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2013年3期
刊物介绍
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
中国食用菌
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综述
桑枝栽培优稀真菌技术的研究现状与趋势*
食用菌风味物质的研究及应用进展*
资源开发
长白山非褶菌目常见药用蕈菌形态特征的研究*
新疆伊犁野生羊肚菌种质资源调查及生境分析*
信息荟萃
英国蘑菇销量创下历史新高
养生必吃5种食用菌有益人体健康
食用菌产业应列入战略性新兴产业
宁德食用菌出口5年来首次单月破千万美元
日本解除对我国黑木耳中溴虫腈含量的强化监视检查
育种与驯化
榆耳新品种选育研究*
平菇优良菌株的筛选*
栽培技术
真姬菇新品种营养成分分析与农艺性状鉴定*
段木银耳不同栽培模式比较试验
鸡腿菇液体与固体菌种制作及栽培对比试验*
生理生化
茯神化学成分及其复方药效学研究*
复方猴头菇对小鼠免疫功能的影响*
青头菌的分离纯化及ITS序列鉴定*
槐耳多糖提取及抗氧化性质的研究*
浙江省食用菌铅镉重金属污染风险研究
贮运加工
不同部位和颗粒大小对灵芝茶药用成分的影响*
病虫害防治
食用菌专用灭虫器菇棚害虫防治试验初报
产业论坛
食用菌产业集群的形成与发展——基于随州市食用菌产业的钻石模型分析
菇农之友
工厂化金针菇生产中的主要关键技术
浅谈蜜环菌母种培养与转扩改革
呼伦贝尔市扎兰屯地区栽培菇类常用配方调查
不同食用菌遗传育种方式对食用菌产业影响