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2013年2期
刊物介绍
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
中国食用菌
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综述
银耳干燥技术研究进展
信息荟萃
著作权转让声明
银耳生产2项国标正式发布
蘑菇的营养价值及挑选方法
南华县野生菌出口多国,国际知名度逐年扩大
食用菌国内潜在市场巨大
中国食用菌协会考察团赴美国和加拿大进行考察
资源开发
江西赣江源大型真菌生态分布及资源评价*
育种与驯化
双孢蘑菇杂交新菌株W192选育研究*
栽培技术
贵州红托竹荪菌种保藏方法及栽培研究*
利用南方优势资源栽培秀珍菇的试验研究
丽水地区天麻箱式栽培技术
生理生化
2种真菌培养液对食用菌菌丝体生长的影响*
覆土中放线菌对暗褐网柄牛肝菌出菇的影响*
基质内木质纤维素酶酶活及其产物变化*
虎奶菇产纤维素酶条件优化的研究
贮运加工
液体深层发酵制备食用菌风味面条*
产业论坛
新农药残留限量标准对食用菌标准的影响分析
技术性贸易壁垒对我国食用菌出口影响及对策
菇农之友
新疆北疆地区林下套种大球盖菇技术要点*
黑木耳套种糖槭栽培模式试验
鸡菌栽培方法与培养出菇