的现实意义
口蘑造型在儿童玩具室设计中的运用*
基于生态美学理念的食用菌包装设计美学要素及设计方法*
传统图形元素对食用菌包装设计的影响*
菌蕈文化的探源与传播*
聚落文化在食用菌品牌视觉形象中的实践应用*
市场与商务
基于六要素模型的食用菌产品营销模式*
价值共创目标下食用菌品牌设计的价值实现机制*
基于绿色供应链管理的干猴头菇网络运营模式*
移动电子商务对食用菌产品价格的影响*
食用菌罐头出口贸易现状及产业发展思路*
食用菌F2C智慧农业物联系统构建分析*
扶贫开发
漳州“中国蘑菇节”对乡村旅游的启示*
基于食用菌资源开发的乡村游憩地建设策略*
贵州食用菌产业和旅游业产业联动模式研究*
食用菌与生态
观光农业园区设计中盆栽食用菌景观的可行性研究*
江南传统庭院灵芝景观营造的生态智慧*
食用菌与大健康健
食用菌的营养成分和保健功能分析*
虎掌菌粗多糖对运动疲劳的抗氧化作用*
不同烹调方法对鲍鱼菇常量营养素含量的影响*
黑木耳营养成分在预防运动性贫血中的应用*
桑黄多糖改善有氧运动机能的有效性分析*
羊肚菌子实体对运动员体质的影响评价*
灵芝三萜对运动员体能恢复的促进作用*
运动员体能训练过程后食用菌饮食作用分析*
鸡腿菇粗蛋白对高强度运动能力的促进作用*
菇农之友
“旅游+农业”产业融合下食用菌产品开发与销售前景分析*
食用菌食品安全监管*
食用菌产品安全生产中的问题与对策分析*
食用菌生产质量安全和监管*
产品质量监管下食用菌的食用安全性分析*
灵芝孢子粉消费者信息不对称权益维护*
生鲜食用菌控温供应链物流质量管控机制研究*
互联网+环境下食用菌供应链金融创新模式*
基于能值分析的食用菌栽培生态经济效益评价*
数字信息在视觉传达食用菌包装设计中的应用*
食用菌产品营销渠道优化管理*
生鲜食用菌网购包装损坏的责任认定与维权*